На гарнир подайте рис, а запить можно зеленым чаем.

Выпекать в духовке 30-35 минут до золотистого цвета ( внизу, температура 180-200°С). Делают в ней воронку, вливают туда соленую воду, сырое яйцо и замешивают крутое тесто.

Затем все прокипятить на слабом огне в течение 15 мин, охладить до температуры парного молока, добавить ржаное тесто, разведенные в теплой воде дрожжи, мед или сахар, все перемешать и поставить в теплое место для брожения на 6-12 часов. Желтки яиц растереть с чесноком и горчицей, добавляя понемногу растительное масло. Такой салат очень хорош к рыбным и мясным блюдам. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 3 мин., затем уменьшите температуру до 180 °C и пеките еще 5 мин. Перед раскатыванием тесто выставить на 1 ч на холод.

Никогда не перемешивайте салат ложкой — он будет иметь неприятный вид. Наше любимое желе прекрасно подходит для таких случаев. Затем варить до готовности.

Когда стечет отвар, рис сложите в сковородку, выровняйте, посыпьте нарезанным сыром, полейте маслом.

Перед подачей полить готовый шашлык маслом.

Еще раз все тщательно перемешать. Опустить осьминога в холодную воду и дать закипеть воде , убавив огонь на минимум , закрыл крышкой кастрюлю и оставил вариться 25 минут. Перцы хорошо уплотняют и сверху наливают растительное масло слоем в 2 пальца. Приправить по вкусу солью, сахаром, уксусом и, если надо, карамелью. Добавляют немного горячей воды, таким образом, чтобы она слегка покрывала мясо, накрывают сотейник крышкой и тушат в течение 1,5 ч.

Выкладываем все в сотейник и тушим в духовке при небольшой температуре 20 мин. Охладить, нарезать мелкими кусочками, сбрызнуть уксусом, дать постоять на холоде 30 мин.

Затем посолить, поперчить, размешать и положить на тарелку. Помидоры подавить, протереть сквозь сито.

Посолить и поперчить. Тушку зайца нарезать тонкими кусочками. Сделайте прокол в тесте и оставьте для расстойки на 15—20 мин.

Мясо цыпленка нарезать ломтиками. Замесить тесто.

Желтки яиц отбить в кастрюлю, смешать с сахаром и ванилью, растереть и развести горячими сливками, после чего поставить на огонь и варить, все время помешивая деревянной лопаточкой. Затем снова чередовать палочки, малину, сахар и крем. Смесь перекладываем в эмалированную кастрюлю, сверху кладем груз и оставляем на ночь. Прогреть, не кипятя. Взять 500 г мелкого просеянного сахара, влить в него 1 1/4 стакана воды, поставить на огонь, чтобы вскипело. Наполнить фаршем, но не до самого верха, потому что при тушении жидкость будет переливаться через края.

Как бы то ни было, грибы надо отва­рить и мелко-мелко нарезать.

Яичные желтки отделяют от белков.

После этого высыпаем в салатник или блюдо, и выдавливаем сок лимона. В готовую свеклу влить уксус. В алюминиевом тазу или эмалированной миске тщательно перемешать капусту с солью, перетирая ее в руках. Лук и помидоры, нарезанные небольши­ми дольками, обжарить в масле, соединить с кабач­ками, зеленым горошком, цветной капустой, запра­вить соусом, перемешать и тушить 5-10 минут.

Поставить формочки на противень.

Тогда положить от 400 до 800 г сахара, толченного с палочкой ванили, 1/2 стакана толченого очищенного сладкого миндаля, 1/2 стакана мелкого черного изюма без косточек, размешать все хорошенько, сложить в пасочницу, выложенную салфеткой, и положить под пресс. 1,2 кг свежего из-под пресса творога протереть сквозь сито, положить 400 г сливочного масла, 15 круто сваренных, протертых сквозь сито желтков, смешать вместе и очень долго тереть, чтобы получилась однородная масса. Готовый суп при подаче посыпать рубленой зеленью и кольцами лука.

Пасту разводят равным количеством воды и доводят до кипения. Яичный салат подайте к столу с длинным батоном белого хлеба или очень тонкими ломтиками хрустящих хлебцев. Натереть сыр и всыпать в смесь. Возьми 3 больших лимона, облупи с них кожу, изрежь на тонкие ломтики, положи в банку с четырьмя ранетами, также изрезанными в кусочки, прибавь ложку померанцевой воды, немного корицы и фунт сахара, долей бутылкой бургундского вина и завяжи банку плотно. За­пекать смесь в смазанных маслом порционных формочках 15 ми­нут при 240°С.

Сушеные бананы и ананасы нарежьте небольшими кусочками. Маринад Воду, растительное масло, сахарный песок, соль, уксус, растертый чеснок смешать и довести до кипения. Посте этого перегнать и подсластить сахарным сиропом (600 г сахара на 2 литра воды).

Сливочное масло или маргарин размягчить, растереть с творогом, добавить соду, погашенную уксусом, муку, замесить тесто.