С налима снять кожу.

Медуницу измельчаем, смешиваем с тертым редисом, солим, снова перемешиваем и поливаем сметаной.

Печеный сладкий перец очистить от семян и кожицы, нашинковать тонкой соломкой. Творог, яйца, растительное масло, молоко, соль перемешать до образования однородной массы.

Нарезать помидоры и огурцы кружочками, перец очистить от плодоножек и семян и порезать колечками. Нарезать ломтиками. В полученную массу добавьте молотый перец, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, все перемешайте и небольшими порциями введите в полученную массу бульон. На каждые 400 мл этой смеси положить 200 г сахара.

Мясо подавать на разогретых тарелках. Выложить в салатницу. Добавить 50 г кипятка и тушить 10 минут. После этого влить вино, смешанное с бульоном (можно воспользоваться бульонными кубиками), и добавить сливочное масло.

Тесто смазать кетчупом. Прогреть в течение 1—2 минут для одного батона или четырех булочек.

Добавить сок лимона, рубленую зелень, соль. Белок взбить в крутую пену, не смешивая добавить в бисквитную массу. Нашинкованный лук поджарить на жире, снятом с бульона. Очистить устрицы, обмыть и сварить. Но в любом случае, добавьте в варенье лимонную кислоту. Рекомендуется подавать больше хлеба, так как это фондю очень питательно. Начинить фаршем картофель, добавить масло и поставить на 30 минут в духовку. Тогда в ней сохраняется гораздо больше витамина «С», которым она столь богата. Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Прокипятить еще 5 мин. Посолить. Приготовить по основному рецепту дрожжевое слоеное тесто.

Разваренное мясо порезать на тонкие ломтики, перемешать с толченым чесноком, кунжутом, маслом, частью соевого соуса и красным перцем. В отдельной сковороде (желательно в плоской, с низкими бортиками) слегка обжарить рис на оливковом масле.

Рассол вскипятить, дать остыть немного и теплым залить капусту.

Грибы хорошо промыть, обсушить, нарезать соломкой и поджарить с луком, затем заправить сметаной и посолить. Белки взбейте в пену и влейте в желтковую массу. Примечание. Для этого слегка взбитым сливочным маслом наполните целлофановый кулечек с маленьким отверстием внизу и, надавливая на него, выпускайте масло тоненькой струйкой.

Когда масса загустеет и побелеет, всыпать 400 г тертого шоколада и положить пену из 30 белков, подсыпая около 1/3 стакана картофельной муки, перелить в форму, испечь. Взбейте яйца и, непрерывно помешивая, постепенно влейте в суп, снова поставьте его на огонь и доведите до кипения.

Оставить в прохладном месте на 1—2 ч. Через 3 дня квас готов. Заправить сливочным маслом и протереть через сито. Обсыпав руки сахарной пудрой, из каждой части вылепить шарики, приплюснуть их слегка с каждой стороны и уложить на блюдо. Содержимое пакета выложите в кастрюлю, добавьте 1 1/2 стакана свежего бульона из кубика, 2 ст. л. винного уксуса, смешанного с 1 ст. л. ворчестерширского соуса. Налить 750 г крепкого настоящего кофе с молоком. На следующий день воду слейте, а разбухшие зерна переложите в ящик или корыто, где их немного спрессуйте, прижмите ко дну и стенкам. Добавить протертые помидоры, молотый красный и черный перец.

Бисквитную массу разлить на листы и выпекать при температуре 180—190 °С.

Добавьте размешанный с соком половины лимона яичный желток, чернослив. Вбить сливки в манго и сразу подавать или убрать дожидаться своего часа в холодильник.

За это время приготовьте кляр: яичные белки взбейте, соедините с мукой, оливковым маслом, водой, пивом или сметаной и все тщательно перемешайте. Уложить на лепешку мясной фарш слоем толщиной 1 см и на него такой же слой тушеной капусты. Взять 4 свежих белка, взбить в густую пену, всыпать сквозь ситечко 1 стакан просеянного сахара, осторожно размешать. Режем корень петрушки и морковь кубиками; брокколи разделяем на кусочки. Залить подсолнечным маслом, размешать и оставить на 2 — 3 часа.

Подают колобки с рафинированной пудрой или со сметаной и пудрой.

Добавить сельдерей, сахарный песок, сок лимона, горчицу, соль, перец. Для фарша смешать вместе все ингредиенты, кроме кукурузной муки, до образования однородной массы.

Толчеными орехами посыпать бананы, накрыть их другими половинками, чтобы они приобрели изначальный вид.

Земляника, вода 540, сахар 250 Подготовленную чушку зайца разрезать на небольшие куски и вымочить в холодной воде, несколько раз сменяя воду, пока вода не станет окрашиваться. Сметану растереть с сахарной пудрой и 25 г орехов. Обязательно удалять пенку. Снимите с них кожицу, удалите семена и мелко порубите мякоть. Лук очистить и тонко нашинковать. Доведите до кипения на сильном огне, уменьшите огонь, накройте плотно прилегающей крышкой, и пусть варится в течение часа, пока дал не станет мягким. Рыбу очистите, выпотрошите, промойте в проточной воде, порежьте на ломтики, освободите от костей, сбрызните лимонным соком, смочите в яйце, запанируйте в молотых сухарях и обжарьте в раскаленном растительном масле.