На смазанный маслом противень чайной ложкой рассадить тесто (по половине ложки) на расстоянии не менее 3 см. Рыбу разделывают на филе с кожей и костями.

Замесить песочное тесто средней консистенции, раскатать скалкой, формочками вырезать из него разнообразные фигуры и .смазать их поверхность яйцом.

Индейку смазать получившимся соусом, положить грудкой вниз на блюдо.

Чтобы глазурь на изделии лучше блестела, разогревать ее лучше на водяной бане, а не на открытом огне. Гарнир — жареный картофель, зеленый горошек или маринованные фрукты, а к гусю и утке— печеные яблоки, тушеная капуста. С вечера замочить фасоль в воде и на следующий день сварить ее до готовности. Нарезанные кубиками огурцы посолите, выложите на сковороду с разогретым жиром, добавьте мелко нарезанный лук и тушите на слабом огне до тех пор, пока огурцы не станут прозрачными. Это блюдо интересно сочетанием продуктов из разных стран. Полученный фарш выложить в большую миску вместе с тушеным луком и нашинкованным чесноком. Творог протереть сквозь сито.

Это блюдо подается в горячем виде. Сваренных же цыплят можно обвалять в 1 яйце и сухарях, поджарить слегка в ложке масла и тогда облить соусом, в который можно прибавить рюмку столового вина.

Накройте крышкой. Либо его предварительно отварить (на пару или в воде), либо измельчить еще сырое, а затем немного обжарить с жиром и луком.

Морковь, нарезанную мелкой соломкой, и нарубленный лук поджарить в масле.

Перед подачей на стол положить куски мяса на блюдо, полить частью отвара и посыпать натертым хреном.

Приготовить рассыпчатый рис и также охладить.

Берем глубокую посуду и начинаем выкладывать приготовленные компоненты слоями. Налить сметану. Шпик нарезать мелкими кусочками, обжарить на нем измельченный лук, выложить сверху на гороховое пюре, посыпать зеленью петрушки. Во время тушения овощи периодически помешивать.

Затем переложить в закрытую посуду. Завернуть края полосок ветчины к середине. Суп кипятить в течение 5 мин.

Мякоть говядины нарезать на небольшие куски (антрекоты), отбить деревянным молотком, посолить и поперчить. Миксером взбить желтки с сахаром в пышную пену; добавить чайное молоко и ром, продолжать энергично взбивать. Так же можно приготовить мелкую ставриду, скумбрию и мойву. Репчатый лук нарезать тонкими колечками или нашинковать соломкой.

Разместить на нем яблоки, наполнив их также вареньем.

Сложить в кастрюлю измельченные картофель, морковь, лук, корень петрушки и чеснок и залить водой.

Вишню вымыть, добавлять к белку небольшими порциями, чтобы получилась кремообразная масса. Смешать вареный рис, вареные очищенные креветки, жареные грибы с луком, можно добавить ошпаренные кипятком шпинат или цветную капусту и разложить эту смесь по порционным формочкам. Галушки — почти незаменимый гарнир к паприкашам, пёркёлтам и некоторым токаням. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на небольшом огне в течение 20 минут.

Готовую рыбу выложите на блюдо, полейте лимонным соком, а образовавшуюся подливку прогрейте на плите до загустения, посолите, сдобрите тертым мускатным орехом и цедрой и подайте либо отдельно в соуснике, либо облив им рыбу.

Через 7-8 минут кофе можно пить. До подачи хранить в холодильнике. Выложить на него половину подготовленного ревеня, отступив от краев на 2-3 см.

Варят на слабом огне, прикрыв крышкой, 20—30 минут.

Из теста скатать колбаску, порезать ее на маленькие кусочки, каждый кусочек обвалять в муке и скатать. Тщательно перемешать, дать постоять в открытой посуде 3-4 часа, разлить в бутылки с плотно завинчивающимися крышками, положив в каждую по 4-5 изюминок, поставить в холодное место. Для строго вегетарианской версии этого блюда замените сыр на 200 г тофу. Зеленый лук мелко нарежьте, перетрите с солью. Сливки взбивают с сахарной пудрой, соединяют с ананасовым пюре, все тщательно перемешивают и выкладывают в форму. Чтобы кусок рыбы плотнее прилегал к рису, суши нужно зажать между большим и указательным пальцами одной руки и надавливать на рис снизу пальцами другой руки. Залить водой и варить в течение 30 минут.

Испеченные полоски выложите на блюдо и полейте кремом.

Подавать к ним салат. Круглой формочкой вырезать 5 заготовок, уложить на торт.

К охлажденному крему добавить смесь вымешанного в пену сливочного масла (120 г) и 1/2 пачки ванильного сахара. Муку обжарить на сливочном масле.

В бокал влить 50 мл водки, смешать ее с солью, перцем, также с соусом Табаско и по желанию лимонным соком.

Снимите с огня и смешайте чатни с кинзой. Безусловно, эффектнее всего выглядят мелкие грибки.

Когда ягоды пустят сок, поставить на умеренный огонь и постоянно помешивать до полного растворения сахара.

Рецепт этот не требует большого количества ингредиентов и не удерживает вас на кухне дольше нескольких минут. Засыпать туда муку и размешать. Сверху уложить взбитые с сахаром и лимонным соком белки яиц. Большую форму для пудинга, а также крышку смажем растительным маслом.

Охладить в отваре и разделить на отдельные кочешки. Выложите форму для выпечки бумагой.

Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, удалить крупные кости и разрезать на порции. Зашить.

Поставить на 1 - 2 часа в холодильник. Свеклу сварить или испечь, картофель и фасоль отварить, капусту нашинковать, залить горячей водой и оставить в воде до тех пор, пока она не станет мягкой. Очищенный шалот нарезать кубиками, очищенный зубчик чеснока очень мелко порубить.