Поджарить на ложке смальца 1—2 ложки муки до коричневого цвета, добавить 1 головку тертого лука и все вместе потушить.
Ставят в холод. Оставшуюся массу из отрубей хранить также в холодном месте, в той же посуде.
Включите духовку. Оставьте примерно на 10-15 минут. На один корж положить протерую массу из клубники, на нее — немного сметанного крема, затем на крем первого коржа положить второй корж и на него опять клубничное пюре.
Заготовки положить на тарелку, запекать в течение 1 мин на полной мощности.
Капусту отварить в подсоленной воде, отвар процедить. Потом протереть сквозь сито, 15—20 косточек истолочь, вскипятить в 1 рюмке воды, процедить, влить в пюре, положить в него сахара, раз вскипятить; сложив на блюдо, обложить его гренками из белого хлеба, поджаренными в масле.
Баранину нарезать на мелкие кусочки, добавить нашинкованный лук, соль, перец, пропустить через мясорубку, добавить бульон, укроп и хорошо взбить.
Сладкий перец (желательно красного цвета) и очищенный лук ополоснуть и нарезать тонкими колечками.
Сверху в форме гнезда выложить колбасу и копчености, нарезанные мелкой соломкой. Жарить пирожки во фритюре.
Далее морковь.
Подготовленную и нарезанную па порционные куски пластованную треску сложить в посуду и залить горячим бульоном, добавив соль, уксус, перец, лавровый лист, лук, коренья и молоко.
Переложите телятину в гусятницу, добавьте тушеный лук и маслины.
Это — салат — гарнир.
На «шляпки грибов» нанести белые точки из растертого сливочного масла. Готовый борщ подавать со сметаной и зеленью. Когда вскипит, прибавить кусок сливочного масла, размешать.
Растопить сливочное масло и смазать им сотейник. Клубнику вымойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Тщательно вымойте лайм и измельчите на терке его цедру, которую затем вмешайте в тесто.
Нарезать свежие красные помидоры, посыпать солью и отжать. Добавить тоненький слой лука, нарезанного и протушенного в оливковом масле, слой томатной пасты, красный молотый перец, чеснок и тмин.
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Дать постоять, чтобы пропиталось и поставить на очень слабый огонь на 30 мин.
Яичные белки взбить в пену, добавить к ней сахарную пудру, желтки, молотое печенье и корицу. Перед выдачей поливают этим соусом каждую порцию рыбы.
Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 15 мин. Редис вымыть и нарезать тонкими кружочками. Помидоры, огурцы, сладкий перец, лук промыть, нарезать кружочками.
Затем переложить массу в увлажненный мешок для сыра, завязать и подержать под грузом.
Украсить поверхность торта. Полученный рулет туго закатать в мешок, края мешка завязать нитками.
Сформировать блинчики с начинкой в виде конвертиков и обжарить на растительном масле с двух сторон. Очистить, промыть, отварить в подсоленной воде шпинат или свекольную ботву, пропустить через мясорубку с помидорами.
Зелень нарезать не очень мелко. Разделить его на две части.
В заготовку выложить охлажденную ягодную массу, поставить на холод. Довести блюдо до готовности.
Добавьте 3 чашки воды и вылейте в миксер. Готовое кушанье уложить в вазочку и подать. Яичные желтки разотрите с сахаром.
Полученную смесь поместить в печь на 1 мин при том же уровне мощности. Духовку разогреем до 180 градусов.
Снять с плиты, охладить, удалить с печени пленку и прожилки, дважды пропустить через мясорубку. Нанизать вперемежку креветки, помидоры, оливки и дольки чеснока .
Сваренные вкрутую яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Посыпать сыром. Испеките бисквит, вылив тесто тонким слоем на большой противень, выстланный пергаментом. Редьку вымыть, очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой или натереть на терке. Нагрейте топленое или сливочное масло на среднем огне в 3-литровой толстостенной кастрюле из нержавеющей стали или эмалированной. При подаче посыпьте салат орехами, оформите зеленью. Все тщательно перемешать и сформировать котлетки, обжарить их до румяной корочки в прогретом масле.
Замесите тесто из муки, маспа, желтков, сахара и щепотки соли. Варить на слабом огне около 30 минут. Лук слегка обжарить на сливочном масле. Овсяные хлопья высыпать на разделочную доску, сверху положить куски маргарина, сахар, налить холодной воды, порубить, скатать тесто в шар и поставить на один час в холодильник.
Рис должен быть немного разваренным. Обжарить мелко нарезанные лук и морковь, положить печень. В процеженный кипящий бульон положить пассерованную морковь, картофель, лук и петрушку, нарезанные крупной соломкой, и варить до готовности. Залейте этой смесью фрукты в бокале. Мясо курицы, сваренной в бульоне, снять с костей, порезать на порции. Снова все чуть-чуть подогреть, не доводя до кипения. Смешать соус с фасолью и яблоками и потомить на медленном огне 10—15 минут. Луковицу натереть на крупной терке. В бокал сначала налить кофейный ликер.
Замесить не слишком крутое тесто из 500 г муки, 3 желтков, 1 ложки сахара, немного соли и дрожжей, растворенных в 250 г тепловатого молока.
