Гарнир -рис, жареный картофель, клецки.
Прекратите варить раньше, чем выпарится весь сок. Закапчивают сушку, когда на ощупь не чувствуется сырости. Затем переверните массу зелени так, чтобы верхний слой листьев, еще не готовых, поменялся местами с нижним слоем. Любимое блюдо детей — сладкая свинина — хорошо сохраняется, поэтому ее можно брать с собой на пикник.
Варить в течение 5 мин на полной мощности, время от времени помешивая. Разровняйте поверхность и выпекайте в нагретой духовке примерно 40 минут.
Тесто разрезать на одинаковые кусочки и раскатать их в тонкие круглые лепешки.
Фарш слегка обжарить.
Теперь делаю соус.
Положить в кипящую сладкую воду ревень, очищенный, нарезанный кусочками (длиной примерно 3 см), накрыть крышкой и потомить, пока ревень не сделается мягким. Свежую треску очистить от чешуи, выпотрошить, тщательно промыть, срезать головы, хвосты, плавники, снять кожу, удалить кости и сварить из отходов бульон. Охлаждайте до застудневания. Добавить лимонную цедру и ванильный сахар, постепенно по одному ввести яйца.
Включите духовку. Совет Это блюдо может служить гарниром к мясу.
Когда борщ будет готов, ввести толченый чеснок, сразу накрыть крышкой и снять с огня. После закипания снять пену, положить потроха, сало, лавровый лист, душистый перец и тушить на слабом огне около 30 мин.
Для замешивания опары взять муку (40% нормы), воду (60% нормы) с температурой 30°С и дрожжи.
Готовую кашу охлаждают, раскладывают по тарелкам, заливают молоком и подают к столу. Смешайте белый сыр и зеленый лук в небольшой миске.
Посыпьте сахарной пудрой. Ломтики булки вынуть из молока, отжать, измельчить и перемешать с приготовленной массой. Желательно использовать столовые яблоки хорошего качества. Профильтровать, разлить по бутылкам. Размятую брынзу, 2 давленых зубчика чеснока, очищенный от корки измельченный хлеб, нарезанную петрушку и мелко натертый лук посолить и поперчить. Соединить вместе сливочное масло, сахар, молоко, какао и варить до полного растворения сахара. Смесь еще раз тщательно перемешайте и поместите на 1 час в холодильник. Залить е готовый салат. Готовые трубочки обжарить в нарезанном кубиками шпике и маргарине, затем тушить в закрытой посуде до готовности.
Затем по вкусу добавьте приправы и переложите в салатницу. Ягоды черники перебрать, хорошо промыть в холодной кипяченой воде и взбить в миксере вместе со сливками и сахаром. Замесить тесто, закрыть его и поставить в прохладное место на 30 минут.
Дважды ошпарить орехи кипятком и, сняв кожицу, раздробить.
При подаче к столу посыпьте кинзой и укропом. Протереть желтки с кильками, оставив примерно треть рыбы для украшения. Все слегка посолить (поскольку маслины и анчоусы уже несколько подсолены) и поперчить.
В кипящий мясной бульон положить нарезанную капусту, поджаренный лук, нарезанные кубиками морковь и картофель.
Мелко нарезанный чеснок обжарить на масле до золотистого цвета, добавить рыбу и поджарить, следя за тем, чтобы рыба не подгорела.
Яблоки натереть на терке. Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать вдоль. Время, необходимое для подъема теста, зависит от количества и качества дрожжей и от температурных условий.
Яичницу охладить, нарезать на порционные куски по числу бутербродов.
Готовое бисквитное тесто закладывают в конусообразный мешочек из ткани или бумаги и выдавливают через круглый металлический наконечник в виде палочек на металлический лист, смазанный маслом и посыпанный мукой. Подготовленные бобы мелко нарезать, потушить, смешать с салатной заправкой, добавить мелко нарезанный лук и посыпать нарезанной петрушкой, свежим чабрецом или укропом.
В миске смешать мясо, чеснок с корнем имбиря, яйцо, муку, очень мелко нарезанные овощи, посолить и поперчить. Блюдо можно приготовить на пару. После этого залейте рыбу приготовленным соусом и запекайте в духовке при средней температуре до готовности. нашинкованный лук спассеровать на масле, соединить с горячим сметанным соусом и варить 7 минут, добавить соль, соус «южный», размешать. подать к блюдам из рубленого мяса, лангету. Для удаления кожицы помидоры надо погрузить на 5—7 секунд в кипяток.
Морковь натереть на крупной терке, очищенную тыкву порезать кусочками — 1 см на 1 см, перец — тоже мелко, помидоры, чеснок пропустить через мясорубку, зелень измельчить.
Украсить блюдо веточками кресс-салата и дольками редиса. При подаче сверху посыпать зеленью. Заварной хлеб имеет кисло-сладкий вкус и долго не черствеет. Поставить форму в холодильник на 3—4 часа. Сверху посыпьте сахарной пудрой.
Взбейте в пену маргарин и подмешайте к нему остывший крем. После этого шпинат и щавель протереть через сито. Смазать яйцом, обмакнуть в мак с сахаром или солью, положить на смазанный жиром лист и снова поставить, чтобы подошли. Для фарша мясо измельчить вместе с луком, посолить, поперчить, влить немного воды и обжарить на масле. Положить бифштекс в раскаленное масло. Подавать ломтики жареного сыра горячими. Морковь, капусту, фасоль, помидоры и картофель нарезать ломтиками, залить водой и поставить варить. Лук мелко нарежьте и спассеруйте, доложите кетчуп и лавровый лист.
Пока жир топится чистим картофель средних размеров.
Готовое блюдо смазать сливочным маслом. Кости удалить, разрубить, поджарить в небольшом количестве жира, залить кипящей водой и варить в течение 2 часов. Уменьшите огонь.
Подать охлажденным. Бульон поставить на огонь, добавить соль, молотый перец и довести до кипения.
