Все ингредиенты перемешивают, накрывают кастрюлю крышкой и ставят на 35—40 мин в предварительно разогретую духовку.
Разлить в бутылки, положив в каждую по три изюминки.
Затем добавить свежие яблоки, нарезанные ломтиками, изюм, сахар и довести до готовности.
Спелые ягоды - землянику, малину, клубнику, крыжовник, смородину перебрать, очистить, промыть, засыпать сахаром и спустя два часа подать к столу. Перцы разрезать пополам, очистить от семян и вместе с измельченным луком отваривать в течение 15 мин в овощном отваре. Телятину и свинину пожарить крупными кусками. Снять с водяной бани и взбивать, пока масса не остынет. Помидоры вымыть, мелко порезать, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить, часто помешивая, в течение 10 мин.
Все слегка смешать и сбрызнуть немного газированной водой, чтобы только сверху образовалась пена, как в свеже налитом пиве. После того каждый кружок яблока наколоть на вилку, обмакнуть в приготовленное тесто и обжарить в раскаленном топленом масле до образования румяной корочки. Нанизать на шампуры мясо, шпик и овощи, чередуя их. Когда мясо станет мягким, вынуть и снять нитку. Вынем крем из водяной бани, подмешаем в него кофе и ликер и на 30 минут поместим в холодильник. Морковь или тыкву очищают, моют, нарезают мелкими кусочками, складывают в кастрюлю, вливают в нее воду, прибавляют масло, накрывают крышкой и тушат на медленном огне до готовности. Перед выпечкой перемесите.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте, украсив сверху одним или двумя кусочками поджаренной булки.
Сверху напиток посыпать гвоздикой. Массу варят до загустения сиропа, после чего шумовкой выкладывают корки на блюдо, обваливают в сахаре и сушат при комнатной температуре 3—4 дня. Очистить и помыть кабачки, натереть на крупной терке и оставить минут на 15, затем добавить дрожжи, яйца, соль, всыпать просеянную муку и хорошо размешать. Разливают в горячем виде в прошпаренные горячие полулитровые банки и пастеризуют при 85 °С 15 мин. Поставить в духовку еще на 5 минут.
Поверхность торта сбрызгивают растопленным шоколадом и украшают приготовленным печеньем.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой. Прекрасный поставщик полезных здоровью веществ. Ставят форму в разогретую до 220° С духовку на 30—35 минут. В кипящий отвар положить крапиву, пассерованный лук и коренья и варить 20-25 минут, а за 10 минут до окончания варки добавить пассерованную муку, разведенную отваром из крапивы, специи, соль. Фарш положить на рубец и зашить его. Треть шпика пропустить один раз через мясорубку, смешать с яичным белком, соединить с фаршем, добавить обжаренное мясо и перемешать.
Молоко налить в кастрюлю, добавить немного соли и поставить на умеренный огонь. Соцветия капусты прикрепить зубочистками к баклажану.
В чашке смешать ореховый сироп и молоко.
Порезать вырезку на куски толщиной в 2 пальца и обжарить в масле на сильном огне.
Оформить зеленью. Этот вид кофе, как и кофе из нута, в некотором роде считается даже лечебным. На широкое блюдо выложите листья салата, а на них - овощную смесь. Из него всегда можно приготовить аппетитный торт.
Дать постепенно дойти в духовке. Поперчить по вкусу. Если выделившегося рассола слишком много, то его сливают. Отпускать борщок в бульонной чашке: отдельно на пирожковой тарелке подать острые гренки (из хлеба) или гренки «соломка» из слоеного теста, можно также подать и пирожки. Противень смазать растительным маслом и чайной ложкой разложить на нем тесто.
Болгарский перец нарезать ломтиками. Крапиву перебрать, промыть, опустить на 2—3 минуты в кипящую воду и откинуть на сито. Филе судака (с кожей и реберными костями) нарезать на порционные куски, посолить, смазать горчицей, обвалять в муке, обжарить и переложить в сотейник. Отдельно от мяса обжарьте помидоры, которые также нанижите на шпажки.
Соединить приготовленную капусту с картофелем, добавить томатную пасту и пряности, посолить. Мука и сливочное масло или маргарин всегда должны быть в одинаковом количестве. Сахар с водой уварить до пробы на «толстую нитку» (налить на тарелку 1 чайную ложку сиропа, придавить его ложкой и сразу ее поднять, при этом за ложкой потянется толстая нитка сиропа). Подготовленную тушку цыпленка зажарить на сковороде в духовке, на вертеле или в кепи, потом нарезать не порционные куски и уложить на блюдо.
Приготовить опару: сухие дрожжи развести в небольшом количестве слегка подогретого молока. Сверху сделать проколы вилкой, вылить смесь из яиц, взбитых с молоком, и запечь в духовке при высокой температуре. Сварите кукурузную крупу в небольшом количестве воды, смешанной с молоком, до полуготовности. Для приготовления глазури сахарную пудру или сахар-песок смешать с какао-порошком, орехами и частью растопленного сливочного масла и тщательно перемешать. Яйца слегка взбить и соединить с размягченным маслом и сахаром.
Цветную капусту отварить, нарезать ломтиками и выложить горкой на блюдо, вокруг расположить горячие бобы.
Добавить немного воды.
Мясо полить брусничным вареньем. Морковь промыть, очистить, нарезать кубиками или дольками. После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вверх дном, накрывают плотной тканью и охлаждают при комнатной температуре. Держать на огне 2-3 минуты. В миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар до получения воздушного крема.
Шумовкой вынем кнедлики из воды и положим на подогретое блюдо. Согреть сливочное масло или смалец величиной с маленькое яйцо в небольшой кастрюле (такого размера, чтобы продукты могли только поместиться в ней) и поджарить слегка все продукты вместе с 2—3 кореньями петрушки (без зелени), 1 лавровым листом и 1 цветком тмина. Хранить в холодном месте. Грибы отварить и соединить с жареным луком. Поместите блюдо с грибами на несколько минут в микроволновую печь или разогретую духовку.
Запечем в этот раз курицу под соусом из разных ароматных компонентов.
