Рассчитано на 2—3 порции. Несколько раз перемешайте в процессе, чтобы сахар растворился.
Протертые помидоры перелить в отдельную кастрюлю и варить, помешивая, до желаемой консистенции. Обваляйте рыбное филе в муке и обжарьте в кипящем масле.
В этом замечательном салате много всего вкусного.
Капусту тщательно промыть под холодной проточной водой, удалить верхние листья и тонко нашинковать. Обжаривайте на смазанной жиром решетке до полной готовности. Насыпать сахарную пудру, постепенно добавляя яичный желток, лимонную цедру и соль, взбивать веничком до тех пор, пока масса не увеличится в объеме почти вдвое. Рис промыть, отварить, откинуть на сито.
Вырезать выемкой средней величины кружки, обвалять в яйце и сухариках и жарить в горячем жире.
Разложить бобы по тарелкам, посыпать морской капустой.
Подавайте к столу с гречневой кашей, тушеными овощами. Готовую запеканку охладить и выложить на тарелку. Затем я натираю на средней терке 50-60 граммов сыра.
Фасоль и рис вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку В готовое пюре добавить половину измельченной зелени. Сразу подать.
Затем на сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем свинину, вынимая ломтики по мере готовности. Нарезанные дольки хранить до тепловой обработки и бланшировать в подкисленной воде (1л воды, 1 г лимонной кислоты). На них выложить сплошным слоем повидло и прикрыть оставшимися ломтиками.
Добавьте просеянные через сито муку и крахмал, аккуратно перемешивая снизу вверх. Посолить и положить помидоры дольками за 10 минут до готовности. Запечь в разогретой духовке и подать горячей.
Перед подачей на стол полить сметаной и посыпать рубленой зеленью петрушки. Снять с огня, добавить хорошо взбитые яичные желтки, положить вишню, залить ликером. Печень берите пригоршнью, обваляйте в муке, отряхните и жарьте в масле 1-2 минуты.
Посыпьте все зеленью укропа и подавайте на стол. Мясо пропустить через мясорубку, добавить лук, тертый сыр, оставшееся взбитое масло, яйцо, майонез, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Лук нарезать колечками. Добавить размоченный хлеб, яйца, вино, гвоздику и мускатный орех. Батон нарезать мелкими кубиками, примерно 0,5 см на 0,5 см. В подсоленной воде с молоком (желательно соотношение 1:1) положить целый кочан цветной. Отдельно подают соленья. Хорошенько взбейте 4 яйца, в яйца вылейте половину стакана сливок и еще раз взбейте. Если остался лишний фарш, то сделать небольшие фрикадельки и варить вместе с рыбой. Сахарный песок растворяют в кипяченой воде, смешивают с соком и охлаждают. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °С духовке примерно 30 мин. Этот рецепт хорош тем, что вы получите продукт, который будет в 20 раз богаче Р-витаминными веществами, чем обычная квашеная капуста. Соединить сельдь, рис, лук, добавить мелко нарезанные яйца, салат, заправить майонезом и хорошо перемешать. Потушить в сливочном масле мелко нарезанный лук.
Подают этот салат в порционных тарелках.
Лук почистите и нарежьте маленькими кубиками. Постную свинину и свинину с проростью разрезать на одинаковые части (каждую на 4 ломтика), отбить их. Выложить в емкость, добавить половину бульона и тушить до готовности. Готовую и чуть охлажденную запеканку осторожно выложить из формы и подать к столу с шоколадным кремом и со взбитыми сливками. Снятую массу раскрошить руками.
Почки нарезать пополам, залить холодной водой и вымочить в течение 3—4 ч.
Набухший мак откиньте на сито для того, чтобы стекла вода. После этого добавьте еще немного вина и томатную пасту, поварите еще 2 ч. Варить до тех пор, пока рис не набухнет, впитав всю воду. Противень сполоснуть холодной водой, выложить на него сосиски в тесте, смазать взбитым яичным желтком и выпекать в нагретой до 220 градусов духовке в течение 20-25 минут. Дать воде стечь и нарезать тыкву небольшими кубиками. Добавить квашеную капусту, размятую клюкву или тертые кислые яблоки. Яичные желтки, отделенные от белков, растирают с сахаром до исчезновения сахарных крупинок.
Яйцо взбить со сметаной, посыпать мускатом, перемешать, залить форму, посыпать тертым сыром.
Сверху тушки покрыть майонезом. Остывшие конфеты завернуть в разноцветные бумажки с бахромой на концах, а затем — в разноцветную фольгу. Снять кастрюлю с огня, процедить, кожуру обсушить и перемешать, просеять ее через мелкое сито. Приготовленную яичную массу вылить на горячую сковороду с маслом и, помешивая, жарить до тех пор, пока масса не станет густой. Для этого нарезать шоколад небольшими кусочками и положить в металлическую миску, поставить ее на кастрюлю с кипящей водой. Капусту отжать. Овсяные хлопья вечером поджарить на сухой сковороде, залить их горячим молоком и оставить на ночь. Сыр разрезать на тонкие полоски по длине разрезов сосисок. Рекомендую для детей.
Посолить, поперчить и положить в холодильник.
Готовое тесто раскатывают в пласт размером 20x25 см. Готовое кушанье посыплем зеленью петрушки.
Заметим, что более правильно будет заливать напитки мерными мензурками каждый отдельно. При желании в эту массу можно добавить натертую цедру с I лимона или апельсина.
