Отвар процедить; 6 ст. ложек груши отделить, остальную протереть в отвар. Тушить до готовности. Откинуть на дуршлаг. Положить в него нашинкованный лук, посолить, добавить душистое масло, перемешать и жарить на растительном масле до золотистого цвета. Процесс соковыделения должен длиться 50— 60 минут.
Полученной массой заполните подготовленные кабачки, выложите их в посуду, посыпьте сыром, полейте маслом и небольшим количеством воды и поместите в разогретую до 200° С духовку на 20—30 минут. Протертую тыкву переложить на сковороду с маслом, залить взбитыми яйцами и запечь в духовке. Потом баклажаны выложить на сковороду, полить маслом, накрыть крышкой и держать на слабом огне 1 ч, изредка переворачивая и поливая сверху маслом. Раскладывают канапе на плоских тарелках в один слой или в виде пирамиды.
Выпекать печенье 10 — 12 мин при температуре 210—220°.
Тесто разделить на 2 части и по очереди раскатать между слоями прозрачной пленки толщиной 3 мм. В 0,5 л капают 5 капель аммония (аммонийная соль используется в медицине и ветеринарии), хорошо взбалтывают.
Уложите в горшочки слоями тесто и крапиву, каждый слой густо полейте горячей сметаной и поставьте в духовку.
Тесто вынуть из холодильника, оно должно полежать в теплом месте и стать мягким. Готовый пудинг выложить из формы на блюдо и подать горячим с фруктовым сиропом или со сметаной. Отварить лапшу до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Нарисуйте на бумаге (на каждом противне) круг диаметром 22 см с помощью крышки.
Цуккини промыть, нарезать круглыми ломтиками. В конце добавить размятый можжевельник и через 5 мин влить джин. Перебранную чечевицу промыть, залить 2,5 стакана холодной воды и варить 1 — 1,5 часа.
Репчатый лук нарезать колечками, помидоры разрезать на 8 частей. Доварить их на слабом огне. С хорошо промытых баклажанов срезать плодоножку. Масло размять, добавить тертые сыры, приправить перцем.
Готовый суп соединить с крахмалом или манной крупой, разведенными в остатке холодной воды, заправить сахаром. Готовое мясо нарезать небольшими кубиками. В массу добавить очень мелко нарезанный укроп, соль, сахар и горчичный порошок, перемешать и взбить миксером.
Варенье готовят из некрупных, плотных и интенсивно окрашенных ягод. Когда мясо полностью покроется подливой, блюдо можно подавать на стол. Полученную массу разложить в порционные горшочки и сверху посыпать толчеными сухарями. Разлить по горшочкам луковый суп и поставить в духовку на 5 мин.
Закрыть крышками и тушить в разогретой духовке до готовности.
Поставьте блюдо снова на огонь, готовьте еще 2 мин, постоянно помешивая.
Снимем шпик и отложим фазана в теплое место. Быстрым движением венчика замесить однородное жидкое тесто и процедить его через сито. Яблоки нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Тушите 5 минут, затем залейте этим соусом свинину. Нарезать рыбу на равные пластинки прямоугольной формы, чтобы готовые рулетики были одинаковой высоты. Посолить, дать воде стечь, промыть холодной водой, подсушить салфеткой и обжарить.
Готовый омлет поперчить, затем сложить вдвое. Брокколи разберите на соцветия, подлейте немного воды и припускайте под крышкой 3—4 минуты при полной мощности. Подать к пудингам и кашам. Налить в кастрюльку 1 стакан воды, положить 100 г сливочного масла, поставить на огонь и довести до кипения.
Для украшения прокатываем бока печенья по цветной кокосовой стружке.
Вермишель сварить, тщательно следя за тем, чтобы она не переварилась.
Опустить выпотрошенного, вымытого лосося в отвар, медленно довести до кипения, затем сразу убавить огонь, варить на слабом огне 10 минут, снять с огня и дать рыбе полностью остыть в бульоне (около 4-5 часов). Щавель перебрать, промыть, дать хорошо просохнуть. И вдобавок испекла пирожочки с картошечкой. Посуду с замешенным тестом закрыть и поставить в теплое место для подъема на 1,5—2 ч. Заправить сливками, яичными желтками и сливочным маслом. нарезанное кубиками обжаренное мясо залить соусом и тушить до готовности. затем в него положить нарезанный крупными кубиками обжаренный картофель, рубленый, поджаренный в масле лук, чеснок, перец, лавровый лист и тушить до готовности. Порубим листики базилика, без и укроп. Постепенно, порциями, мешая силиконовой лопаточкой снизу вверх, введите взбитые сливки в грейпфрутовый крем.
Полученное пюре соединить с тертым сыром и выложить на смазанный маслом противень. Салат хорошо перемешать, украсить яйцом и зеленью.
Кочан капусты обмыть, разрезать на 4 части, опустить в кипящую подсоленную воду (обварить). Раскатать его пластом толщиной в 1 сантиметр, нарезать квадратиками размером 1x1 сантиметр. Эту массу поместить кучками в углубления теста или равномерно намазать по поверхности.
Разогреть на сковороде масло. Несколько раз смазывать маслом. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать. Яблоки, очищенные и нарезанные ломтиками, припустить до полуготовности с оставшейся половиной масла. Затем положите в холодную соленую воду, добавьте лук и пучок душистой травы. Затем внутреннюю часть корейки смазать взбитым яйцом, посолить и положить на нее подготовленный фарш из мяса и грибов.
Нарезать кубиками баранину и хорошо обмыть в горячей воде. Мне кажется, что они подходят к нему лучше всего. Обсыпать готовый торт сверху и с боков оставшимися молотыми орехами, украсить узорами из крема, целыми ядрами орехов и зернышками кофе.
Банки сразу закатать. Затем влить маринадную заливку и сверху растительное масло слоем 2 —3 см. Рулеты нарезать на кусочки толщиной в 1 см, выложить срезом вниз на смазанный или покрытый пергаментной бумагой лист и испечь. картофель сварить в кожуре, очистить, пропустить с творогом через мясорубку, добавить поджаренный лук, соль и перец, перемешать. муку просеять на доску, сделать ямку, отбить туда яйцо, посолить, добавить воды, замесить некрутое тесто. раскатать его тонко, сделать выемкой кружки диаметром 5 см. на середину кружка положить фарш, защипать края. в большой неглубокой кастрюле вскипятить воду, посолить и закладывать в кипящую воду вареники небольшими порциями, варить в закрытой кастрюле. когда вареники начнут всплывать, кастрюлю открыть и вновь их прокипятить. вынимать вареники шумовкой на дуршлаг, облить горячей водой; когда вода стечет, выложить на разогретое блюдо. полить маслом Приготовить смесь из молока, сахара и яйца.
