Кочаны салата разобрать на листья, хорошо промыть их и обсушить. Желатин растворить в нескольких ложках горячей воды, соединить с приготовленной жидкостью, добавить сахар по вкусу, поставить на холод. Сразу же герметично зак­рыть крышками и поставить остывать вверх дном, накрыть теплым одеялом до полного остывания. Перед подачей на стол батон нарежьте тонкими ломтиками, каждый ломтик можно украсить зеленью. Фрукты и ягоды нарезают небольшими кусочками, перемешивают и заливают соусом, приготовленным из йогурта, корицы, апельсиновой цедры и сахарной пудры. В сковороде нагрейте 1 ст. л. любимого масла. Для салата можно также использовать консервированную фасоль.

Еще раз приправить по вкусу, посыпать мелко нарубленным укропом и подавать на стол. Сложить слоями в смазанную жиром форму подкисленные кусочки рыбного филе и кружки помидоров, слегка присолив их. Можно подавать и остывшими. Яблоки заполнить начинкой.

По истечении 30 мин кипения и соковыделения рекомендуется около 0,5 л сока слить через отводную трубку, снять кожух и вылить этот сок в сетку с ягодами, так как в начале процесса соковыделения сок получается нестерильный. Смешать в миске яйцо с сахаром и, небольшими порциями добавляя муку и пиво, взбить венчиком до образования пены. Баклажаны добавить в сотейник, влить уксус, тушить 15мин.

Подавать с картофельным пюре, украсив зеленью. Когда ягоды подсохнут, сложить их в чистую банку и хранить в сухом прохладном месте. Дать настояться 20—25 минут и подать с зеленью. Разогреть в небольшой кастрюле топленое сало или растительное масло.

Посыпать сахарной пудрой.

Плотные, здоровые кочаны очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку, нашинковать капусту.

Постепенно, не прекращая взбивания, добавить сахар, затем ввести разведенный желатин, корицу и тщательно перемешать.

Филе судака разморозить не до конца, осушить бумажным полотенцем, нарезать кусками, уложить на противень, посолить, поперчить. Перед подачей к столу тарелку выстелить салатными листьями, выложить салат и украсить веточками петрушки. В широкие бокалы выкладываем листья зеленого салата, на них — огурцы и крабов, сверху яблоки и апельсины, заливаем 2-3 ложками майонеза.

Большие грибы разрезать пополам или на 4 части. Яйца растереть с сахаром. Раскатать оставшуюся треть теста и разрезать на длинные полоски. Сельдь очистить от костей, нарезать кусочками среднего размера. Плиточный чай растолочь, залить холодной водой и варить на среднем огне до закипания, затем убавить огонь, варить еще 15—20 минут, снять появившиеся на поверхности прутики, влить подогретое молоко с солью, затем пассеровать муку с маслом до светло-желтого цвета (не допуская пережаривания) и ввести в чай вместе с пряностями. Взбить белки в густую пену и постепенно добавить к ним сахар, лимонный сок и цедру и взбивать, пока масса не станет разрезаться ножом и не приобретет характерный блеск. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Положить щавель в сотейник (отложив несколько листиков), влить минимальное количество воды и тушить в течение 10— 15 мин на слабом огне. Она должна быть достаточно эластичной.

Салат-латук перебрать и промыть.

После окончания брожения рассол должен стать достаточно прозрачным, лишь с небольшим помутнением от присутствия молочнокислых бактерий. Лимон обдать кипятком, снять с него цедру, нарезать ее тонкой соломкой или натереть. Есть, перевернув рыбой вниз и окуная в соевый соус.

Лук нашинковать. Добавить 1 столовую ложку пектина. Добавить, помешивая, куриный бульон и молоко.

Готовое тесто разделите на шесть частей, раскатайте в тонкие пласты и выпекайте в духовке. Бланшировочную воду используют на приготовление сиропа. Отварное мясо нарезать кубиками. Уложить его в смазанный жиром противень и поставить в теплое место. Заполните бутыль до половины красной смородиной, долейте до горлышка кипяченой водой и поставьте в самое холодное место, но только чтобы не замерзло. Опару выбивают до тех пор, тока не введут все яйца. Виноградные листья пробланшировать, а затем промыть в холодной воде. Форма легко снимется, если ее горячей поставить на мокрое холодное полотенце или укутать им форму.

Вместо кетчупа можно добавить 150 г тертого сыра «Чеддер». Этим же кремом смазать и наружную сторону пласта.

Затем края теста защипывают веревочкой так, чтобы середина расстегая осталась открытой. Слегка обжарьте мелко нарубленный лук с двумя ложками масла, смешайте с капустой, залейте небольшим количеством мясного бульона, посолите по вкусу. После этого охладить духовку до 170—180 градусов и продолжать печь, не забывая переворачивать мясо и помешивать овощи, в течение еще 45-50 минут.

Снимите с огня. Свизлстик - палочка для перемешивания Налейте ингредиенты в шейкер, хорошо взбейте и процедите в бокал для коктейлей. Замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 см и нарезать квадратиками Картофель очистить, нарезать ломтиками, опустить в грибной бульон и варить 10— 15 минут, в отвар добавить нарезанные соломкой, слегка поджаренные коренья и лук, а также мелко нарезанные грибы и галушки. По окончании стерилизации банки немедленно охладите.

Отварить на пару очищенный картофель и горячим протереть через сито.

Яблоки и груши помойте, удалите кожицу и серединку, нарежьте дольками и пропустите через мясорубку или соковыжималку, чтобы образовался сок. Апельсины и ананас очистите и нарежьте кубиками.

Перед подачей к столу украсить готовый салат кусочками огурца и веточками зелени петрушки и укропа. Полученную массу взбить. Заправьте салат соусом и хорошо перемешайте. В выемки от косточек на каждую половину слив или абрикосов положить по кусочку сливочного масла, сверху посыпать сахаром. Банан очистить от кожицы. Затем разровняйте повер­хность при помощи столовой лож­ки. В полученное сусло добавить сахар, дрожжи, хорошо размешать и оставить бродить на 2—3 ч.