Оформите помидорами, оставшимися майонезом, зеленью и орехами. Скалкой раскатать довольно тонкий лист, выложить на сковороду, смазанную жиром, наколоть вилкой, покрыть пергаментной бумагой, на которую положить сухую фасоль или рис, чтобы тесто не поднималось.
Мелко нарезать или раздавить чеснок. Маслины разрезать пополам, удалить косточки.
Мясо промыть, нарезать небольшими кусками и обжарить на сливочном масле.
Опустить овощи в бульон и все варить в течение 30 минут. Нарезать ломтиками 1 кг черствого, хорошо выпечен- ного ржаного хлеба и подсушить в духовке, чтобы подрумянились, сложить в эмалированную или стеклянную посуду, залить 4 л крутого кипятка, закрыть крышкой, дать постоять в течение 3-4 часов. Украсьте дольками яйца и листиками петрушки. Разлить по банкам и завязать. Сварить отдельно свеклу и картофель, остудить, нарезать ровными кружками, а затем длинными ровными полосочками. Кефир или измельченный творог взбить, затем добавить растительное масло, зелень. Огурцы, зеленый лук хорошо промыть. Приготовить сахарный сироп и охладить.
Можно добавить фрукты, нарезанные мелкими кусочками. Для приготовления фарша сварить шампиньоны, мелко нашинковать их, обжарить на сковороде со сливочным маслом. Залить соусом. Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком и обжарить в масле или на сале (шпик) с нашинкованным луком.
Жарить в большом количестве масла (выложить на салфетки для удаления масла), подать с жареным картофелем, свежими овощами, зеленью и лимоном.
Выньте специальной ложкой с отверстиями.
Когда брага закиснет, перегонять сначала в раку, потом в кубе в простое вино, а затем передвоить в водку. Выпекать в духовке на решетке.
Зеленый лук мелко нарезать. На смазанный сливочным маслом (маргарином) противень выложить печенье и выпекать около 35 мин. додавать соленые творожные палочки к куриному супу или к пиву. В оставшийся от тушения мяса сок положить поджаренную на масле муку и, помешивая, немного поварить ее, процедить сквозь сито (овощи можно протереть), добавить соль, сметану, мелко нарезанные, отваренные, а затем поджаренные свежие или сушеные грибы, еще раз дать закипеть и залить мясо.
Взбивать ложкой 1 минуту.
Доливаем остальное молоко и солим. Готовый пирог охладить, между бортиками теста уложить аккуратными рядами мытую клубнику с сахаром. Приготовьте костный бульон.
Перемешать. Все специи измельчить и истолочь, залить ведром простой водки, настоять две недели, перегнать и подсластить сиропом из 800 г сахара и 3,5 л воды. Выложить в кастрюлю под давлением: 2-3 стакана пророщенных заранее бобов мунг, 3-4 стакана воды .
Довести до кипения и остудить. Рыбу можно подавать как горячей, так и холодной. Дать настояться сутки или двое, после чего перегнать и подсластить сахаром. На полчаса накрыть его влажной тканью, затем скатать в жгут, нарезать кусочками и раскатать в тонкие кружки диаметром 9—10 см (края лепешек должны быть тоньше середины). Плоды перца стручкового сладкого вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать на кусочки разной длины и ширины, но не более 2 см. Поставить его в холодное место на 30—40 минут. Уложить куски тыквы на сухой лист или противень и поставить в хорошо нагретую духовку на 15-25 минут. Приготовление крема: тщательно стереть размягченное (но не растаявшее. ) сливочное масло со сгущенным молоком, по желанию добавить в крем какао-порошок.
Лук нарезаем соломкой и пассируем на сливочном масле с добавлением томат-пасты.
Когда фруктовый мед остынет, разложите его по банкам. Сразу же убрать огонь, добавить ванильный сахар по вкусу, и продолжать размешивать соус, пока он полностью не остынет.
Размять ягоды, поставить сосуд в подвал и ждать брожения. Подавать к холодному ростбифу, телятине, баранине, вареному мясу и горячей рыбе, жаренной в сухарях.
Блюдо поставить в умеренно нагретую духовку и выпекать в течение 20 мин.
Фасоль откинуть на сито и промыть в холодной воде.
Когда отвар загустеет, залить им рыбу. Добавьте выжатый лимонный сок и дрожжи.
