Дважды залить кипятком, выдерживая по 10 мин, а на третий — маринадом.
Из рыбы, нарезанной кусками по 50 г, сварить бульон с добавлением нарезанного лука (варить 25—30 минут).
Добавить пюре из 1 банана, муку и взбитый в пену яичный белок.
В фарш добавить толченые лук и чеснок, сок имбиря, крахмал, соевый соус, перец, все хорошо перемешать, дать пропитаться в течение 20 минут. Залить эти сухари крутым кипятком, дать настояться 3—4 ч и процедить через салфетку. Отварные почки, отварную свинину нарезать тонкими ломтиками, добавить томат-пасту, красный молотый перец, очищенные от кожицы и семян и нарезанные соломкой соленые огурцы, репчатый лук, обжаренный с салом, измельченный чеснок и потушить в течение 10 мин. Подавать на обед к мясным блюдам. В бульон, в котором тушилось мясо, добавить томат-пюре, нашинкованные поджаренные овощи, пассированную муку и варить 15—20 минут, затем процедить.
Острым ножом снять кожицу, на 20—30 минут положить в холодную воду, затем откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь. Вырезать мякоть.
Перемешать и разложить в банки. Накрыть крышкой и тушить 40 – 50 минут. Затем накрыть крышкой и поставить в нагретую духовку. Картофель порежьте кубиками и добавьте к капусте с грибами, варите на медленном огне до готовности. Картофель хорошо помыть, сварить его в подсоленной воде, очистить и еще горячим размять вилкой.
Если вам не очень нравится горьковатый вкус цикория, перед приготовлением салата нужно намочить его на 10—15 минут в воде, добавив туда немного соли и уксуса.
В таком виде она хорошо сохраняется.
Смазать запеканку сверху смесью яйца и молока и поставить в духовой шкаф на 30 минут. Уже наши предки готовили его на древесных углях и ели, вероятно, с плоских деревянных кругляшей, служивших тарелками. (Фатанер в переводе значит деревянная тарелка).
Перед обмазыванием пласты обрызгать вином. Помидор нарезать кружками, огурцы—кружками или тонкой соломкой. Рыбу обваляйте в муке и выложите в разогретую сковороду с растительным маслом.
Готовый борщ заправляют салом, растертым с чесноком, добавляют помидоры, нарезанные дольками, быстро доводят до кипения, после чего дают борщу настояться в течение 15—20 минут.
Приготовленной смесью нафаршировать томаты. В кетчуп добавляют измельченный корейский красный перец и толченный чеснок.
Баранину нарежьте на небольшие кусочки, посыпьте солью, перцем, мелко нарезанными листьями мяты, репчатым луком, зеленым луком и петрушкой.
Из этой смеси берется небольшое количество и жарится как налистники на сковороде в разогретом растительном масле. Редьку смешать с огурцами, посолить, заправить лимонным соком, выложить в салатник горкой, посыпать зеленым луком и полить сметаной.
Способ приготовления 1. Края пластов выровнять ножом, прослоить кремом и, чередуя по цвету, уложить на плоское блюдо.
Перед жареньем котлеты посолить и смазать растертым чесноком с томатом-пюре. Готовый салат украсить веточками петрушки.
Консервы можно хранить и в подвалах при температуре не выше 6 °С.
Муку спассеровать в той посуде, где жарились цыплята, влить сметану, прокипятить.
Морковь очистить, нарезать кружочками и сварить в подсоленной воде с добавлением сахара. Добавьте в фарш нарезанное мелкими кубиками сало, воду, соль и специи.
Ягоды сохнут 4—6 часов.
Повидло готовят из пюре. Желтки растереть с сахаром и растопленным маслом, добавить отжатую булку, варенье, измельченные орехи, влить сметану, взбитый белок и все перемешать.
Варить клецки в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, опуская их туда при помощи чайной ложки. Посыпать суп нарубленной зеленью лука и укропа. Сверху выпустите яйца, посыпьте желтки перцем. Заправить сливочным маслом, перемешать.
Когда тесто остынет, нарезать его на палочки длиной и толщиной с палец, хорошенько обвалять в фасолевой муке и опустить в перекаленный фритюр. Свежую, не очень соленую брынзу протереть через сито, сложить в миску, в которую влить молоко, всыпать 2 стакана пшеничной муки, положить 1 столовую ложку растопленного масла, сырое яйцо и все это перемешать.
Отварите яйца вкрутую, охладите и нарежьте кубиками. Испечь 3 коржа в смазанной сливочным маслом, посыпанной мукой форме для выпечки тортов в духовке при умеренной температуре. В средней кастрюле довести до кипения: 2-3 стакана чистой воды 1/4 чайной ложки соли 1/4 стакана изюма Высыпать в кипящую воду: 2/3 стакана овсяных хлопьев 1 чайную ложку корицы 1/4 чайной ложки молотого кардамона или 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха . Слегка подсластить и посолить не большое количество воды и отварить побеги так, чтобы они оставались твердоватыми.
Влейте лимонный сок, сок лайма, апельсиновый ликер и сок агавы в миску, перемешайте. Листьями салата выложите салатницу, сверху в форме звезды уложите сардины.
Когда суп закипит, через 15-20 мин добавить нарезанный перец и фасоль. Перемешать и в холодильник.
Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, размягченное масло, сметану, орехи, муку, ввести взбитые белки.
