Суп достаточно густой, и белки не будут растекаться. В соус положите разделанную рыбу, порезанную на большие куски.
Слегка охладить, влить молоко, потушить 7 минут, добавить сливки, кетчуп, мускатный орех, горчицу.
Кочешки капусты аккуратно срезать со стебля, вымыть, варить до готовности и откинуть на дуршлаг.
Желтки растереть с сахаром, добавить смолотый лимон и вымешать с пеной взбитых белков, просеянной мукой и крахмалом.
Яблоки нарезать дольками, удалив сердцевину.
Майонез смешать с приправами, черным перцем и солью и половину смешать с рисом, отваренным в подсоленной воде, и красным перцем, нарезанным кольцами. Сыр тщательно перемешать с майонезом и чесноком, разделить массу на 16 частей, сформовать шарики, вложив в каждый ядро фундука. Баклажаны, нарезанные на шесть—восемь долек, посыпьте солью, дайте им полежать 30 минут, промойте в холодной воде, затем отожмите и разрежьте каждую дольку поперек на три-четыре куска. Готовую курицу залить соком, выделившимся при тушении. Взбить яичный желток с сахаром до образования крепкой пены. Полученной смесью фаршируют яичные белки, укладывают их на блюдо, посыпают сыром, зеленью укропа и подают к столу. Зятем дать стечь маслу. Луковый торт запекать в духовке, разогретой до 180°, 55 минут. Полученной смесью заполнить помидоры и закрыть срезанной верхней частью (при желании ее можно прикрепить к помидору палочкой для коктейля). Лук и чеснок мелко нарезать. В горячем виде массу протирают через сито, добавляют сахар и снова варят примерно полчаса, непрерывно помешивая. Зелень петрушки тщательно промыть, обсушить и также обжарить во фритюре, после чего откинуть на дуршлаг или сито и смешать с оставшимся бульонным кубиком. Пирог выпекать в горячей печи при высокой температуре.
Редис и свежие огурцы очистите, нарежьте тонкими ломтиками, репчатый лук порежьте кольцами.
Хотя кароб часто используется как заменитель шоколада в кулинарии, все же он имеет свой собственный своеобразный вкус. Проверить, пропекся ли кекс. Подать суп, посыпав зеленью кинзы.
Потом берем форму, смазываем ее маслом и выкладываем на нее ложечкой тесто.
Растворите бульонный кубик в 1 литре воды, доведите бульон до кипения, добавьте свеклу и варите 10 минут. В отдельной посуде смешайте сметану с майонезом. Дать настояться.
Все компоненты перемешать с соусом.
За 1-2 минуты до готовности соус посолите и добавьте перец.
Дать тесту подняться; потом на столе раскатать руками небольшие валики, в середине немного толще, уже к концам, сделать из них крендельки или сплести, как косу, сложить на лист, намазанный маслом и посыпанный мукой. Яичные белки отделить от желтков.
Массу тщательно выбить.
Разогрейте духовку до 180° C. Когда каша сварится, добавить в нее лук с растительным маслом и хорошо перемешать.
Один кусок от корейки отрезают с реберной костью, а другой, который используют для приготовления шницеля, — без костей.
Баклажаны и зеленый перец солят так же, как помидоры. Хранить бульон до отпуска на водяной бане, отпускать в чашках. К основному масляному крему добавить 3 ст. ложки очищенных жареных мелко растертых орехов. Налить в кастрюлю растительное масло (чем больше, тем лучше) и нагреть до 180 °С.
Оливки и каперсы откинуть на мелкое сито, обдать холодной водой. Сырой картофель очистить, порезать не очень мелко, положить в кастрюлю. Посыпают солью и перцем, поливают растительным маслом и укладывают на решетку. В конце варки добавьте свекольный настой и приправу (за минуту до выключения). Плоскую посуду смазать маслом, уложить слоем часть рыбы, посыпать солью и карри или красным перцем.
Заправьте майонезом, добавьте соль и зелень.
Кастрюлю с готовой кашей оберните плотной тканью и оставьте на час, после чего выложите кашу на тарелки.
Листья крапивы пробланшировать в кипятке 1 мин, мелко нарезать или протереть через сито.
Крутые яйца разрезать вдоль на две части. Натирают в равном количестве сырую свеклу и редьку на крупной терке, тщательно перемешивают, солят, заправляют растительным маслом и лимонной кислотой.
В приготовленные мясо и огурцы добавить лук, чеснок, горчицу, сахарный песок, соль, кунжут, куриный бульон, уксус. Очистить баклажаны, нарезать кружочками толщиной 3—4 см.
Нарезанные ломтиками морковь и лук, кусочки рыбы сложи в посуду. Все ингредиенты нарезать соломкой, смешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом, оставив четверть порции майонеза для украшения.
Отбивную положить на раскаленную сковороду и жарить до готовности.
Мясо обсушить салфеткой и удалить жилы.
