Если нет маринада, можно добавить по вкусу пищевой уксусной эссенции и лимонной кислоты. Процедить (не размешивая) через чистую салфетку. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками, спассеровать в растительном масле.
В кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить до полуготовности сначала картофель, затем морковь.
В тесто можно вмешать и кусочки ветчины.
Тушить утку под закрытой крышкой 40—50 минут при полной мощности, через каждые 10 минут выключая печку на 5—7 минут и переворачивая утку на другую сторону. Чтобы засоленные огурцы сохранили цвет, вкус и аромат свежих, надо поместить их в эмалированную или стеклянную посуду и залить холодной водой на 5—6 ч. Подготовленную массу запечь в духовке до образования румяной корочки. ветчину, шампиньоны, лук нарезать соломкой и поджарить на масле, затем добавить муку, сметану, бульон и тушить в течение 10—15 минут. вареный очищенный от кожицы картофель нарезать крупными кубиками, положить на смазанную жиром сковородку или жаровню, залить подливкой из ветчины и шампиньонов, посыпать тертым сыром и запечь. Капусту поперчите, при необходимости, посолите.
Все перемешать, переложить в салатник и заправить соусом, соус, горчицу растереть со сметаной и майонезом и, продолжая перемешивать, постепенно добавить вино. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 20 мин, 1л — 25 мин, 3 л — 60 мин.
Для приготовления заправки в небольшой емкости смешайте майонез или салатную заправку, сметану, апельсиновый сок и карри.
Обжарить лук-порей и нарезанный кубиками перец в течение 1 мин, затем добавить нарезанную маленькими кусочками мякоть курицы, и помешивая обжарить до золотистой корочки.
Подавая, посыпать рубленой петрушкой. Бульон для супа можно варить с ветчинными костями или со свиной копченой грудинкой.
Добавить еще немного воды, чтобы тесто стало нежным. Выложить в салатницу, украсить шляпками грибов и зеленью. Высыпать в форму половину теста, разровнять. Затем все смешайте и добавьте нарезанную кубиками ветчину, зеленый горошек и заправьте соусом. Небольшие огнеупорные формочки смазать оливковым маслом, выложить в них ветчинно-овощную основу, сделать сверху небольшое углубление-кратер и аккуратно разбить в него яйцо. Готовьте, пока овощи не впитают все масло, периодически помешивая деревянной лопаткой.
Разогрейте молоко с ванилином и слегка охладите. Зеленый лук очистить, промыть и нарезать кусочками длиной 2-3 см. Все заправить майонезом, выложить в салатницу и украсить зеленью.
Желатиновую смесь выливают в молочно-миндальную массу, перемешивают, процеживают. Переложить в кастрюлю, добавить кипящий бульон, вино, посолить, поперчить, накрыть крышкой и держать на огне еще 30 минут.
Капусту и яблоки нарезать соломкой. Лук очистить, мелко нарезать. Положить в кипяток нарезанную квадратиками капусту, закрыть кастрюлю и варить 5 мин. Спустя 4—5 часов нанижите мясо вперемежку с грибами (если в этом есть необходимость, нарежьте грибы). Выпекать при температуре 170 градусов 30-35 минут. Через 2-3 дня рассол слейте, вскипятите, снова залейте огурцы и закройте баллон герметично. Свеклу нарезать тонкими ломтиками. Хорошо вымешать ореховую массу лопаточкой, добавляя каплями уксус. Перемешать все компоненты между собой, добавить изюм, жидкий мед, растительное масло, сбрызнуть салат лимонным соком и все тщательно перемешать. Разделывая баклажаны, следует погружать их в холодную воду и накрывать крышкой (иначе они потемнеют). Разогреть духовку до 200° C. Смазать яйцом и выпекать в духовке до готовности.
Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости.
Противень смазать маслом, положить на него плетенки, накрыть и поставить подходить на 30 минут. Посолить, поперчить и поджарить в сливочном масле или маргарине, если необходимо, добавить немного мясного бульона. Кости скелета, внутренности и суповую зелень поставить варить для получения бульона. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, выложить на тарелку, сверху положить капусту, корейскую морковь, лимон, ветчину и зеленый горошек.
Все хорошо смешать. Когда корж остынет, разрезать его вдоль на 2 пласта. Все хорошо перемешать, салат, кусочки омлета и соль Сварить рис в большом объеме воды в течение 15 минут до мягкого (но не разваренного) состояния, слить и промыть кипящей водой.
