На хлеб положить ветчину, поперчить и подать с дыней. Сверху рыбу можно украсить раковыми шейками или кусочками крабов. Незадолго до окончания времени выпечки смазать горячей водой. Уложить хачапури на лист, смазать смесью яйца и оставшегося сыра.
Положить каждую срезом вниз и, осторожно отгибая листья, выкладывать тонким слоем начинку.
Затем обсушите и мелко нарежьте. Итальянские колбаски – это сырой фарш с приправами в оболочке, в виде домашней колбасы. Сметаны надо взять столько, чтобы тесто не было слишком крутым, но и не слишком мягким. Выпекать при температуре 200 °С.
Виноград готов, если он стал янтарного цвета и приобрел кисло-сладкий привкус. Зеленый салат вымыть, высушить салфеткой и нарезать.
Добавить нарезанные кубиками яблоки и изюм, а также растертые с сахаром яйца. Блюдо можно подавать с гарниром из плова, с картофельными или рисовыми крокетами. Охлажденный суп подать к столу с отварным рисом или печеньем. Апельсины очистить, разделить пополам, нарезать ломтиками и уложить в центре глубокого блюда, пересыпая сахаром. Дно и стенки кастрюли щедро смазывают маргарином, выкладывают половину массы, затем — слой говяжьей тушенки (без застывших комьев бульона. ), а на него вновь слой вермишели. Если масса начнет отставать от стенок посуды, выложить ее на вафлю, прикрыть другой вафлей, положить под груз.
Ошпарить перец в 0,5% растворе соли. Добавить в массу яйцо, измельченные специи, мелко нарезанную зелень, сформовать колбаски величиной с сардельку, панировать в сухарях, обжарить на растительном масле или на растопленном жире.
Отдельно подать плов. Подают блинчики с картофелем или кашей и салатом. Полученную в фильтре мезгу выжать и выбросить. Лук и зелень мелко нарубить и выложить в желтковую массу, добавить горчицу, соль, все тщательно перемешать.
Раскатайте тесто в корж размером 40х55 см, сверху уложите марципан, коринку и посыпьте смесью корицы с сахаром. Картофель чистим и ставим варить.
При желании можете добавить небольшое количество жареного или засахаренного арахиса.
Компот перелейте в банку вместе с грушами и дайте остыть. В 4 стакана муки добавить дрожжи с водой, вымесить, потом ввести масло и соль и замесить эластичное и упругое тесто. Сливочное масло размягчить, взбить в миксере с сахарной пудрой, добавить яичный желток и взбивать в течение 10 минут до получения однородной массы. Соус ткемалевый подать отдельно.
Разложить овощи горкой на приготовленные гренки, посыпать тертым сыром и запечь в духовке со средним жаром.
Дно кастрюли обложить тоненькими ломтиками шпика, сложить на него мясо, осыпать кореньями и специями, накрыть плотно крышкой, тушить на легком огне; когда подрумянится, влить 1/2 стакана бульона, гушить, опять подлить 1/2 стакана бульона и наконец 1/2 стакана столового вина, тушить до мягкости.
Выньте кексы и оставьте остывать в формочках. Желтки растереть с сахаром, маслом, добавить цедру и столько муки, чтобы тесто не липло к доске. На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и вырезать кружки диаметром 5 см.
Говяжьи вырезки весом в 120—140 г слегка отбить и жарить в течение 5—6 минут.
Таким способом пеку все 4 коржа. Чугунок закрыть крышкой и поставить в духовку (180°С) на 3 часа, пока фасоль не станет мягкой.
Смешать чернослив, орехи, сахар, корицу и наполнить этой смесью яблоки. Залить рыбу вином и посыпать петрушкой. Затем поместить в 70—80%-ный соляной раствор на 1,5—2 ч 45 мин, в зависимости от размера. Больше не перемешивать. Примечание Соусы-дип - густые соусы, используемые для обмакивания в них кусочков выпечки, мяса, рыбы, овощей и т.д. (европейская кухня). Потом нужно смешать майонез с горчицей и намазать этим листья салата, сверху выложить персики и крабы.
Из этих же продуктов можно приготовить другие бутерброды: ломтики батона поджарить, слегка намазать сливочным маслом, положить сверху полоски сыра толщиной около 0,5 см, посыпать красным перцем и поставить на короткое время в духовку. Груши вымыть, очистить от кожицы, вынуть сердцевину, протереть на терке, укладывая натертую массу в кадку, заполненную 2/3 холодной водой, помешивая. Дать подойти в течение часа в теплом месте, еще раз замесить, слепить клецки и дать подойти, чтобы их поверхность стала гладкой.
Снять с огня, добавить толченые орехи, чеснок, перец, зелень.
В белых грибах содержатся витамины групп С и В, белки и масла. Выньте форму из духовки и выложите торт на решетку для охлаждения. Подготовленного карпа промываем, очищаем, из головы удаляем жабры и глаза, срезаем плавники на уровне кожного покрова (ножницами или ножом), разрезаем брюшко, удаляем внутренности. Сваренные ножки выложить в формы, залить бульоном и поставить в прохладное место, чтобы бульон застыл.
Затем выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо и слегка подрумянить в духовке.
