Сушка при температуре 8—10°С и относительной влажности воздуха 75—80% продолжается от 30 до 60 дней.

Перебранный и промытый рис всыпать в кипящую воду (1/2 стакана) и варить до полуготовности.

Разогреть духовку до 180 градусов. Растопленный шоколад или порошок какао смешать прежде всего с сахаром и яйцами. Готовое рыбное филе подать с цветной капустой и припущенными овощами.

Взбейте 1 яйцо и добавьте в пивные дрожжи, тщательно размешивая. Влажные клубни по отдельности завернуть в фольгу, положить на решетку и запекать в духовке 1 ч.

Рекомендуется делать средний помол, так как крупно размолотый кофе медленно настаивается и теряет аромат, а мелкий — плохо оседает на дно и делает напиток мутноватым. Шоколадом написать номер машины. Когда снизу подрумянится, перевернуть палочки и столько же жарить на другой стороне. Морскую капусту отварите и откиньте на дуршлаг. Осушите кусочки тыквы бумажными салфетками и положите их в бумажный или полиэтиленовый пакет с рисовой или гороховой мукой.

Готовую тушку переложить в другую посуду, а на противень налить бульон, сваренный из обжаренных мясных костей; бульон поселять и процедить. Овсяную крупу залить 4 стаканами воды, кипятить, пока крупа не разварится, посолить, протереть через сито, полить маслом, разбавить кипятком. Орехи поджарить и потолочь. Мисо разбавить теплым бульоном и перемешать до получения массы однородной консистенции, перелить в суп. Влить 3,5 стакана горячего молока и варить на слабом огне 20-30 минут. Разложите на тарелке и подайте на стол с маринованным имбирем и сёю в пиале.

Кипятить, постоянно помешивая, на слабом огне. Свернуть рулетики. каждый проткнуть зубочисткой, обжарить и запечь в духовке. Так, например, розовую булочку разрезают горизонтально на две части, намазывают сырным маслом и разрезают по диагоналям на 8 треугольных кусочков (4 раза). Муку высыпать в миску, вылить туда желток, пиво и размешать.

Измельченные корни петрушки и сельдерея и нашинкованный репчатый лук обжаривают в растительном масле. Все искрошить н истолочь, залить 4 л простой водки, закупорить бутыль и настоять две-три недели.

Затем карпа остужают, перекладывают в глубокую кастрюлю, украшают кусочками крутого яйца, полосками красного перца, икрой и молоками. Для варки используют как целые плоды, так и половинки. Положить сверху кусочки окорока индейки, посыпать тертым сыром. Разбить 9 яиц в миску, посолить, добавить глютамат натрия и хорошенько взбить. Нарезанный и поджаренный на сливочном масле лук соединить с грибами, затем добавить немного воды и тушить 15—20 минут.

Выложить в салатницу, заправить растительным маслом и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Готовую баранину охладить, удалить шпагат, зачистить подгоревшие места, нарезать поперек, положить на блюдо.

Сочные нежные яблоки, не очищая от кожицы, нарезать тонкими одинаковыми ломтиками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели, пересыпать сахаром. Очистите морковь, промойте, просушите и сварите ее, затем нарежьте кружочками.

В каждый кусочек филе положите немного грибов и огурцов, сверните рулеты, обваляйте их в муке и обжарьте в масле. Как закипит, снять суп с огня.

В чашку положите мед и поставьте в холодное место.

Семгу и селедку разделать: удалить хребет, мелкие кости, отрезать голову и плавники. Обрезать у фасоли хвостики с обоих концов. Редьку очистите от кожицы и порежьте брусочками или ломтиками.

Перед подачей к столу освободить от нитки. Накрыть и готовить 1 1/2 ч на медленном огне. Фарш приготавливают так: жарят на сковороде в растительном масле капусту, добавляют туда морковь, репчатый лук и немного сахарного песку.

После этого посыпать ее каперсами, сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 225°С в течение 30-40 минут. Воду слить, лук встряхнуть.

Лук репчатый мелко нарезать, пассеровать до готовности, добавить томат-пюре и пассеровать еще 5—7 мин, после чего соединить с майонезно-сметанным соусом и довести до кипения. Морковь вымыть щеточкой и отварить в небольшом количестве воды до полной готовности, после чего вынуть из отвара, охладить, очистить и нарезать тонкой короткой соломкой.