Вишни откинуть на сито и разложить в фарфоровые формочки. Добавить 6 чайных ложек манной крупы.
Добавить взбитый белок и тщательно перемешать.
Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Мясо должно быть сочным. Соус примешайте к салату и оставьте настояться на 20 минут. Разделить капусту на маленькие соцветия. На что Ревекка, евойная жена, втихаря заменяет дичь на козлёнка (у неё были свои планы насчёт благословения сыновьям) Пока старший сын Исав охотится на дичь для отца, Ревекка говорит младшему сыну: - Пойди в стадо и возьми мне оттуда два козлёнка хороших, и я приготовлю из них отцу твоему кушанье, какое он любит. Яйца взбейте, добавьте черный перец, соль и перемешайте. Затем сложить в сковороду курицу, чеснок и лавровый лист, добавить сухое белое вино, накрыть крышкой и потрясти сковородку, чтобы вино соединилось с маслом, и обжаривать 2 минуты, переворачивая курицу. Яйца взбить с солью и перцем. В качестве гарнира можно на шампурах испечь болгарский перец и помидоры. В форме для кексов, смазанной оливковым маслом, разложите овощи, на них выложите приготовленную творожную массу.
Очистить, промыть, нарезать грибы.
Половину обжаренных баклажанов выложить на противень, сверху положить фарш и оставшиеся баклажаны. Полученным фаршем начиняют кольраби, кладут ее в смазанный оливковым маслом сотейник, посыпают тертым сыром и запекают в духовом шкафу до готовности. Если через 25 минут осьминог остался жёстким , то рекомендуется его уже дальше варить до 1 часа. Для расстегаев готовим опарное тесто (см. в разделе «Изделия из теста»).
Сушеные ягоды положить в холодную воду, варить 10 минут, затем оставить на 1 час настояться, процедить, подлить лимонный сок. Подготовленные овощи смешать. Зрелые помидоры обмыть нарезать, положить и кастрюлю и варить 8—10 минут, после чего протереть через сито. Затем добавить 205 г калгана и настаивать 10—12 суток в теплом месте. После этого добавить подготовленные овощи, соль, сахар, уксус, довести до кипения и бросить в смесь зелень петрушки. Опустить на 5-8 мин в подсоленную теплую воду. Брынзу натереть на крупной терке.
Затем залить курицу и поставить на лед или в холодное место. Желатин выдержать в воде 10 минут. Порежьте печень на ломти шириной 1–1,5 см.
Завернуть его в фольгу и положить в холодильник на 10 минут.
Затем вынуть ее из рассола, тщательно промыть, отварить до готовности, остудить и разрезать на порционные куски. Сверху разложить по всей поверхности небольшие кусочки масла и посыпать оставшимся сахаром. Затем маринад остудить, рыбу запанировать в муке, обжарить.
Запекать в разогретом духовом шкафу до появления румяной корочки.
Томаты ошпарить кипятком, удалить кожицу и семена, нарезать небольшими кусочками. Готовится в смесительном стакане. Рыбу выложить на блюдо. Измельчить 50 г грецких орехов, истолочь с солью, прибавить мелко нарубленный репчатый лук и нарезанную зелень (лучше кинзу). Готовые лежни обжарить на растительном масле.
Затем положите грибы и доведите соус до готовности. Смешать сливочное масло с сыром. Подать этот гарнир можно как закуску. Аппетитные кусочки куриного мяса маринуются всего полчаса.
В последний раз раскатать тесто в пласт толщиной 2—3 мм и нарезать полоски шириной 1 см.
Полученные сухарики намазать сливочным маслом, посыпать тертой брынзой, сложить на блюдо, залить горячим соусом.
Мясо мелко нарежьте и обжарьте в жире. Противень смазать маслом, посыпать мукой и уложить в него подготовленные к выпечке шарики на расстоянии 2—3 см друг от друга. Готовые кусочки выложите на тарелку и пожарьте оставшееся мясо такими же небольшими порциями и выложите их на тарелку. Взбить яйца, добавить муку и замесить достаточно крутое тесто.
Смешать муку, сахар, какао, орехи, размягченное масло. На застывший слой желе положить дольки мандарина, залить остальным желе, снова охладить. Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с водой на 10 минут. Подавать, разлив суп в тарелки и посыпав майораном и петрушкой.
Выпекать при t=180-200 градусов примерно 20 минут. Рис перебрать и промыть.
Готовую смесь залить двойным самогоном.
Розовый зефир разрезать вдоль на две половинки. Каждый шар раскатать скалкой в круг. Тесто разделить на 2 части и в одну ввести растопленный и охлажденный шоколад. Добавить толченые орехи, мелко нарезанную зелень петрушки и молотый черный перец. Огурцы, яблоки и редис нарежьте соломкой, добавьте соль, зеленый лук и укроп, залейте холодной пахтой.
Компот разлить в стаканы и отдельно в каждый положить ломтик свежего лимона, дать настояться 10—15 минут и пить. 1,5 стакана риса вымыть, налить холодной водой, раз вскипятить, отлить на дуршлаг, перелить холодной водой, сложить обратно в кастрюлю, налить бутылкой молока или сливок, положить 1 ложку сливочного масла, 1 ложку сахара, 1/2 палочки ванили, разварить до мягкости, положить 2 яйца, остудить, сделать небольшие котлеты в виде груш, обвалять их в яйце и сухарях, опустить в горячий фритюр; когда подрумянятся, вынуть их дуршлаговой ложкой на дуршлаг, обвалять их в тертом шоколаде, сложить на блюдо, облить соусом шоколадным следующим: 2 желтка, 2 куска мелкого сахара растереть добела, всыпать 2 ложки тертого шоколада, размешать с 2 стаканами кипяченого и слегка остывшего молока, поставить на плиту, мешать ложкой, пока не погустеет, но не кипятить, облить котлеты.
