Биточки панируем в молотых сухарях, обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с жиром.
По окончании варки мякоть отделить от костей, порубить ее или пропустить через мясорубку. Перец смешивают с майонезом, измельченной зеленью петрушки и шпината и намазывают на ломтики батона.
Сельдь вымочить в воде, крепком чае или молоке. Мясо нарезать кубиками 2x2 см, обсушить на бумажном полотенце. Лук порежьте кольцами. Снять с огня и остудить. Разогреть мясной бульон. За 2 минуты до готовности добавить томат-пасту.
Фасоль, картофель, яйца, свежие огурцы (без кожицы) нарезать тонкими ломтиками. Печь в смазанном маслом высоком противне на умеренном огне.
Готовое изделие покройте сахарным сиропом, и лакомство готово. Затем аккуратно опрокиньте форму на блюдо большего размера, чем форма. Грибы нарезать пластинками. Готовое блюдо украсьте фигурно нарезанными ломтиками огурца. Корень сельдерея и сладкий перец нарезают соломкой, сладкий красный перец — колечками, яблоки — ломтиками.
Переложить тесто в миску и немного остудить.
Затем добавить специи, цедру и коньяк.
Затем охлаждают, добавляют яйца, сахар, соль, припущенные с сахаром яблоки, делают котлеты, панируют в сухарях и обжаривают. Отварную рыбу дважды пропустить через мясорубку. Разведенным крахмалом намазать карпа со всех сторон, в том числе и надрезы.
Сбрызнуть смесью лимонного и гранатового сока, заправить майонезом и слегка перемешать.
Дайте слегка подсохнуть, затем переставьте в холодильник до полного застывания.
При подаче к столу полить растопленным маслом.
В конце варки в кастрюлю добавить консервы и специи. Перед подачей к столу соус охлаждают, солят и посыпают перцем.
Вылейте на торт глазурь и разровняйте лопаткой. Мясо, картофель, очищенные от кожуры огурцы и яйца нарезать полосками.
Каждый бутерброд покрыть половинкой белка, в его углубление посыпать Соли и положить туда кочешок маринованной или сваренной в соленой воде цветной капусты. Употребляется как самостоятельное блюдо. Полученные бутерброды украсить веточками петрушки или укропа. Далее заправить натертое и засыпанное рубленным чесноком мясо майонезом (так как мясо сухое, то майонеза понадобится довольно много). Вынутые из молока куски обсушить полотенцем, натереть солью, перцем и поставить на холод на 10—15 мин. Готовую рыбу уложить на блюдо, рядом — отварной картофель и полить соусом. Форму для кекса смазать растительным маслом, дно выложить промасленной пергаментной бумагой, обсыпать мукой. В конце перемешивания добавить изюм или засахаренные фрукты, орехи.
Закрыть крышкой, тушить 35—40 мин. Смешать тертый картофель и пассерованные овощи, посолить и поперчить. Добавьте нарезанных мидий, соль, перец, прогрейте.
Так же приготовляется и сливочный крем с апельсинами. Масло нарежьте небольшими кусочками и добавьте в шоколадную смесь. Засыпать туда консервированную кукурузу, влить 2—3 стакана воды и варить около 1 часа.
Нагрейте топленое или растительное масло в широкой кастрюле с тефлоновым покрытием или в сотейнике на среднем или умеренно сильном огне.
Яйца взбить с мукой, перцем, солью, можно добавить 2 ст. ложки воды.
Мякоть кокосовых орехов выньте ложкой и смешайте с семенами базилика. Картофель и лук крупно порежьте и добавьте к капусте, туда же влейте 1 стакан воды и варите под крышкой.
Мясную мякоть, замоченный в воде и отжатый хлеб пропустить через мясорубку.
Рулет смажьте белком и выпекайте в духовке со средней температурой.
Картофель, морковь, петрушку, лук очистить, промыть и нарезать дольками. Выложить на блюдо слоями: грибы, затем слой смеси, снова грибы и т. д., каждый слой смазывая майонезом. Отварить капусту, дать стечь воде, измельчить в кухонном комбайне или мелко порубить ножом вместе с замоченным ломтиком белого хлеба и вареным картофелем. Сформовать из этой массы круглые лепешки, на середину которых положить фарш.
Колбасу или сосиски нарежьте кубиками. Через 7—10 минут поменять их местами и вновь полить соусом. Сразу подавайте на стол.
Сливки взбить и постепенно ввести в них желтки и взбить белки. Через несколько минут положить куски рыбы, накрыть крышкой и тушить. При вторичной обжарке картофель вздувается.
Растопленное масло влейте в конце вымешивания. Когда желатин растворятся, процедить бульон. Чем мягче тушеная капуста, тем вкуснее щи. Витаминный уксус незаменим при приготовлении салатов, винегретов, подается также к рыбным и мясным блюдам. Отвар процеживаем. Приготовить тесто, как указано в рецепте «Манты», и дать отстояться минут 10—15. Салат вымойте, стряхните воду и выложите листьями салатницу.
Через 1/2 часа после начала тушения добавить очищенные, нарезанные дольками и обжаренные овощи (картофель, морковь, петрушку, лук), перец и лавровый лист.
Из подошедшего теста разделывают булочки и укладывают их на смазанный маслом лист на расстоянии 4 см друг от друга.
Нарезанные грибы и лук смешать, добавить томатную пасту, мякоть помидоров, соль, черный молотый перец, хлебные крошки, небольшое количество воды и проварить все в течение 20 минут при постоянном помешивании на слабом огне.
