Пожарить муку на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в кипящий бульон с фрикадельками примерно за 5 минут до готовности. Вырежьте из бумаги для запекания круг соответствующего размера, постелите на тесто, насыпьте бобы или рис (в качестве пекарских гранул для поддержания формы).

Картофель очистить и нарезать кубиками. Кусок осетрины ошпарить кипятком, снять кожу и выбросить ее, рыбу же опустить в холодный процеженный бульон из кореньев, специй и ершей, вскипятить; доварить на слабом огне; вынуть, остудить, снять с хрящей, разрезать на порции. При подаче украсить рыбу веточками эстрагона. Все залить сметаной, подогретой на сковороде, добавив 1/2 стакана воды. По середине раскатанного пласта кладут кусок подготовленного жира и закрывают его с четырех сторон тестом, края которого тщательно соединяют (защипывают).

Хранить в затемненном месте.

Процедить сквозь фланель. Затем залить мясо водой так, чтобы она только покрыла его, посолить, добавить томатное пюре, накрыть крышкой и тушить на слабом огне.

Варить на слабом огне, периодически помешивая, до полной готовности овощей. Из мелких помидоров, срезав верхушки, удалить семена и часть мякоти. Протыкают готовые канапе шпажками.

Яйца взбить с сахаром в стойкую пену. Сковороду поставить на огонь и как только одна сторона блина зарумянится, широким ножом или лопаточкой перевернуть его на другую сторону. Когда он загустеет настолько, что станет тянуться ниточкой с ложки, добавить морковное пюре, лимонный сок. Подавать горячими. Поставьте соус из мяты на верхнюю полку холодильника. Очищенные яблоки нашинковать и тушить с сахаром на медленном огне. Название-шутка, придуманное для коктейля в 1970-е годы, при дословном переводе …несколько смущает. Жарить в гриле свиные котлеты по 7-9 минут, телячьи котлеты — по 9-10 минут с каждой стороны. Затем вынуть банки из бака и закатать. Влить вино и 750 мл воды, довести до кипения. Свинину пропустить через мясорубку, добавить пряности, измельченный чеснок, нарезанный лук, соль и немного воды, чтобы масса не была густая. Капусту нарезать, залить подсоленным кипятком, отставить на четверть часа и откинуть на решето.

Подвялить при 60 ° С. Посыпать тертым сыром.

В небольшой кастрюле или сковородке растопить 1 ст. ложку сливочного масла или маргарина.

Полученным фаршем заполнить половинки подготовленных яблок, посыпать сверху мелко рубленным яйцом, украсить зеленью. Ингредиенты взбить в шейкере. Приправьте солью, перцем и листьями эстрагона. Выньте ягненка, положите на противень томаты, лимон, корицу, гвоздику и чили. Перемешать и готовить еще под крышкой 18—20 минут при полной мощности. Распределить по торту или пирогу при помощи ножа для масла. Поджаренные ушки кладут в грибной суп. Приготовьте дрожжевое тесто. Готовить в духовке или на очень маленьком огне в течение 1,5 ч (степень готовности блюда определяется по готовности моркови). Соединить рис, курицу и миндаль с перцем, все тщательно перемешать, переложить в подогретое глубокое блюдо и подать горячим. Расход соли примерно 2—3 % от веса перца. Поставить на 1 час в холод.

Если готовится большая порция куксу, то курицу варят в воде, вынимают из бульона, разделывают на куски, заправляют специями и используют как украшение. Из желтка выложить «сердцевину» «ромашки», из полосок белка, моркови и перьев зеленого лука — «лепестки». Готовую рыбу осторожно выложить на плоское блюдо и залить ее процеженным бульоном. Если мясо окажется не совсем сочным, следует добавить чуть меньше 1/4 стакана воды.

Натертый сырой картофель слегка отжать, добавить муку, соль, яйца, жареный лук и перемешать. Соотношение продуктов по вкусу. Брожение продолжается 6—7 дней, после чего закупоривают шпунтовое отверстие и бочку переносят в холодное место. 3- или 10-литровые бутыли моют теплой водой с добавлением кальцинированной соды, затем хорошо прополаскивают, ошпаривают кипятком и высушивают в духовке. Пудинг запеченный готовят на основе вязких каш.

Обжаренную ножку кладут в сотейник, заливают бульоном и припускают 15—20 минут. Готовый борщ довести до вкуса. Из приготовленной массы сформировать клецки и сварить их в кипящем соевом молоке, разбавленном водой, заправив сахаром и солью. Включите духовку. При желании можно добавить одну чайную ложку томат-пюре, черный молотый перец. Домашние настойки, вроде этой, очень популярны на родине текилы – в Мексике. На слабом огне прогреть массу до 60 °С, постоянно помешивая, переложить в небольшие банки и укупорить. Желатин размягчить в 1/2 стакана воды. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кружочками, выложить на долму и закрыть листьями винограда.

Морковь нашинковать, залить горячим молоком, всыпать сахар, соль и отварить.

Перебранную, промытую крапиву положить на 2 минуты в кипящую воду, откинуть на сито, мелко порубить. Подать с зеленью петрушки и укропом. Для бульона рыбную мелочь залейте холодной водой, посолите, положите лавровый лист, перец и варите до готовности. Молоко вскипятить, немного охладить, смешать с сырым желтком и заправить готовый суп этой смесью и сливочным маслом. К ушкам обычно подают свежие помидоры. Эти пирожные лучше всего есть свежими. Закрыть крышкой, жарить на сильном огне до готовности (когда створки откроются). При взбивании белков в них добавляют немного лимонной кислоты.

Стаканом вырезаем из теста кружки, в центр каждого кладем 1 чайную ложку начинки, хорошенько защипываем концы и придаем форму полумесяца.