Хорошенько промесить тесто, сделав из него один комок, покрыть его посыпанным мукой полотенцем и поставить в теплое место, чтобы оно поднялось. Добавьте сало, затем порезанный лук и тушите на слабом огне.

Ровным слоем положить на сковороду половину пюре.

Нагреть на водяной бане при постоянном помешивании до растворения сахара, остудить до комнатной температуры, поставив в холодную воду и постоянно взбивая, при этом масса станет густой, пышной, желтого цвета.

Натертый сырой картофель слегка отжать и смешать с овсяной или пшеничной мукой и яйцом, посолить. Хранить в сухом прохладном месте. Оставшийся ванильный крем поместить в кондитерский мешочек с насадкой № 10 и украсить торт розетками. Залейте салат соусом из горчи­цы, майонеза и лимонного сока.

Влить 1,5 л воды, довес­ти до кипения и варить 7 минут на слабом огне. Положить яичные желтки, растирать до образования однородной массы. Отдельно подать салат из огурцов или помидоров. Перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком, ставим на слабый огонь, подсаливаем, закрываем крышкой. Приготовление фарша. Головки спаржи (лучшая часть) отварить в подсоленной воде. Выложить в формочки тонким слоем яичную массу и выпекать в разогретой до 250-280 °с духовке в течение 10 минут.

Теперь надо слепить деда, бабу, внучку, жучку. кошку, мышку. После этого в свеклу с луком добавить, помешивая, сметану с мукой, поперчить, добавить уксус и запекать при 50 %-ной мощности 5 - 6 мин. Перемешать муку, крахмал, разрыхлитель, миндаль и ванильную мякоть. Муку высыпают на стол, в центр разбивают яйцо, добавляют соль, дрожжи, разведенные в молоке, и замешивают тесто. Яйца взбивают с молоком, добавляют паприку, соль и перец.

Полученный сок нагреть до 80 °C.

Залить рыбу соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, смазать бордюр из картофельного пюре сырым желтком.

Подавая на стол, на каждый ломтик положить разломанные пополам соленые палочки. Взбить в крепкую пену 1 белок и постепенно прибавить 0,5 стакана сахарной пудры, не прекращая взбивания. Ножом в куске мяса сделать надрезы, вложить в них грибы, нарезанные полосками, перевязать ниткой. Влить эссенцию. Большие ломтики хлеба обжарить с двух сторон в маргарине.

Насыпьте муку горкой на раз­делочную доску. Помидоры нарезать дольками, доба вить рубленый лук, нарезанный кубиками картофель, приправы и соль по вкусу, заправить половиной майоне за. Обработанную и промытую тушку цыпленка разрезать вдоль грудки, распластать, ножки заправить в кармашек. Затем слегка остудить, снять кожицу, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Положите в воду корень петрушки. Приготовленное блюдо запить заправкой и украсить листиками петрушки. Завязать и поставить на несколько дней на солнце, потом на сутки в холодное место. Попробуйте ее приготовить, и вы убедитесь в этом сами. Хорошо взбить. Редьку можно заправить и сметаной.

Сохранить 1 1/2 стакана бульона. На дно банки положить: 1 листок сельдерея, пол-листа хрена, зон­тик укропа, по 5 горошин черного и душистого перца, 0,5 тонко нарезанной луковицы, 3 зубка чеснока. Всю эту массу прокипятить 1 час.

Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и выложить на блюдо так, чтобы они не соприкасались.

Из жирной мякоти баранины или говядины приготовить фарш, заправить его луком, мелкой солью и красным или черным перцем, тщательно перемешать. Залить вином, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и поставить на всю ночь в холодильник. Посолить, поперчить, залить сметаной и запекать в духовке 30 минут.

В щель между половинками раковины просуньте нож и осторожно их разъедините. Печь в нежаркой духовке и, пока печенье горячо, нарезать его палочками толщиной в палец. Для вкуса в бочки кладут стебли и соцветия укропа.

Последний корж заливают горячей глазурью. Добавить куриное мясо, каштаны и грибы, снова довести до кипения и варить на слабом огне 25 минут.

Как только мясо потушится до полуготовности, положить на него очищенный, нарезанный кружочками и слегка посыпанный солью картофель, сверху — кружочки помидоров и полоски стручков красного перца. Противень с толстыми стенками смажьте жиром, выложите на него слой кукурузной крупы, сверху — кусочки цуккини, перец, лук и густо посыпьте тертым сыром.

Свиную кровь процедите.

В отваренные горячие макароны влить грибной томатный соус и перемешать.

Замесите тесто, поставьте его подходить. Отдельно смешать яйцо, молоко и сливочное масло, все вылить в сухую смесь с мукой.

Зелень петрушки мелко нарубить.

Горячие баклажаны уложить на блюдо, посыпать очень мелко шинкованным сырым репчатым луком, мелко нарезанной зеленью петрушки, базилика и сельдерея, залить кипящей ореховой подливкой и остудить. Гарниры — отварной зеленый горошек, жареный картофель во фритюре, сложный гарнир.