У маслят нужно обязательно сначала снять кожицу: со шляпок. Украсить салат маслинами, дольками лимона и салатной зеленью.

Выпаривайте сок из-под груш до тех пор, пока он слегка не загустеет. Соус слить, капусту переложить в форму для запекания и печь 3—4 мин при полной мощности, помешивая соус каждую минуту.

Из 2/3 частей яичной массы с горчицей, солью, сахаром и лимонным соком приготовить майонез и смешать его с нарезанной фасолью. Вылейте в кастрюлю. При желании в сироп можно положить какое-либо варенье.

Охлажденные овощи и макароны залить уксусом, pаст. маслом, майонезом и горчицей.

Нарезать прямоугольниками в виде конфет, обвалять в сахарной пудре и сложить в стеклянные банки для храпения или подать к чаю. Способ приготовления.

Затем перемешать со сливочным маслом, мелко натёртым сыром и солью. Компот следует варить в течение 2 дней по 4 раза, каждый раз доводя до кипения. Лук нашинковать и подрумянить в масле.

Переложите куски рыбы на большую тарелку, украсьте кусочками помидоров и полейте соусом.

Тщательно перемешать все компоненты.

Посыпать мукой в небольшом количестве, развести мясным отваром или соком от жаркого. Затем протереть сквозь сито. Положить в массу промытый и перебранный изюм, всыпать просеянную муку и перемешать до получения однородного теста.

Желатин замочить в холодной воде. Кусочки налима выкладывают на решетку и жарят над раскаленными углями до появления золотистой корочки. Салат слоеный, поэтому в картинка указываю слои: 1 слой - жареные грибы с луком. Из желтой и розовой массы вылепить рыбок, приклеить их к бокам торта сгущенным молоком. Подать с салатом по выбору.

Подавать с грибным соусом.

Приготовить с помощью миксера пюре из хлеба, кинзы, перца, чеснока, бульона, масла и 2/3 нормы семян подсолнуха. Остывший пласт разрезать на две части, смазать сырным кремом и поделить на мелкие четырехугольники. Украсить свежими овощами, лимоном и веточками укропа.

Через несколько минут добавить томатный соус, разбавленный мясным бульоном, и оставить на небольшом огне на 45 мин.

Приготовить мясной соус: обжарить сосиски, говяжий фарш и нарезанный кубиками лук в большой кастрюле на сильном огне, часто помешивая и разделяя сосиски на мелкие кусочки.

Измельченные зелень и овощи выложить в эмалированную кастрюлю, добавить соль, перец и уксус, смесь хорошо перемешать, довести до кипения при постоянном помешивании и в горячем состоянии расфасовать в сухие подогретые банки. Желатин положить в сахар и варить до тех пор, пока капля сиропа, выпущенная на тарелку, не будет растекаться.

Размягченное сливочное масло выбейте в кастрюльке, пока не побелеет и не станет пышным. В красивые фужеры положить кусочки фруктов, добавить гвоздичный сироп, апельсиновый и яблочный соки. Обжарить рулетики на сковороде с раскаленным маргарином, добавить 1 стакан рыбного или куриного бульона (воду) и тушить до готовности. В глиняный горшочек положите шинкованные вареные грибы, два кусочка жареного мяса, залейте щами, доведите до кипения. Все продукты смешать, добавить мелко нарезанную печень и заправить смесью масла из консервов с майонезом или другим соусом, посолить.

Омлет с беконом. В полученной настойке растворить сахар и оставить еще на 5 - 7 дней. Лимонный сироп можно использовать к пудингам, кремам, запеканкам. Сушат мармелад в духовке при температуре 40-50 градусов до загустения. Баклажаны нарезать кубиками, положить в миску, посолить и оставить на 40 мин., чтобы вышла горечь.

Чем больше жира и сахара в тесте, тем дольше оно будет подниматься. Процедить чай с молоком через ситечко.

Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал, украсьте долькой лимона и кубиком льда.

Дайте соусу загустеть.

Перед подачей соуса на стол украсить его листьями базилика. Приготовить однородную массу из мелко нарубленного лука, купыря, эстрагона и прочих специй и начинить ею скумбрию. Ягоды засыпать сахаром, слить выделившийся сок, добавить немного крахмала и перемешать.

Посередине готовки помешать. Все овощи нарезать соломкой. Картофель, нарезанный кружочками посыпать солью и пожарить во фритюре. При подаче налить охлажденное какао в фужеры или высокие стаканы и положить сверху по шарику сливочного мороженого. Перед подачей слегка разогреть на пару. Добавим нарезанный лук и на медленном огне разварим его. Малосоленую сельдь очистить от костей и нарезать косыми маленькими кусочками. У подосиновиков, подберезовиков отрезать корешки и засолить их отдельно.