При подаче на стол вареники полить растопленным маслом и посыпать толчеными сухарями. Так уложим все тесто, переслоив мин-дально - кунжутной смесью, верхний пласт теста смажем взболтанным желтком.

Рис промыть.

Залить огурцы охлажденным рас­солом (на 1 л воды — 2 — 3 ст. ложки соли). А название… Просто напомнит о классическом цикле фильмов ужасов известной британской студии (лучших в своем жанре). Для приготовления соуса жир прогреть и тушить в нем очищенные и нарезанные соленые огурцы и грибы. Для приготовления соуса муку поджарить в масле, разбавить холодным бульоном, добавить нарезанный укроп, хорошо растереть и вскипятить.

Чеснок очистить и потолочь.

Добавить сахара обыкновенного и ванильного. По вкусу посолить и поперчить.

И вот уже семь поколений продолжают семейное дело по производству знаменитого рома… Коктейль Бакарди – крепкий, кислый, а в целом, безупречный.

Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло. В массу ввести муку, какао, растопленное теплое масло, взбитые белки с сахаром и слегка размешать. Добавить мелко нашинкованный зеленый лук и вскипятить. Сухофрукты перебрать и залить холодной водой для набухания. Для приготовления фарша: протереть жирный творог, прибавить яйцо, пшеничную муку, сахар, ванильный сахар, соль и все тщательно смешать. Обработанную рыбу залить холодной водой и, постепенно нагревая, довести бульон до кипения, затем удалить пену, добавить петрушку, лук и продолжать варку в течение 40-50 мин. Сбрызнуть сверху 2 ч.ложками лимонного сока, посолить, поперчить и перемешать.

Приготовление слоеного теста: порубить маргарин с творогом и мукой в эмалированной кастрюльке так, чтобы получилась маслянистая крупа, из этой крупы замесить тесто, не прибавляя муки, и положить его в холодильник на 1-2 часа. Жарьте над углями до готовности. Дать вылежаться 20—30 мин. Рыба и кальмары нарезаются брусочками, креветки режутся пополам.

Влейте соус и все перемешайте.

Накрыть влажной тряпкой и поставить в холодильник на несколько часов. Затем тушить, добавив 250 г бульона, продержав в закрытой посуде примерно 3/4 часа. Выпекать при температуре до 100°С в течение 30 мин до образования корочки на шариках. Влить туда же предварительно охлажденное шампанское и фанту. Вылить яичную смесь на тарелку и плотно накрыть пластиковой пленкой. Жарить в духовке или на плите в сковородке под крышкой 25-30 мин, периодически поливая вытекающим жиром. Сварить сироп: на 300 г воды взять килограмм пиленого сахара - в отличие от песка пиленый сахар дает более чистую, белую массу. Из приготовленного теста формируют шарики диаметром 3-3,5 см и обжаривают в хорошо разогретом масле до образования на поверхности пампушек золотистой корочки. Извлеките их шу­мовкой и дайте стечь сиропу. Лук режем небольшими ломтиками, смешиваем с овощами и грибами.

Поставьте на плиту, растопите на слабом огне.

Переложить баклажаны в подготовленные сухие банки, закрыть пластмассовыми крышками и хранить в холодном темном месте. Из таких плодов сварить хорошее варенье трудно. Выпекать 50-60 минут. Из 3/4 теста раскатать пласт толщиной 1 см и положить на смазанный маслом противень.

Цветную капусту разделить на соцветия, помыть и сварить под крышкой. Лук очистить, порезать кубиками, обдать горячей водой, чтобы смягчить вкус.

Консервированные креветки высыпьте в салатницу, посыпьте их перцем, выдавите на них сок из половинки лимона и полейте маринадом.

Сырный крем переложить в форму, разровнять поверхность и поставить на 2 часа в морозильную камеру.

Грейпфрут зигзагообразно разрезать пополам.

Протереть через сито, положить очищенный нарезанный кубиками картофель и варить до готовности картофеля. Яйца взбить на водяной бане с сахарной пудрой до пены, понемногу вмешать сыр (или творог), затем тонкой струйкой влить ликер.

Репчатый лук мелко нарубить, спассеровать на масле до полуготовности, добавить томат-пюре, соль и продолжать пассерование в течение 5—7 минут.