Когда крем загустеет, его кладут между частями разрезанного по толщине коржа. Перемешать мясной фарш с мелко нарезанным луком, яичным желтком, сухарями, солью, паприкой. Украсить веточками зелени. Обжарьте в духовке до образования золотистой корочки.

Достаточно изысканный, но вполне осуществимый. В порционные тарелки положить по 2-3 кусочка горячей отварной рыбы, налить солянку и добавить зелень. Охладить и подавать, посыпав сахарной пудрой. Фарш для манты приготовить следующим образом: мякоть баранины или говядины пропустить через мясорубку с крупной решеткой или нарезать мелкими кусочками. На гарнир — клецки, макаронные изделия, рис, картофель, овощи.

Мякоть баранины нарезать небольшими кусками по 60—80 г, отбить деревянным молоточком, нанизать на шампур и жарить над раскаленными углями все время повертывая вертел и поливая раствором соли с чесноком и перцем.

Затем положите в солянку лавровый лист, перец и посолите по вкусу. Мелко нарубить мясо секачом, добавить толченный с солью чеснок и черный молотый перец.

После этого снять с поверхности пену и мусор. Сырое яйцо тщательно размешать с молоком, посолить и залить этой смесью побеги. Массу выложить в металлическую миску, закрыть фольгой и около 2 часов замораживать в морозильной камере. Поме­шивая, введите лимонный сок.

Подавать к прозрачному бульону или овощному пюре.

Кипятить полученный соус в течение 10 минут. Помидоры желательно очис­тить от кожуры, разрезать на 4 части, яблоки мелко нарезать, удалив сердцевину, лук нарезать, перец очистить и тоже на­резать. Количество сока на прием должно быть не более 1 ст. ложки в день. подготовленные морковь и тыкву нарезать кубиками и по отдельности довести до готовности в небольшом количестве молока с добавлением масла. в кипящее молоко, разбавленное водой, во избежание образования комков при непрерывном помешивании засыпать просеянную манную крупу, добавить тыкву, морковь, соль, сахар и варить при слабом кипении 10 минут. при подаче в тарелки с супом положить масло. Креманки или большие фужеры наполовину наполнить ягодами, залить охлажденным желе на 0,5 высоты посуды и поставить в холодильник для застывания желе.

Начинка готова. По мере нагревания они начнут выделять сок, покрывающий их полностью. Из пшеничной (кукурузной) муки приготовить галушки.

Подают с гренками и сметаной.

Готовят глазурь следующим образом: какао-порошок смешивают с сахаром и кипятят в небольшом количестве воды до образования густой массы.

Печень очистите от пленок, помойте, нарубите маленькими кусочками и обжарьте на жире. Размешивать, пока шоколад полностью не растает. Подать хаш очень горячим.

Шоколад разломать на кусочки, положить в чашку, залить 2—3 ст. ложками молока и растопить в печи при полной мощности за 0,5—1 мин. Способ приготовления. В конце варки добавить ванилин и вишне­вый или клубничный сироп. Сделайте из теста пласт и выпекайте его в течение 15 минут в хорошо разогретой духовке. Сахар растереть деревянной ложкой со свежим яичным желтком, так чтобы масса загустела. Кастрюлю поставить на сильный огонь, варить в течение 15 минут. На блюдо или тарелку выложить листья салата, ломтики лимона, куски рыбы, салат с майонезом.

Томаты проколоть в нескольких местах и запекать 3 минуты в микроволновой печи или духовке, пока не полопается кожица.

Нарезать овощи тонкими полосками. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 4 мм и нарезать формой фигуры в виде кружочков, которые смазать яйцом, посыпать измельченным миндалем, выложить на противень и выпечь в теплой духовке. Подать с картофельным пюре или картофельным салатом. Затем долить в сироп отжатый сок, вновь довести до кипения и сразу же снять с огня. Готовые пельмени сложить на лист, посыпанный мукой, и до варки хранить в холодильнике или заморозить.

Два стакана сухих грибов замочить в воде 6—12 часов. По истечении указанного времени кусочки свинины достают из маринада, отряхивают, смазывают растительным маслом и жарят на решетке над раскаленными углями до готовности. Яйца, сахар, соль, соду, маргарин растереть в посуде до однородной массы, добавить муку и замесить тесто. Можно подрумянить в гриле. В порционные тарелки положить толченые ядра грецких орехов и залить супом.