VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Ромово пуншевый крем

[22 августа 2009]  Закуски грибные

Готовый суп слегка поперчить, заправить луком и измельченной зеленью. Выпекать до коричневатого оттенка, около 15 минут.

Грудинку отделите от кости, сверните рулетом и замаринуйте в растворе поваренной соли в течение 3 дней. Чеснок измельчить в чесночнице. Верх и бока торта смажьте кремом, украсьте дольками апельсинов или мандаринов. Рыбу нарезать кусочками.

На тарелку по кругу укладываем ломтики персиков. К некоторым начинкам хорошо подойдет индийская приправа. Выдернуть хвосты и положить в кастрюлю.

Перечный соус с уксусом подается к жареному мясу, курам, цыплятам, шашлыкам Сахар, яичные желтки и ванильный сахар вымешивать на протяжении 30 мин. до получения пенистой массы.

Влить 1/2 стакана воды, яйцо и хорошо выбить фарш о мокрую доску. Поджарить на подсолнечном масле с обеих сторон яйца (по очереди).

Взять 2,5 стакана белой фасоли, очистить ее, нарезать, сварить в бульоне до мягкости, протереть сквозь сито; положить 1/8 фунта масла, соли, размешать, подогреть, подавать. Замесить тесто и дать ему подняться.

В этом рецепте одним из ингредиентов является ракообразное с очень вкусным мясом, обитающее в австралийском заливе Мортон-Бэй – песочный лангуст (конечно, он вполне заменяем).

В котел положить мед, патоку, сахар и влить воду. В сковороде разогрейте масло и пассеруйте смесь чеснока с петрушкой и лук, не давая им изменить цвет. Смазать булочки взбитым желтком и выпекать в заранее разогретой до 220° С духовке. Уложите все на блюдо и сверху покрошите мясо креветок.

Из указанных ингредиентов, кроме тмина, приготовить жидкое тесто. Готовые грибы вынуть из отвара и мелко нарезать.

Из теста сформовать колбаски, свер­нуть каждую узелком и выложить на смазанный маслом противень.

Снять с плиты, добавить свежие шинкованные с кожурой яблоки и корицу и поставить в холодное место.

Огурцы нарезать длинной соломкой и смешать с фаршем. Положить сверху другую круглую лепешку и хорошо соедините концы. Это один из тех коктейлей, в составе которых три различных алкогольных бренда, не подлежащих замене.

В салатницу положить листья салата, на которые и выложить готовую смесь, украсив все зеленью петрушки и укропа. Поставить в теплое место, чтобы печенье подошло.

Откинуть макароны на дур­шлаг, дать воде стечь и перемешать с '/з брынзы. Со спелой тыквы срезать кожицу, удалить семена вместе с волокнистой тканью, а мякоть нарезать маленькими кубиками. Воду слить, кар­тофель тщательно размять, доба­вить соль, черный перец, пшеничную муку, яйцо и, непрерывно помеши­вая, влить кипящее молоко.

Залейте курицу на три четверти водой, посолите, закройте крышкой и поставьте варить на 1 час.

Разогреть в кастрюле жир и положить морковь и лук. Тертый сыр и яйца смешать с майонезом, солью и щепоткой черного перца.

Когда варенье полностью готово, то, когда оно остынет, я добавляю в него, 1 лимон, нарезанный тонкими ломтиками и 3/4 стакана очищенных грецких орехов.

Печенку с луком пропустить через мясорубку, смешать с гречневой кашей и сваренным вкрутую рубленым яйцом. Приготовьте простое, хорошее блюдо, объединяющее куриное мясо с цуккини, морковью и грибами. В белый рыбный соус добавить рубленые или мелко нашинкованные сваренные вкрутую яйца, лимонную кислоту или сок лимона, измельченную зелень петрушки, соль и перец молотый.

Тщательно растереть в однородную массу и перемешать с тестом для мчади.

Подмешайте сахар и остудите. Перед подачей салат выложить в салатницу, залить смесью майонеза со сметаной, украсить зеленью петрушки и цветками, вырезанными из редиса и яичного белка. Намазать на ломтики белого хлеба. Разведите дрожжи в 1/2 стакана теплой воды, всыпьте 1-2 столовые ложки муки, дайте постоять 10 минут. Поверх пудинга выливается соус. Торт выпекать при умеренной температуре.

Дольки яблок проварить в сиропе, сироп слить, яблоки охладить. Затем каждый ломтик смазывают горчичным соусом, сверху кладут кружок соленого огурца, кусочек корейки, пассерованный лук, сворачивают рулетом и скрепляют деревянной шпажкой.

Использовать на начинки пирогов. Ватрушки положить на противень на некотором расстоянии друг от друга, так как во время выпекания они увеличиваются в объеме. Накапать внутрь лимонный сок.

Для перемены можно положить иногда в бульон 0,5 лимона, нарезанного ломтиками, без зерен, или накарбованную 1 морковь или греночки, посыпанные голландским сыром. Поместить мясо и спаржу в сковороду со смесью. Перекалить в другой сковороде масло, опустить в него кальмара, несколько раз перевернуть, влить соус. Каждый ломоть посолить, поперчить по вкусу, окунуть во взбитые яйца и обвалять в молотых орехах.

Шпунтовое ограждение, свайные работы.
ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)