В отдельной емкости разогревают растительное масло, кладут нашинкованную капусту, предварительно замоченные и нарезанные грибы, имбирь, очищенные и измельченные лук и морковь.

Подавать к столу в холодном виде. Главный принцип: помидоры надо класть на тесто в первую очередь (зимой сойдут и соленые), а в конце сверху сбрызнуть пиццу маслом. Запанируйте в сухарях, поперчите. Тупой сто­роной лезвия ножа сделайте над­резы по краю круга на расстоя­нии 4 см один от другого. У вешенок удалите нижнюю жесткую часть ножек, разорвите руками каждый гриб на полоски. Сразу герметично закупорить. Подать с маслом. Стручок чили почистить и нарезать кубиками. В этот момент обратите внимание на цвет и аромат прозрачного масла. Поставить опять для подъема, положив булочки в смазанный противень, а затем печь до темно-желтого цвета.

Приправить еще по вкусу солью и пряностями, дать прокипеть и очень горячим подать на стол. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Мелко нарезать зеленый лук.

Смешать морепродукты с яблоками и луком, выложить в салатник, полить приготовленным соусом. Когда будет готово, перебрать мясо, жилы, сваренную шкуру и кости.

Если понадобится – подлить бульон. С помощью скалки перенести на противень, расправить.

Капусту сравнять, посыпать толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в горячий духовой шкаф для запекания. Всыпают измельченные орехи. Начинку готовить непосредственно перед приготовлением лепешек. Готовое блюдо посыпать зеленью. Сверху кладут баранину и подают к столу. Для соуса морковь и луковицы жарить в масле до готовности, добавить томатный соус, соль, крахмал, подлить воды (в зависимости от желаемой густоты соуса), вскипятить. Далее уложить 2 — 3 слоя чистых капустных листьев, накрыть бе­лой плотной тканью, положить чистый деревянный круг и на него груз. Креветок очистить, нарезать кусочками.

Для приготовления фарша очищенные грибы отварить в подсоленной воде, затем вынуть и нарезать мелкой соломкой. Молодую морковь очистить, удалив темные части головок. Уложить сверху зайца и жарить в духовом шкафу, периодически переворачивая и поливая образовавшимся соусом. Приятного аппетита.

Сковороду поставить на несильный огонь, накрыть крышкой и готовить 3—5 минут. Джем можно приготовить из смеси плодов рябины и яблок сорта Антоновка, которые подготовить так же, как для варенья.

Затем добавить нарезанный отварной картофель, протертые через сито помидоры и масло. Все полить небольшим количеством жира и сметаной, посыпать паприкой и тушить под крышкой в духовке на умеренном огне 50—60 минут, затем снять крышку и дать образоваться румяной корочке. Перед подачей на стол влить в крюшонницу 1 л молока. Нагреть до теплого состояния, снять с огня, взбить до увеличения в объеме в три раза и до загустения. Промытый и высушенный рис прогреть на хорошо разогретом сливочным масле. Добавьте 1 ч. л. сахара, половину молока и немного перемешайте муку.

Откинуть крабовое мясо и слегка отжать. Желатин развести в 150 г теплой воды, настаивать 30 минут. На каждый кружок положить ложку начинки и слепить пирожки в форме полумесяца, края прижать вилкой.

Для лапши в холодную воду добавляют яйца, просеянную муку и замешивают крутое тесто. Когда тесто подойдет (поднимется), обмять его и снова подержать в тепле.

Грушу и яблоко очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа. Распустить дрожжи в 200 мл тёплой воды, накрыть и дать подойти в теплом месте около 15 минут.

Пока овощи варятся, нагрейте в маленькой кастрюле на среднем огне масло. Выпекать пиццу 15-20 мин.

Ягоды вишни размять с сахаром в пюре. Ломтики хлеба намазать маслом, сверху положить кусочки сыра так, чтобы они полностью покрывали хлеб.

Добавить масло. Рыбу остудить, удалить кости и мелко нарезать. Молоко налить в кастрюлю, добавить кофе и ванильный сахар. Желе неосветленное, теплое, полужидкое вводим постепенно в майонез. Рулеты обжарить до полуготовности на растительном масле. Варить на умеренном огне примерно 2 ч, до тех пор, пока жидкость полностью впитается.

Снять с лимона тонкий слой цедры, варить ее в воде с сахаром, потом охладить до 30 ° С, добавить дрожжи, прикрыть крышкой, дать подняться в теплом месте. Пассеровать в 10 г сливочного масла, мелко нарезанный лук, сделать то же самое с морковью, луком-пореем, обжаривая их отдельно друг от друга. Жарить, помешивая, на сильном огне еще 2 минуты. Свеклу очищают, нарезают ломтиками и слегка тушат с небольшим количеством воды и сливочным маслом, закрывают посуду крышкой и нагревают 15—20 минут. Для этого обработайте и подготовьте заранее перечисленные мясопродукты и пропустите их через мясорубку. Гречневую крупу промыть, подсушить и сварить рассыпчатую кашу. Перед подачей посыпьте суп тертым сыром, при желании - гренками. Желтки с ванилью и сахаром взбить миксером на горячей водяной бане. На противень, смазанный жиром и посыпанный толчеными сухарями, положить ровный слой картофельного пюре (половину нормы), а на него — слой фарша из ливера и закрыть вторым слоем картофельного пюре, сверху смазать яйцом и поставить в духовку для запекания.