Лук и чеснок мелко нарезать, помидоры нарезать небольшими дольками и добавить все на сковороду к бекону, обжаривать 3-5 минут. Несмотря на то, что эг-ног принято подавать на Рождество, ничто не помешает угоститься этим особым кофейным напитком по случаю любого торжества. Взять 155 г тмина, 155 г шалфея, 155 г иссопа, 155 г майорана, 100 г лимонной корки, 100 г розмарина, 120 г фисташек, 20 г корицы, 20 г мускатного цвета, 20 г мускатных орехов, 20 г ладана, 20 г кардамона, горсть можжевеловых ягод, 20 г гвоздики.

Рис отварить в подсоленной воде и охладить. Кабачки смешать с мукой, добавить желток, перемешать.

Лук репчатый (испанский или другой) нашинковать и слегка спассеровать с маслом, затем добавить томатную пасту или томат-пюре (хорошего вкуса), вместе прогреть, соединить с молочным соусом и варить при слабом кипении 15—20 минут.

Примечание. Подается соус к жареной дичи, баранине. В результате мясо будет легко отделяться от костей.

Яблоки настрогать на крупной овощной терке. Добавить квашеную капусту, подсолнечное масло. Выложить в форму или на противень, запечь в духовке.

Затем положить очищенные от кожуры мелко нарезанные помидоры.

Перед этим можно смазать стенки салатницы долькой чеснока. Положить фасоль снова в кастрюлю и залить кипятком, посолить, добавить лук, чеснок, зелень.

Вторую, меньшую, часть теста тоже раскатать, положить на начинку, а края кругом тщательно защипать, чтобы образовавшийся во время выпечки сок не вытекал в противень.

Затем процедить фруктовый отвар через сито, покрытое марлей. Раскатать на доске величиной с лист один кусок теста.

Такой сандвич можно подать к зеленому салату. Если огурцы имеют грубую кожицу и крупные развитые семена, то их лучше очистить и удалить из них семена.

Острый перец удалить, выложить в посуду рис, прогреть 1-2 мин. При подаче блюдо посыпать сахарной пудрой и рублеными орехами. Когда тыква станет мягкой, гор­шочки вынуть и охладить. Жир посечь с мукой, добавить сахар и замесить.

Обсыпав бабу сухарями, выпекают в духовке на умеренном огне до готовности. Консервированную рыбу размять.

Дайте немного остыть, затем протрите через сито. Муку смешайте с сахарным песком, содой, погашенной уксусом, ванильным сахаром, добавьте размягченное сливочное масло (маргарин), взбитые яйца и замесите крутое тесто.

Незадолго до готовности добавить низкокалорийный майонез и соль по вкусу. Форму выстлать пергаментной бумагой, заполнить тестом на три четверти высоты, сверху посыпать измельченным миндалем и тотчас же поставить выпекать в горячий духовой шкаф на 35 мин. В кастрюле на умеренном огне довести до кипения бульон, добавить рис, перловую крупу, гречку и пшено, перемешать, убавить огонь, закрыть крышкой и варить в течение 35—40 минут, пока крупа не станет мягкой, процедить через сито, кашу разложить на большом противне, остудить и обсушить. В центре шариков сделать углубление и заполнить их творожным фаршем. Готовый соус процедить, а овощи протереть и заправить маслом. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить.

Остудить, положить ванилин по вкусу и растертое масло. Рис промыть.

Стерилизовать в кипящей воде: поллитровые банки — 15 мин, литровые — 20 мин.

Приготовление риса.

Режим мощности — полная мощность.

В широкой кастрюле с растопленным маслом слегка обжарить перебранную и промытую пшеничную крупу, залить горячей водой, посолить и перемешать.

С небольшим количеством воды и 1 ч.л. соли под крышкой на медленном огне 25 — 30 минут потушим до мягкости. Оставшийся сахар взбить с маслом, добавить измельченные поджаренные орехи. Перед подачей на стол посыпать зеленью. Поместите готовое тесто в холодильник.

Когда стечет отвар и остынет, отжать и нарезать. Поджарьте их.

В готовую массу влить заранее замоченный в воде и растопленный желатин (теплый).

Как только рыба будет готова, выньте ее из кастрюли, а бульон процедите через дуршлаг и дайте остыть. Каждый кусочек ананаса разрежьте на 8 частей и добавьте в рис вместе с виноградом и изюмом.

Скатайте массу в большой колобок и хорошо побейте ее ладонями с разных сторон, чтобы внутри не осталось воздуха. Положить в миксер мед, добавить лимонный и яблочный соки, хорошо взбить. Вырезать 6 «цветов» диаметром 8 см (или 6 кругов диаметром 10 см и на одинаковом расстоянии вырезать на них зубцы).

Половину молока довести до кипения, а затем остудить так, чтобы молоко оставалось едва теплым. Форму смазать растительным маслом, на дно постелить бумагу. Замесить тесто: перемешать до получения однородной массы без комочков сахарную пудру, яйца и муку.