Украсить настроганным хреном, кружочками яиц. В сотейнике разогреть большое количество масла и жарить банановые шарики во фритюре в течение двух минут до коричневого цвета, следя, чтобы они не склеивались друг с другом.
В сковороде разогреть сливочное масло и подрумянить тельное с двух сторон. Приготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Из вкусных зрелых помидоров можно приготовить соус без мучной заправки, варя пропущенную через сито массу до загустения.
Горох очистить от усиков, отварить в подсоленной воде, отвар процедить. Добавьте нарезанные крупными кубиками помидоры и огурец, нарезанный соломкой лук. Удалить кочерыжку и нарезать полосками шириной в палец.
Из указанного количества малины и сахара получится приблизительно 1500 г джема Отварить куриное мясо.
Протрите тыкву через сито, добавьте 1-2 столовые ложки отвара.
Застывшие шарики обвалять в толченых сухарях, затем во взбитом яйце, еще раз в сухарях и жарить во фритюре в течение 1—2 мин. Варить 15 минут.
Чудесный вкус разноцветной, яркой начинки из овощей и курицы подчеркивает лимон и укроп. Закрыть крышкой и оставить на 5 минут, взбить вилкой. Выбранной формой или стаканом из теста вырежьте фигурки, надавливая, но не проворачивая форму. В течение 1—2 мин кипятить, затем прокипяченной ложкой с дырочками вынуть яблоки из сиропа, переложить в ошпаренную трехлитровую банку и залить кипящим сиропом до верха. Второй вариант.
Хлеб очистить от корки, намочить в молоке, отжать, смешать с морковью, добавить яйцо, посолить, добавить 2 ст. ложки сливочного масла, все хорошо перемешать еще раз провернуть через мясорубку и разделать на котлеты величиной с куриное яйцо. При подаче выложите крем в вазочки, посыпьте сахарной пудрой. В турку всыпать сахар и поставить на огонь. Положить бруснику в сахарный сироп и варить до готовности на умеренном огне.
Промытую и нарезанную кусками свинину положить в сотейник и тушить 15 минут. В готовый суп положить сухари, высушенные из черствого пшеничного хлеба, подготовленные яблоки. крупный картофель залить кипятком, посолить и варить до полу готовности, затем очистить от кожицы, срезать боковинки с одной стороны и вынуть середину, печенку и лук поджарить в масле, пропустить через мясорубку. положить в фарш перец, сметану, сырое яйцо, посолить, перемешать, хорошо взбить. наполнить фаршем картофель, полить жиром, поставить в духовку, зарумянить, полить сметаной, тушить до готовности. подать горячим. Потушить тыкву на слабом огне, добавляя понемногу 1,5 стакана молока. Затем бульон процедить, рыбу разделать и выложить филе обратно в бульон, добавить измельченную зелень петрушки и укропа, дольки помидоров, растительное масло и яблочное вино, тушить все вместе 15 минут. Спелые ягоды положить в небольшие коробочки, выстеленные полиэтиленовой пленкой, пересыпать сахаром послойно и оставить на 3-4 часа в прохладном месте, после чего накрыть внахлест краями пленки и плотно закрыть крышками, поставить в морозильную камеру и хранить при температуре -12 °С, не допуская оттаивания.
Хлеб разрезать на ломтики, подсушить их на сухой сковороде или в тостере, смазать маслом, выложить на ломтики грибы. Картошку сварить «в мундире», остывшую порезать на мелкие кубики, яблоко покрошить кубиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить изюм (предварительно распаренный и очищенный от хвостиков) и мелко порубленные орехи.
Очистите и тонко нарежьте лук, поджарьте его в оливковом масле на сильном огне. Эту массу равномерно распределить на тесте. Полученную крупу высушивают. Берем 3 л самогона, 1 стакан свежего молока.
Готовые сливки выпускают из кондитерского мешка в креманку и украшают сухим бисквитом или печеньем.
Когда мясо и овощи будут готовы, бульон слить для приготовления соуса, а кастрюлю с мясом накрыть крышкой. Мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить каждую от пленки. Подаем к столу в бокалах или фужерах с ложечкой или соломинкой.
Обжарить 5 минут на большом огне, постоянно помешивая. Помидоры разрежьте на 4 части, удалите семена и вырежьте плодоножки.
В жарочном шкафу довести до готовности.
Белок взбивать 3 — 4 мин миксером или венчиком до получения пенообразной массы. Картофель, лук и чеснок очистить, промыть и нарезать ломтиками. В огнеупорные керамические горшочки положить слоями кабачки и лук, влить в каждый горшочек по 1—2 столовые ложки воды, посыпать все зеленью, посолить и сбрызнуть лимонным соком. Смесь хорошо размешать, охладить до комнатной температуры и смешать со сметаной. Выпекать 35 минут. Тушите на очень маленьком огне до тех пор, пока сельдерей не станет совсем мягким. Положить передние полутушки в подходящую кастрюлю и залить водой.
Цветную капусту помыть, очистить, разобрать на соцветия и варить в подсоленной воде в течение 10-15 минут.
Для получения более крепкого бульона в нем дополнительно варить говядину, кур и другие мясные продукты, предназначенные для вторых блюд.
Подавать к натуральным жареным блюдам из баранины, телятины и мясным рубленым изделиям. В конце жарения залить вином.
Аккуратно вылейте смесь в углубление, сделанное в центре конуса из муки.
Всe смешать. Накрыв полиэтиленовой пленкой, поставить на 15 минут в холодильник. Все перемешивают, посыпают сахаром, добавляют лимонный сок и заправляют сметаной. Периодически переворачивать и поливать соком.
Редис тщательно моем и нарезаем дольками. В бульон положить 1 луковицу и 1 пучок зелени (петрушка, сельдерей, порей), тмина с 2 гвоздиками и 2 морковками.
Чтобы их легче было брать, втыкают пластмассовые шпажки. Подавайте к столу горячей. Перед употреблением сосиски поджарьте.
Смешайте и взбейте яйца, минеральную воду, сливки, посолите.
Смешайте их с овощами и положите в закрывающийся сосуд. После охлаждения обсушить соцветия на сите.
