Соки и мороженое взбивают с помощью миксера, наливают коктейль в бокал, добавляют немного сока, отжатого из лимонной цедры. На гарнир отварить рис в бульоне и хранить его на мармите.
Тесто раскатать в лепешку чуть большего диаметра, чем отверстие горшочка. Приготовление яичного соуса: муку спассеровать на 20 г сливочного масла. По краям разместите печенье, а в центре - дольки абрикосов. Гарнир, как к шашлыку. Летом можно прибавить еще 2 штуки зеленой паприки, очищенной от сердцевины с зернами и несколько помидоров. Заливают банки горячим сахарным сиропом и пастеризуют при 85 °С: полулитровые — 15 мин, литровые — 20, трехлитровые — 25—30 мин — или стерилизуют в кипящей воде соответственно 6, 8, 10 мин.
При засолке можете вместе с морковью положить яблоки. Снять кастрюлю с огня.
Гарниры — каши рассыпчатые, отварной зеленый горошек, пюре картофельное, картофель жареный. Взять кусок свежей несоленой свинины, снять кожу, замариновать на 2 или 3 суток следующим образом: облить мясо 1 стаканом уксуса, 1/2 стакана прованского масла, 1 стаканом мадеры, посыпать горстью перца, горстью лаврового листа, 1 луковицей, положить эстрагона и немного соли. Потом убавляют огонь и жарят уже до готовности, поливая горячей водой. В огнеупорную стеклянную форму положить куски сельди, очищенную, натертую стружкой морковь, мелко нарезанный лук, петрушку и сельдерей. Для отжима сока можно использовать соковыжималку (ручную, электрическую), ручной винтовой пресс. Готовый крем остудите и поставьте в холодильник на б часов. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Жарьте омлет под крышкой, пока он не станет плотным, затем переверните и поджаривайте с другой стороны еще 1-2 минуты. Для подачи на стол ломтики языка уложить на тарелку и залить полученным соусом. Морепродукты вынуть из маринада и обжарить.
Отдельно взбить яйца, соединить их с сыром, нарезанным кубиками, посолить и вылить на поджаренный картофель.
Высушенный в течение 10 —12 дней шароц разрезать на куски длиной около 20 ем и посыпать мукой из шпота, корицей, гвоздикой и кардамоном. С круглых булочек срезать верхушку и вынуть мякиш.
На смазанный жиром противен положить два пласта теста, смазывая их сливочным маслом, затем — слой ореховой начинки, на орехи — снов пласт теста, смазанный сливочным маслом, и опять ореховую начинку.
Обработанные субпродукты нарубите, промойте, залейте холодной водой (из расчета на 1 кг продукта 2 л воды) и варите 4-5 часов, снимая пену и жир.
Положить на противень смазанную маслом пергаментную бумагу, выложить на нее тонкий слой теста и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° приблизительно 20 минут. Перед приготовлением салата сцеживаем мартини (затем, можно использовать его по своему усмотрению). Мясо нанизать на шампуры.
Миндаль очистить, мелко нарубить, смешать с прочими специями и с мукой и замесить крутое тесто. Для начинки чеснок очистить и пропустить через пресс. Налив в тарелки суп, посыпать его рубленым зеленым луком и заправить сливками.
Спустя 10 мин кофе процедить и охладить. Это «туловище».
Сливочное масло, соль, 20 г сахарной пудры прокипятить 2—3 минуты. Рыбу залить тестом и запечь в духовке. Взбитые яйца смешивают с молоком, заправляют и заливают уложенные в форму продукты, сверху кладут кусочки масла и посыпают тертым сыром или толчеными сухарями.
Соус готов.
Капусту мелко нарезать, добавить к овощам, перемешать.
Массу взбить, заправить молотым перцем, солью.
Вскипятить воду, вино, корицу, нарезанный кружками лимон, сахар. Положить в котелок, влить немного бульона, добавить сметану и томатное пюре, затем тушить. Подкатайте их в шарики и положите швом вверх на посыпанную мукой разделочную доску.
Корень сельдерея очистить и нарезать тонкими кружками. Оформить ягодами (клубника, малина, вишня, черешня, сливы, абрикосы и др.). Бросить лепестки в кипящую воду и подождать пока вода окрасится. Влить горячее молоко, размешать и снять с огня. Подсоленное молоко доводим до кипения, добавляем отваренную лапшу и прогреваем. Огурцы, лук и яблоко нарежьте мелкими кубиками. Взять посуду с четырьмя отделениями или не очень глубокий салатник, или круглое блюдо и длинными узкими толстыми ломтиками огурцов разделить его на четыре части.
Отварить картофель в кипящей подсоленной воде (лучше — на пару). Полить растопленным сливочным маслом, добавить сахар или вареные фрукты. Оставьте 1 ст. ложку растительного масла в миске. Растереть вилкой рыбные консервы с майонезом и выложить эту массу на ломтики сыра, сверху накрыть оставшимися ломтиками хлеба. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Когда яичный крем станет пенистым, добавьте муку и перемешайте десертной ложкой движениями снизу вверх.
