Остальное тесто положить в холодильник. Блюдо готово.
Влить уксус, перемешать. 5 Салат разложить по банкам. В полученный фарш добавить измельченный чернослив, соль, перец, бульон и все хорошо перемешать до получения однородной массы. На каждом ребрышке должен остаться чистый кусочек мяса, который надо слегка придавить и расправить плоскостью ножа, посолить, поперчить, смазать растопленным сливочным маслом. Приготовить суфле: взбить сливки, соединить с клубничным вареньем, соком лимона и растопленным желатином. Сливать яблочную воду и доливать бочку, как сказано в рецепте «Московский квас из малины и клубники». Пол килограмма фарша я обжариваю на растительном масле, постоянно помешивая во избежание образования комочков. Часть панцирей (1—2 шт. на порцию) оставить для гарнира. Яблоко очистить от кожицы и семенной коробочки и нарезать мелкими кубиками. На сковороду положить слой капусты, а поверх нее — подготовленные грибы, которые вновь покрыть слоем капусты. Алычу и ежевику переложить в большую кастрюлю, размять ложкой и разогреть на слабом огне. Следует очистить бисквит от бумаги и от подгоревших мест теркой или ножом.
Сироп слить, всыпать в него 100 г сахара, довести до кипения и, немного остудив, залить апельсины. После 20-минутной варки при слабом нагреве всыпают в кашу сахар и, не прекращая нагрева, кашу перемешивают, затем снимают с огня и охлаждают. Добавить муку и орехи.
Отделить мясо курицы от костей и пропустить его через мясорубку. Щи без картофеля можно заправить поджаренной мукой. Свежие ягоды(черника, малина, ежевика, клубника, земляника, черная смородина, жимолость, голубика) аккуратно вымыть, стараясь не повредить, уложить на середину блинчика, всыпать по 1 чайной ложке сахарного песка и, завернув конвертиками, сформировать блинчики. Полученную массу посолить, посыпать перцем и заправить сметаной.
Готовый пудинг вынуть из формы. Подготовленные продукты перемешайте и чуть подсластите медом. Выкладываем овощи в миску. Хлеб нарежьте кружочками, квадратами, ромбами и обжарьте на масле. Приклеить их к «голове» черепахи Нарезать мармелад «рулетики» на тонкие дольки. Через 2—3 дня грибы в закупоренной банке можно стерилизовать в течение часа. Положить туда же раздавленный ножом чеснок, уварить сок наполовину. Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать головы, после чего выложить в глубокую посуду, перекладывая слоями подготовленных овощей. Когда остынет, нарезать самым острым ножом на квадратики, хранить в банке. Горячие коржи смазать кремом, взбитым до густоты. У подножия наших грибочков можно разместить зелень - это будет напоминать травку. Остальной бульон влить в кастрюлю и довести до гашения, добавить кукурузную муку и варить в течение 2 минут, постоянно помешивая.
Торт облить шоколадной помадкой, посыпать измельченными орехами, украсить вареньем. Лук очистить, нашинковать и обжарить на сковороде на растительном масле до образования золотистой корочки. Затем взять чугун, на дно его положить масло, на масло — тонко раскатанное тесто, потом опять масло, поверх масла разложить приготовленные продукты, налить бульон, чтобы только покрывал продукты. Свеклу сварить, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке. Ягоды слегка раздавливают деревянным или фаянсовым пестиком в кастрюле или эмалированном тазу так, чтобы лишь нарушить кожицу, и подогревают. Подавать охлажденным.
Вынув, слегка перемешать, прибавить нарезанные дольками и спассерованные на масле грибы, нарезанные кубиками и обжаренные в масле кабачки, посыпать сыром.
Положить изделия на смазанный противень, через 5—10 минут смазать льезоном.
Технология приготовления пельменей со свининой и свежей капустой аналогична технологии приготовления пельменей «Аппетитные».
При употреблении крахмала бисквит получается более пористый и при резке не крошится. Взбейте подсоленный кефир, добавьте охлажденную кипяченую воду, отварную свеклу, нарезанную соломкой, и укроп с зеленым луком.
Поставить тесто (опару) в тепло: 800 г муки смешать с дрожжами, разведенными молоком.
По прошествии времени воду слейте.
Хлеб (без корки) нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть водой и запекать до мягкости в разогретой духовке или на разогретой с маслом или маргарином сковороде, закрыв крышкой.
Когда закиснет, слить жидкость и поставить в холодильник. Добавить ананасовый сок, кокосовый сироп и ром.
Мелко нашинкованный лук обжарить с мидиями в растительном масле, посолить, поперчить. Фаршированные яйца подавайте на листьях зеленога салата. Из костей извлечь мозг и отложить. Курицу разрезать на куски, удалить кожу, пропустить мясо через мясорубку с частой решеткой. Смажьте форму для торта маслом, положите в центр тесто и растяните его руками так, чтобы были покрыты дно и стенки на небольшую высоту. 2 луковицы очистите, промойте и тонко нарежьте. Через 40—45 дней груши готовы к употреблению.
