Крем приготовить следующим образом: растопить 100 г масла, добавить муку и пассеровать, помешивая. На нем равномерно разместить творожную массу.
Лук и морковь протереть сквозь сито, соединить с соусом, который образовался во время тушения, добавить сметану, посолить, довести до кипения, залить мясо. Чеснок раздавить в чесночнице, еще немного пожарить, добавить вино, чтобы образовался сок. Вскипятить воду с сахаром, дать остыть, залить свежую лесную землянику сиропом и вынести на холод. Полученную смесь постепенно вливать в соус, непрерывно размешивая его (желтки не должны свернуться). Зеленые плоды манго квасить, как огурцы или капусту, смешать с горчицей, приправой карри, чесноком и смешать в блендере.
Перед обедом, ужином, а также в праздники к аперитиву рекомендуется подавать маленькие закусочные бутерброды. Измельчить шпинат. Туда же добавить сметану, мелко нарезанный поджаренный лук, томатную пасту, соль, перец, после чего еще раз перемешать, кастрюлю накрыть крышкой и поставить тушить в духовку или на небольшой огонь. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах.
Все хорошо размешать и взбить в миксере. При непрерывном помешивании засыпать муку, тщательно перемешать массу, затем влить растопленное масло. Затем добавляют промытое куриное филе, очищенные морковь и корень петрушки, лавровый лист, соль и варят до готовности мяса.
К рыбе можно подать огурцы, салат из овощей или корнишоны.
Перед подачей на стол полить им жаркое.
Другую половину сахарной пудры помещают в чистую тарелку и в ней обваливают каждую ягодку до образования белой корочки. Груши очистить, нарезать ломтиками. Капусту и перец нарежьте соломкой. Вытащить из воды, промыть. После этого на середину лепешки кладут подготовленный фарш ореховый, заворачивают, придают форму груши и делают панировку в муке, яйце, белых сухарях. Готовый суп разлить по тарелкам и украсить веточками укропа. Тушить под крышкой при мощности выше средней примерно 7,5—11 мин до готовности мяса. Поливаю каждую порцию мороженого сверху 1 столовой ложкой клубничного или вишневого сиропа (можно использовать сироп от варенья).
Фасоль отварить с лавровым листом до готовности.
Подавать на стол с молоком или сливками. С мякоти дичи снять пленку, натереть мясо специями и выложить на сковороду с предварительно обжаренным шпиком. Вкусовая палитра дополняется ароматом моря, а сырный соус придает всему блюду интересные нотки Еще один рецепт приготовления жареной рыбы. Кочан капусты разрезать на 4 части, удалить кочерыжку, листья нашинковать тонкой длинной соломкой. Уксус развести равным количеством воды, добавить сырой нашинкованный лук и вареную морковь, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, корицу, сахар и нагреть до кипения.
Выложить поверх соуса рыбу, закрыть сотейник крышкой и тушить рыбу на слабом огне 45 мин.
Мясо, пропитанное маринадом, выложите в посуду, пригодную для СВЧ печки, и готовьте 10 мин под крышкой, затем переверните. Смесь охладить до 30 - 35 "С.
Чтобы она получилась сочной, предварительно рекомендуется сбрызнуть ее лимонным соком или соевым соусом и запанировать в муке или крахмале. Тщательно перемешайте и добавьте растопленный шоколад, корицу и щепотку соли.
В бульон положить брюкву, морковь, сельдерей, пастернак, последним положить картофель.
Вымыть и очистить кабачки от кожицы и нарезать кольцами. Листья щавеля нарезать тонкой соломкой. Удостоверьтесь, что каждый чапати симметричен и хорошо поднялся.
Свеклу и сладкий перец вымыть, запечь в духовке, остудить, очистить от кожицы, нарезать соломкой, положить в кастрюлю, сбрызнуть лимонным соком, влить виноградное вино и бульон с кусочками рыбы и посолить.
Можно прибавить несколько стручков красного и желтого перца. Через каждые два слоя накладывать начинку (кроме трех первых и последних, которые только промазываются маслом). Таким образом, получится цветок, похожий на подсолнух. Добавить его в кофе. Когда вся жидкость выкипит, добавить масло, залить взбитыми яйцами и жарить до готовности яиц. Стручки перца очистить от семенников и нарезать колечками. Разложить овощной фарш на тесте, отступив от краев примерно на 2-3 см.
В порционные тарелки положить кусочки горячей вареной рыбы, налить уху, посыпать зеленью. Банки с уложенной продукцией залить маринадом и немедленно герметически закрыть крышками.
