Затем добавить помидоры вместе с соком бульон, зелень и тушить при мощности 300 Вт еще 5 - 10 мин.

Нарежьте кусочками сливочное масло, положите в миску и оставьте размягчаться при комнатной температуре.

Суп перемешать со сливками и по вкусу заправить солью, перцем и мускатным орехом. Поместить в емкость с фаршем, остудить, добавить сыр. Пожарьте перец, лук, добавьте чеснок, сладкий перец, подержите под крышкой в течение 2 минут. Крем непрерывно помешивают, чтобы не пригорел. Залить горячей водой или бульоном.

Поверхность смазывают желтком, посыпают изюмом, дают тесту подняться. Затем накрыть его полотенцем и оставить на 15— 20 минут.

Когда с огурцов стечет вода, проткните их вилкой и сложите в неповрежденные керамические или эмалированные бочки или в 5-литровые банки, переложите веточками укропа, измельченным репчатым луком, пряностями, кружками хрена, промытыми вишневыми листьями.

Затем соединить со сметанным соусом, добавить томатный соус, специи и довести до кипения. Нашинкованную капусту потушить в разогретом сливочном масле, добавив соль, орехи и горячее молоко или бульон. Для тонких блинов нужно добавить 420г молока. Помидоры и зелень достают из банок и 2-3 раза заливают кипящим рассолом, выдерживая каждый раз примерно 5 минут.

Соль добавить по вкусу. Из холодного теста вырезать стаканчиком круглые лепешки и зажарить их с двух сторон в обильном количестве жира. Остывшую смородиновую смесь соедините с яблочным джемом и еще раз прокипятите, затем разложите джем по стерильным банкам. Приготовление галушек. Готовую кашу подать на неболь­шом круглом блюде самостоятель­но или к щам и борщу.

Морковь натереть на крупной терке, добавить сливки и тушить под крышкой на медленном огне до готовности. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить в нем красный лук до размягчения, добавить нарезанные морковь, сельдерей, лук-порей, фенхель. Взбейте яичные желтки с засахаренными лимонами, молоком и ванилином. Белорыбицу или тешу белорыбью зачистить и нарезать наискось на тонкие широкие куски, подать с ломтиком лимона и украсить зеленью. Перед подачей на стол «кирпич» переложить на плоское блюдо. Готовую кулебяку кладем на блюдо, накрываем полотенцем, в теплом состоянии нарезаем на порции и подаем.

Сложить половинки вместе, чтобы образовались шарики, смазать горячим конфитюром, немного подсушить. Воду с маслом вскипятить, засыпать сразу всю муку и варить, помешивая, на слабом огне до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать стенок кастрюли. Сверху положить кусочки буженины, украсить веточками петрушки и дольками лимона.

Влить тонкой струей сахарный сироп и взбить. На каждую половинку поместить маленький треугольник помидора. Петрушку смешать с панировкой и посыпать рыбу. Добавить сахар, соль, перец и варить еще 5 мин, непрерыв­но помешивая. Просеянную муку соединить с разведенными в теплой воде дрожжами и поставить на опару на 2,5—3 часа. Просеянную пшеничную муку, яйца, сахар, сметану и размягченное масло соединить и поставить в холодное место на 20 мин, после чего тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и нарезать квадратами с таким расчетом, чтобы в тесто можно было завернуть половинку банана.

Уложить в емкость, оставить в прохладном месте, периодически перекладывая куски мяса сверху вниз. Сливки лучше взбить. Готовые манты подать в касах, положив на порцию по 4 штуки, или в большом блюде, залить бульоном, заправить кислым молоком или сметаной, посыпать черным перцем. Теперь надо приготовить томатный соус, которым я буду заливать печенку. Размягченные фрукты откиньте на сито и, когда стечет вся вода, порежьте, кроме изюма. Подавая на стол, подогреть большое плоское блюдо и переложить на него горячую лапшу. В сотейнике пассеруют мелко нарезанный лук и заправляют его солью и красным перцем. Вскипятить молоко в широкой кастрюле, лучше всего в тазике из-под варенья. И никаких лишних хлопот.

Скатать из фарша небольшие шарики, обмакнуть во взбитые яица и обжарить в кипящем топленом масле.

Тща­тельно перемешайте и поставьте крем в холодильник. На куске свинины оставить слой жира не более 0,5 см, посыпать солью и перцем, обжарить, положить лавровый лист, ароматные коренья сельдерея и петрушки, базилик, майоран и тимьян, потушить до готовности и нарезать неширокими пластинками.