Каждый слой посолить, приправить смесью свежемолотого кориандра и перца и залить небольшим количеством кефира, простокваши или иного несладкого кисломолочного продукта.
Положить подготовленные слойки на смазанный маслом противень, дать расстояться около 15-20 мин.
Смешайте с помидорами и томатной пастой; кипятите на медленном огне в течение 15 минут. На охлажденный корж сначала наложить шоколадный крем, позже, когда он загустеет, покрыть шоколадный крем ореховым и полить сверху глазурью.
Отварить свеклу в кожуре до мягкости так, чтобы тупой конец спички входил с небольшим усилием.
Сироп отделить от ягод, прокипятить 15 мин, затем смешать с ягодами. Удалить из сваренной утки кости, мясо разрезать на небольшие кусочки. В кипящий бульон или воду положить картофель, нарезанный дольками, вновь довести до кипения, добавить тушеную свеклу, пассерованные коренья и варить борщ до готовности. В кипящую воду положить капусту и варить 10-15 минут, затем положить картофель и пассерованные овощи, варить до готовности и посолить. Каждую ленту надрезаем до середины узкими полосками, потом разделяем на кусочки длиной 6 см и каждый кусочек скатываем рулетиком. Варить в кипящем рассоле около 5 минут, пока не станет мягким и не изменит цвет. Мясо нарезать плоскими кусками, каждый толщиной 2-3 см. Хорошо вымешать, и по мере нагревания маринад покроет овощи. Стерилизовать по тем же режимам, что и варенье из клюквы. тесто раскатать в небольшие шарики, положить их на сухой противень, слегка прижать, чтобы они стали плоскими, и выпекать 10—12 мин при температуре 220—230°с. после выпечки и охлаждения положить несколько пряников в небольшую кастрюлю, налить сахарный сироп, уваренный до пробы на толстую нитку, закрыть кастрюлю и встряхнуть ее несколько раз, пока сироп равномерно не покроет пряники. после этого положить пряники на чистый противень и поставить его в сухое место. через 1—2 ч пряники подсохнут и их можно хранить продолжительное время Слегка недозрелые ягоды (за 2—3 дня до наступления съемной зрелости) перебрать, хорошо промыть в проточной воде, поместить в дуршлаг и на 3—5 мин опустить в кипящую, подкисленную лимонной или щавелевой кислотой воду (1 л воды, 1 г кислоты), охладить, удалить излишки влаги, уложить в прогретые банки, залить кипятком.
Прокалите орехи на сухой раскаленной сковороде 1-2 мин., затем крупно порубите ножом.
Порубить все широким ножом, затем быстро замесить руками однородное тесто. Намазать этой пастой каждый хлебец, украсить двумя половинками ореха и листиками тархуна. Вымыть его, обсушить, удалить семена, нарезать полосками.
В сухом месте цукаты из арбузов хранятся многие месяцы.
Салат просто объеденье. Закатать. Очищенный зубок чеснока раздавить в чеснокодавке.
Все перемешать, полить салатной заправкой.
Добавляем молотый чёрный перец и соль по вкусу. Срезать с мяса лишний жир и сухожилия. 1 Стянуть мясо бечевкой, сохранив его форму. Чеснок отжать при помощи пресса. Если смесь получится слишком водянистой (это зависит от сорта картофеля), то лишний сок следует слить. Муку обжарить в кастрюле на масле до светло-коричневого цвета и, помешивая, развести горячим бульоном.
Затем на медленном огне под крышкой поварим 45 минут.
Рекомендуется немного не доварить его, чтобы картофель был слегка твердоват. Отставить.
Торт хорошо охладить. Грибы нарезать соломкой и спассеровать вместе с луком. Готовую горячую самсу посыпать молотым перцем.
Подавать, полив фруктовым сиропом или взбитыми сливками. В посуду положить биточки, добавить лук с грибами и томатом-пюоре, залить горячей водой и тушить.
Дайте пирогу остыть и подавайте. Полить оставшимся растительным маслом и продолжать жарить на довольно сильном огне. Отложите тесто на 10 минут, накройте его салфеткой. В разогретом жире обжарить лук, снять с огня, посыпать паприкой, размешать, добавить мясо, слегка обжарить, добавить немного воды, чеснок, тмин, майоран, соль и мякоть помидоров.
Варить на слабом огне, когда рис впитает всю жидкость, перемешать и запечь в гриле.
Тушеную капусту положить в грибной бульон с овощами, добавить перец и лавровый лист, прокипятить.
Молодые листья свеклы вымыть и мелко порезать. Довести до кипения. Готовые пельмени переложить в глубокое блюдо, залить бульоном из сухофруктов, украсить целыми ягодами и заправить сметаной. грибы нарезать мелкими дольками, потушить с маргарином 5—10 мин. яичные белки взбить, а желтки смещать с мукой, водой и солью. получится негустое тесто (как сметана). в подготовленное тесто положить грибы, мелко нарезанный окорок и осторожно ввести взбитые белки. готовую массу выложить на сковороду, смазанную маслом, и запекать в духовке. перед подачей посыпать зеленью. Затем картофелины плотно поставьте в сотейник, накрыв каждую отрезанной верхушкой и кусочком масла. Лимоны вымыть и нарезать кубиками. Приобщайте детей к кулинарии еще и потому, что, приняв участие в приготовлении пищи, ребенок будет есть ее уже хотя бы из чистого любопытства. Подготовленные ягоды разложить в вазочки, залить охлажденным сиропом и дать настояться 1 час.
