Из этих шариков раскатать круглые лепешки, положить на них начинку (70—80 г) и защипить края, оставив середину открытой.
Очищенные, нарезанные дольками яблоки обжарить в масле, добавить в гуляш. В миске взбить белки, постепенно добавляя сахарный песок, тщательно перемешанный с ванилином и какао, просеянную муку. Панировка для любого мяса (говядины, баранины, свинины). Рыбу очистить, отделить от костей и выложить на рис плотным слоем.
Поставьте на огонь. Крем выложите на корж и поставьте в холодильник на 4 часа. В заварившийся и немного остывший чай влейте полученную жидкость.
Затем выложить на пиццу кусочки тонко нарезанной колбасы «салями». К рыбе подать картофель или салат. Вскипятить 6,5 стакана этого сока со стаканом сахара, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, стакан холодного сока, разболтанного с 0;75 стакана картофельной муки. Отставим в сторонку, пусть настаивается.
Овощи нарежьте кубиками.
Яичные желтки взбить с соком половинки лимона на водяной бане. Отварить яйцо, картофель, рыбу, очистить и мелко нарезать. При подаче на стол украсить зеленью и оливками. Охладите, закройте крышкой и поставьте в холодильник часа на 4, суп должен стать очень холодным. Рыбу выложить на середину блюда, залить соусом. Ягоды переберите, очистите, помойте, пропустите через мясорубку и соедините в тазу. У перца срезать плодоножку и удалить семена. При этом в крем кладется меньше сахара. При этом внутри образуется пространство, которое потом заполняют начинкой.
Затем добавить сладкий перец, потушить несколько минут, в конце тушения положить нарезанное кубиками яблоко и соединить овощи с предварительно отваренными креветками. В готовую кашу добавить масло.
Прикрыть все это простой крышкой и тушить на пару в течение 20 мин. Когда лук и мука спассеруются, прибавить теплую воду или бульон, пассерованный томат, чеснок, горький перец, лавровый лист и соль. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на растительном масле. Готовое блюдо нарезать ломтиками и подать с гарниром из овощей к белковому столу с зеленью. Мацони смешать с яйцом, содой, солью, хорошо взбить.
Бульон процедить, положить в него мясо, 5-6 нарезанных кубиками картофелин и снова поставить на плиту. После этого влить в тазик с сиропом настоянную водку, остудить, перелить в большую бутыль, дать несколько дней настояться и через марлю разлить по бутылкам. Быстро замесите однородное тесто, оберните целлофаном и положите в холодильник на 30 минут. Намазать начинку.
После обработки банки герметически укупорить, перевернуть вниз горлышком и охладить.
Баклажаны разрезают вдоль пополам, мякоть надрезают крест-накрест.
Камбалу выпотрошить, почистить, хорошо промыть, посолить, поперчить, положить на сковороду, смазанную сливочным маслом, залить вином, жарить 15 мин.
Куски рыбы поперчить, запанировать в муке, быстро обжарить с обеих сторон до полуготовности. На гарнир подать жареный картофель. Оставшиеся 200 г сахара сварить с 300 г воды, добавить коньяк и охладить. Сверху обсыпьте струганым шоколадом. Затем профильтруйте сироп через полотно, налейте в бочонок и остудите до температуры парного молока.
Хорошо прокалите сковороду, положив масло.
Поочередно нанизать на вертел сердце и лук. Салат мелко порезать.
Хорошо размешать, добавив половину ложечки соли, и, подсыпая еще 2 стакана муки, вымесить. В конце варки положить печень, варить в течение 5 минут. Верх торта покрыть кремом и украсить цукатами или вареньем.
Одновременно довести воду до кипения, посолить и опустить в воду спагетти. Горшочек поставить в духовку и тушить 1 — 1,5 часа.
Смешать грибы с рисом, готовый фарш посолить и поперчить. Затем смешайте все - мозги, фарш из баранины, рис, посолите, поперчите и добавьте небольшое количество воды.
Рыбу, сняв с нее кожу и удалив хрящ, нарезают на кусочки по 40—50 г, нанизывают на шампуры и жарят в мангале над раскаленными углями, временами смазывая маслом. Подать на стол охлажденным.
