VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Репа фаршированная

[14 сентября 2008]  Закуски мясные и куриные

Вареное мясо курицы нарезать кубиками.

Подавать с картофельным пюре, жареным картофелем, рисом, гречкой. Из оставшейся части лимона выжать сок. Таким же образом вырезать спирали из огурцов. Влить воду и тушить еще 5 мин в режиме «ЖАРЕНИЕ».

Ножом либо тесторезкой разрезать на квадраты или прямоугольники и проколоть в них вилкой дырочки.

С индейки снять кожу, кости отделить от мякоти.

Отвар слейте — и вновь залейте улитки холодной водой, прибавив мелко нарубленные сельдерей, морковь и лук, а также тимьян, лавровый лист; посолите. С ломтиков хлеба срежьте корочку и поджарьте мякиш на растительном масле. Жидкость, образовавшуюся после тушения, слить, грибы охладить, смешать с нарезанной спаржей, заправить уксусом и лимонным соком по вкусу, посолить и поперчить, посыпать рубленой зеленью.

Выложить икру горкой в салатник, обложить кружочками помидоров и посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.

Положите брокколи и готовьте под крышкой 3—4 минуты. Вымешать руками, добавляя понемногу пол стакана воды. Варить на среднем огне около 20 мин, пока сироп не станет густым и тягучим. Розеты довести до готовности в жарочном шкафу. Осторожно, небольшими порциями, соединить ее с тыквенной массой и растереть. Стерилизовать в течение 7—10 мин. Филе рыбы нарезать полосками, добавить к помидорам, положить сок и цедру лимона, посолить, поперчить и тушить 5 минут. Очищенную рыбу нарезать кусочками и сло­жить в широкую плоскую кастрюлю. Когда масса загустеет, ввести желтки (по одному), теплый шоколад, ванилин и хорошо растереть. На каждое пирожное укладывают свежие фрукты, глазированные горячим мармеладом или повидлом.

Подавать на стол охлажденным. Просто Дэвиду показалось, что даже самый законченный идиот (на кухне, разумеется) не сумеет испортить этот великолепный десерт. На середину блинчика уложить тонким слоем грибной фарш, загнуть два противоположных конца блинчика в середину и туго скатать в трубочку. Положить их на посыпанное мукой полотенце, накрыть и продержать так около часа.

Переключить на уровень мощности 5 и готовить еще 40-50 минут пока мясо не станет мягким. Огнеупорную посуду смажем оливковым маслом и уложим в нее половинки баклажанов, фаршированные овощной начинкой. Аккуратно уложить в миску, шкурой вниз.

Помидоры разрежьте пополам, Лук и чеснок порубите и обжарьте. При подаче на стол посыпать блюдо зеленью. Вырезать из золотой фольги 30 кругов диаметром 6 см и свернуть их в виде остроконечных кулечков. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Накрыть и оставить на 1 час, чтобы тесто подошло. Обмазать торт с помощью ножа кремом с боковых сторон и сверху, затем обильно обсыпать слоеными крошками, которые предварительно мелко изрубить ножом. Поджарьте яичницу до готовности.

Все сложить в салатник, добавить зеленый горошек и заправить майонезом, сметаной или маслом по желанию, поперчить и посолить. Уложить на листья салата. Добавить молоко, йогурт, сахар и цедру. При использовании квашеной капусты необходимо ее перебрать, измельчить, сложить в кастрюлю, добавить жир, бульон или воду и тушить 1,5—2,5 часа, помешивая.

В настоящее время существует уже достаточно вариаций этого напитка.

Сложить все битки в сковороду, на которой жарились, облить сметаной и запекать в духовке 20 мин.

Сварите в слегка подсоленной воде.

Перевязать бечевкой, натереть солью и перцем.

Когда хорошо охладится, смешать с 250 г отваренных и пропущенных через мясорубку каштанов и 50 г толченого миндаля (лесных орешков или грецких орехов).

В кухонный процессор положить накрошенную булку, помидоры, чеснок, соль, выпустить 1 яйцо, добавить оливковое масло и уксус. Замесить жидкое тесто и поставить в теплое место на 30-40 минут.

Посолить, поперчить, положить лавровый лист, гвоздику и варить до полной готовности (примерно 5—7 минут). Во время жарения паранты нужно прокалывать вилкой, сбрызгивать маслом и переворачивать для равномерного обжаривании.

Мешать смесь на слабом огне до сгущения. Все продукты перебрать и вымыть. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5см, при помощи формочек или ножа вырежьте звезды, сердечки, уточек или другие фигурки.

После этого добавить огурцы и морковь, все перемешать и заправить майонезом.

Затем банки укупорить и охладить.

ремонт клавиатуры ноутбука лучшие цены в магазине казань .
ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)