Мясо надрезать в нескольких местах, слегка отбить. Перед подачей на стол удалить из супа пучок зелени. Сушеные грибы варим и тоже нарезаем небольшими кусочками. Затем смешать с молотыми орехами, сахаром, корицей и равномерно распределить по тесту. Поставить на слабый огонь, время от времени помешивать. Капусту тонко нашинковать и перетереть с солью, сок отжать.
Необходима жидкая консистенция продукта. Добавить муку и остальные продукты. Клубнику разморозить, сок слить. Сковороду с маслом нагреть до температуры 90-100 С. Можете добавить сахар по вкусу. обработанную и разделанную на филе рыбу (с кожей и без костей) нарезать на куски и уложить в сотейник. сверху на рыбу положить ломтики копченого сала и кружочки помидоров, добавить нарезанные коренья и стручки сладкого перца, пассерованный лук. все залить томатным соусом и тушить до готовности. подавать на стол с отварным картофелем и салатом.
Перемешать ингредиенты в равных количествах.
Желтки растереть с ванильным сахаром и сахарным песком. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле, добавить морковь и дать немного пожариться, затем — помидоры. Грибы промывают в нескольких водах и нарезают полосками, точно так же — картофель, лук мелко шинкуют. Обжарить на сливочном масле в сотейнике, не подрумянивая, чтобы овощи были достаточно мягкими. Готовность определить, проколом деревянной палочкой коржа, если она будет сухой, корж выпекся.
Сбейте яйца с сахаром, добавьте все остальные продукты, кроме сухарей, хорошо перемешайте.
Толстые стебли обрезать, очистить и нарезать кусочками.
Порезать их, как для салата, добавить соль. Влить в банку масло растительное и уксус, накрыть пластмассовой крышкой и поста-вить в прохладное место. Выложите на блюдо горкой, в середине сверху сделайте углубление, в которое положите сметану, по краям украсьте листиками салата, зеленью укропа. Все перемешайте. Заправить солью и перцем, залить сметаной и тушить.
Сделать кулич. Развесить полученную чурчхелу на солнце и сушить, пока она не перестанет липнуть к рукам, но все еще будет мягкой наощупь. Все смешать и над горячим паром варить до густого состояния. Киви очистить, яблоки разрезать и удалить из них сердцевину. Для приготовления кваса использовать посуду из нержавеющей стали, эмалированную или деревянную (деревянную посуду необходимо выпарить). Подготовленное мясо нарежьте поперек волокон по 1-2 куска на порцию, слегка отбейте, обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки. Выложить все на блюдо, полить смесью из сметаны, апельсинового сока, карри, майонеза, посыпать кокосовыми хлопьями. В конце варки добавить перец и лавровый лист.
Натрите яблоки на крупной терке, присыпьте сахарным песком и сейчас же выкладывайте ложкой на поджаренную сторону каждого блинчика, чуть-чуть присыпая мукой, крахмалом или панировочными сухарями. На смазанную жиром сковороду уложить слоями куски филе, помидоры и снова куски филе.
Выложить блюдо из сковороды, аккуратно перемешать с нарезанной кружочками моцареллой и поставить остывать. Приготовить фарш из мелко нарубленных грибов, вареного куриного филе, также мелко нарубленного, крошек белого хлеба и тертого сыра. Очищенный лук мелко рубят, маринованные огурцы очищают от кожицы и нарезают кубиками.
Добавьте сметану и подавайте на стол.
Оставьте на 2 минуты, затем слейте воду. Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать вдоль на тонкие пластины (0,5 см), нарезать их полосками вдоль не шире 2,5 см. Запекать 1,5—2 мин при мощности выше средней, пока края омлета не начнут затвердевать.
Плоды перебрать, промыть и на 1—2 мин опустить в кипящую воду. Измельчить в блендере в пюре.
Нагревать, не накрывая, при мощности 70%. Запекать в горячей духовке в течение 15 минут до коричневого цвета. Подготовленную крупу залить горячей подсоленной водой и варить 30—40 мин.
На каждый испеченный блинчик положите кусочек сливочного масла и выжмите несколько капель лимонного сока.
Получившиеся батоны колбас подвешивают для подсушивания и осадки в прохладное помещение на 5—7 суток. Персики промойте, очистите. Подавать теплым. Вливая остывший бульон тоненькими струйками по внутренним бокам кастрюли, надо медленно размешать массу (при быстром размешивании масло выступает медленно), подливать до тех пор, пока не достигается желаемая густота соуса.
Все перемешать, посолить по вкусу, заправить сметаной, майонезом или салатной заправкой. Поджаривают половину нарезанного лука в масле, на котором жарился картофель.
Свинину нарезать тонкими полосками. Шашлык посыпьте зеленым луком и зеленью петрушки. Выкладываем в форму 1/2 количества риса. Перед подачей посыпать черным перцем или мелко нарезанной зеленью укропа.
Нарезанные пирожные посыпают сахарной пудрой. Прибавить смесь из 150 г сливок или сметаны и 3 желтков.
Заправить мясо курицы смесью жареного лука с маслом, кунжута, чеснока, черного и красного перца, кориандра и уксусной эссенции. Филе отбить, нарезать соломкой, поперчить, полить ореховым маслом и мариновать в течение часа, завернув в пленку.
