Уложить сухие сливы в банку. Затем выложить сверху мучную смесьи снова тщательно перемешать. Перед подачей к столу заправить яйцами, взбитыми с кислым молоком. Быстро и легко перемешать.
Еще теплые плюшки смажьте получившейся глазурью и охладите на кухонной решетке.
Влить вскипевшую остывшую воду, яблочный сок и охладить. В конце варки в смесь добавляют ванилин.
Отварите макароны и опустите их во фруктовый бульон. При по даче в суп положить вареное мясо и посыпать зеленью.
Снимите с огня, дайте остыть, а затем влейте спирт. Отожмите желатин и растворите его в креме, после этого поставьте крем на холод. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать маленькими кубиками. Хорош со взбитыми сливками. Наполненные банки накрывают прокипяченными крышками, укупоривают и охлаждают.
Листья столовой красной свеклы или листья мангольда залить кипятком и выдержать до остывания, вынуть и отжать.
Приготовленный на воде напиток отличается более резким вкусом, так как молоко смягчает вкус пряностей.
Для пельменей : из муки, яиц, масла, воды (13 г на порцию) и соли замесить довольно крутое тесто, скатать его в виде шара, накрыть влажной марлей и выдержать в течение 30—40 минут.
Вокруг рыбы сделать ободок из мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, украсить блюдо кусочками лимона. Спаржу вымыть, отварить в 0,5 л подсоленной воды, положить на тарелку.
Укроп нарезают кусками длиной 15—20 см. Рыхлое тесто раскатайте в тонкий корж и выложите его в форму. Время стерилизации при 100 °С: для банок вместимостью 0,5 л — 5 мин, 1 л — 8 мин. Выпекать блины таким же образом, как в предыдущем рецепте. Кочанчики отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг и обсушить, затем поджарить в масле. Добавляют оставшуюся фасоль, кусочки трески, солят, перчат и обжаривают 10—15 мин. Приступайте к приготовлению второго слоя.
Растопите масло. У плодов перца удаляют плодоножки, семена; плоды помещают на 1 минуту в круто посоленный кипяток, затем вынимают, охлаждают и заполняют подготовленным фаршем. У лосося (или тайменя) обрезать голову, разрезав спинку, очистить рыбу от хребта, филе разделить на 4 части: 2 спинные и 2 боковые. Все начинается с соуса.
Подогреть сливки, но не давать закипеть. Лук нарезать мелкими кубиками.
Отварить в подсоленной воде грибы и небольшой корень сельдерея.
Дольку чеснока разрезать поперек и натереть ею ломтики хлеба. Вынуть готовый торт, остудить и разрезать по горизонтали на три лепешки.
Выложить на блюдо, полить растопленным маслом с рубленой зеленью и лимонным соком.
Все тщательно перемешайте и поставьте мариноваться в прохладное место на 2—3 часа.
В котел со взбитыми яйцами постепенно тонкой струей вливают горячее молоко с сахаром. Можно добавить немного цедры от апельсина. Подготовленные овощи соедините, поперчите и перемешайте.
На верх торта поставить фигурки жениха с невестой и табличку из сахарной мастики, изготовленную за день до торжества.
Черешни или вишни выложить в дуршлаг, дать им обсохнуть, затем мелко нарезать. Подготовленное филе хека, хлеб, замоченный в молоке или воде, и лук пропустить через мясорубку. Вкусно. Тщательно перемешать и выложить смесь ложкой на вощеную бумагу.
Остывшую массу пропустить через мясорубку 2—3 раза. Приготовить смесь для покрытия, взяв 2 взбитых яйца и смешав их с 0,5 стакана масла. Полить салат заправкой из растительного масла, лимонного сока, черного молотого перца, соли, и все тщательно перемешать. В эту начинку можно добавить вареный рис, мелко нарезанную вареную рыбу и лук, поджаренный до золотистого цвета на масле.
Залить его сверху кремом и прикрыть вторым коржом, пропитанным клубничным сиропом.
Тонко нарезанную морковь припустить с маслом до готовности, протереть, пюре соединить со взбитыми яйцами, а затем с молоком, заправить солью и сахаром по вкусу, разлить в формы и варить.
После этого прибавить разведенные в уксусе корицу, гвоздику, черный перец и продолжать варить 10 минут.
Поверхность пласта смазать маслом, растопленным до консистенции сметаны, равномерно покрыть пласт миндальной (ореховой) начинкой, затем свернуть его в рулет.
Затем баклажаны отжать и бланшировать 3 минуты в кипящей воде. Творог протереть сквозь сито, добавить измельченную зелень посолить, перемешать, затем скатать шарики размером куриное яйцо, расплющить их вдавливая, уложить сверху лепешки. Можно подавать и в горячем, и в охлажденном виде. Холодный рис выложить в салатник, перемешать с икрой, зеленым горошком, ветчиной, сыром, нарезанными кубиками, и грибами. Тесто тонко раскатать, дать ему подсохнуть, затем нарезать тонкой лапшой и отварить в соленой воде. Ложкой класть небольшие оладушки на горячую сковороду с жиром, печь с обеих сторон, посыпать сахарной пудрой с ванилью.
В кастрюлю выливаем теплое молоко, дрожжи сухие, масло размягченное, сахар, муку, яйца. Сверху обмазать кремом и украсить срезанными верхушками зефира и половинками орехов. Большую форму для жарения прогреть в течение 5,5 мин при полной мощности. При подаче на стол мясо нарезать широкими ломтиками, полить соусом.
Свекольную ботву отварите в кипящей воде в течение 3—5 мин, после чего воду слейте, ботву мелко нашинкуйте.
Баранину натереть солью. Добавить молотый перец по вкусу.
В конце варки добавляют пряности, на 1 кг пюре — 5 г. (одну чайную ложку) смеси корицы, гвоздики, имбиря в равных частях. Порежьте лисички тонкими ломтиками. Для приготовления соуса смешать лимонный сок и соевый соус. Постепенно, засыпать манную крупу и, помешивая, варить в течение 10 мин. Поверх них положите креветки и полейте майонезом. Заправить.
Положить по 1/2 чайной ложки джема в каждую тарталетку, джем размазать.
