Готовое варенье в горячем виде расфасовать в сухие прогретые банки. Взбить сливки. Морковь очистить и вымыть.
Торт оформить кремом, готовым печеньем или меренгами. Сформовать плоские лепешки, обжарить их с обеих сторон на гриле. Перед подачей к столу салат должен постоять 30 минут при комнатной температуре. Лук-порей и сладкий перец нарежьте кубиками.
Готовую курицу аккуратно переложить на блюдо вместе с желе. Ломтики белого хлеба гусю намазать сливочным маслом, затем разрезать каждый на прямоугольнички или квадратики.
Карамболы вымыть, обсушить и нарезать не слишком тонкими ломтиками. Сельдерей очистить и натереть на средней терке. После этого снять с бутыли марлю, установить водяной затвор и выдержать 12—20 дней до полного прекращения брожения. На одну часть гренок выложите тушеный горошек, прикройте оставшейся частью и подайте к супу. Ломтики обмакните в пиво или только сбрызните, дайте немного подсохнуть, посыпьте солью и тмином. У килек удалить внутренности и отрезать головы и кончики хвостов, мелко нарезать. Взять один лимон и кусок сахара, натереть кожуру лимона. Сформовать котлеты, обвалять в муке, поджарить в растительном масле или на сале. Взбейте яичные белки с сахаром и залейте яблоки.
Помидоры ошпарить, снять кожицу и мелко нарезать. Затем добавить в сковороду 2—3 ст. ложки воды и припустить овощи под крышкой 5—7 мин. В неглубокую посуду разбить яйца, положить сметану, добавить соль и перец. Молоко прибавляется из расчета 3/4-1 стакан на 200 г масла-какао. Затем бульон процедить, а мясо нарезать небольшими кусочками. Курицу промывают, нарезают кусками, жарят в казане до золотисто-коричневого цвета, добавляют небольшое количество воды и тушат на слабом огне.
Желтки растереть с горчицей и оливковым маслом, добавить уксус. Грибы отварите, обжарьте вместе с луком на подсолнечном масле. Капустный фарш. Огурцы и морковь очищают и вместе с ветчиной нарезают соломкой.
Приготовить крутое тесто, скатать в шар, положить в миску, накрыть салфеткой и дать расстояться в течение 10—15 минут. Подать к столу холодными или горячими.
В гусятницу влить 3 стакана воды, проварить, снять посуду с плиты, выбрать жир, влить заранее намоченный в воде или вине желатин. Петрушку и лук мелко нарезать и слегка спассеровать в масле. Совет Спагетти или другие макаронные изделия можно подавать с соусом из шампиньонов, приготовленным следующим образом: пюре из шампиньонов, творог 0%-ной жирности, чеснок, тархун, соль, перец. Ветчину и тертое яблоко смешать и выложить на кружки помидоров.
Креветки измельчают, смешивают с размягченным сливочным маслом и измельченной зеленью петрушки и укропа. Цветную капусту тщательно вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. Полученную смесь смешайте с отваром, добавьте нарезанные кубиками огурцы, а потом печень. Муку, сливочное масло или маргарин, сахар, молоко смешать, чтобы тесто отставало от рук. Свеклу отварить, затем с сыром измельчить на терке, добавить орехи, майонез, зелень. Соединить все ингредиенты, заправить и перемешать. Каждую лепешку пропитать сиропом, смазать суфле, переложить выпеченным безе (см. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С).
Из перца вырезать семена и заполнить фаршем. Эту массу уложить в пиалу и закрыть ее лепешкой из тонко раскатанного пресного теста. Куриное мясо и грибы нарезать так же.
Перемешать и украсить палочками корицы. Колбасу добавить в яичную массу. Масло с горчицей используется для бутербродов, сандвичей, канапе и т. п. Повторное добавление масла при получении этой эссенции необходимо потому, что жасминовое масло очень нежное, крепкий спирт подавляет его аромат при первом смешивании. Добавить к курице готовый сычуаньский соус. Украсить дольками помидора и лимона, посыпать зеленью петрушки. Добавьте сыр фета, семена подсолнечника и заправку; хорошо перемешайте.
Смажьте ломтики окорока хреном, положите на каждый по дольке огурца, сверните рулетики и скрепите их шпажками. Приготовить тесто: перемолоть рис, добавить остальные продукты и тщательно перемешать. Отвар процедить.
Яблоки очистим, удалим сердцевину и цельные яблоки разрежем на 8 поперечных ломтиков каждое. В приготовленный фарш добавить барбарис, соль, перец, бульон или воду и все перемешать до получения однородной массы. В майонез добавить острый соевый соус и получившейся смесью заправить винегрет. В каждую подготовленную литровую банку предварительно закладывают по 1 г корицы и 10 горошин душистого перца, заполняют плодами рябины и заливают горячим маринадом (воду кипятят с сахаром, снимают с огня и добавляют уксус). Нарезать белое куриное мясо кубиками и обжарить в масле. Подавать к столу можно как в теплом, так и в холодном виде, положив в центр мороженое.
Каждую половинку филе разделить на 3—4 части, положить в салатник и залить сметанным соусом. Лук очистить, мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, заправить сметаной, добавить по вкусу сахар и украсить кусочками апельсина. После охлаждения выложить пирог из формы, смазать распущенным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Влить апельсиновый сок и шампанское. Свежую капусту отварите в кипящей воде, отделите листья. Мясо свернуть и соединить заточенной спичкой, чтобы не вытекал сок.
В качестве гарнира можете подать отварной картофель. Опустите руки в уксус. Можно его заправлять и сметаной.
Хлеб намазывают майонезом, сверху кладут ломтик рыбы. Разливают в горячие стерилизованные банки и укупоривают стерилизованными крышками.
Засыпать лук, имбирь, чеснок и молотый острый перец. Добавить измельченные лук и чеснок, овощную смесь, затем фарш и жарить, пока смесь не станет светло-коричневого цвета.
