VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Картофель шариками

[15 июля 2008]  Закуски овощные

Затем поставьте на водяную баню и взбивайте до загустения. Продолжая взбивать, добавить смесь из яичного желтка. За 5—6 минут до окончания варки добавить квас и траву чимбру. Филе копченой рыбы отчистить от костей, нарезать ломтиками. Мясо с луком и хлебом дважды пропустить через мясорубку, сформовать из этого фарша котлеты и пожарить их в рас­каленном жиру. Готовую пиццу посыпать зеленью петрушки. Затем вынести на холод на 2 дня. Все компоненты тщательно перемешиваем, добавляем масло с лимонным соком, соль, перец и сахар. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой, и месить 10 минут. Углубление от косточки заполнить фаршем. Этой заправкой залейте блюдо и поставьте его в духовку на 20 минут. Поставьте его в теплое место на час, чтобы оно подошло. Для приготовления заливки яйца слегка взбить вместе со сливками и сыром. Тыкву вымыть, нарезать ломтиками, удалив кожуру и волокна семенной камеры, подсолить. Масло смешать с уксусом, заправить перцем и солью, вылить в салат и перемешать. хлеб намазать маслом, положить лист салата и на него ломтик жаркого. украсить тертым хреном, в который предварительно добавлена сметана Куриное филе нарезать соломкой. В сковороде растопите и хорошо нагрейте сливочное масло. Когда маринад остынет, залить им мясо. Прозрачное сусло осторожно слить, добавить 600 г сахара и 50 г мяты, охладить до 25° С, внести дрожжи и сбраживать 20 часов.

Сформировать котлеты, обвалять в сухарях, поджарить на растительном масле.

После того, как они всплывут на поверхность, жарьте их еще 3 минуты.

Сразу же, как только блюдо будет готово, подать на стол. Затем выложите кусочки тыквы на предварительно смазанный маслом противень. Выложив ее в миску, посолить и, растирая, влить постепенно лимонный сок или разведенную лимонную кислоту. Вымешенное тесто переложить на посыпанную мукой доску, раскатать пласт толщиной 0,5 см и вырезать из него круглой формочкой лепешки. Нанизать мясо и лук на вертел, обсыпать пшеничной мукой, обмакнуть в яйце и жарить до появления желтого цвета на смазанной маслом и раскаленной сковороде. Для начинки вымытые помидоры мелко нарезают и смешивают с измельченным чесноком.

Положить на середину каждого квадратика по чайной ложке мясного фарша, оформить пельмени. Желтки сваренных вкрутую яиц растереть с солью, выложить на грибы. Массу охлаждают и добавляют растертое масло, ванилин.

Банан, яблоко, сыр и огурец трем на крупной терке.

Массой заполнить смазанную небольшим количеством сливочного масла форму (емкостью 0,5 л). Вынем бисквит из духовки. Выложить начинку, свернуть конвертом и завязать пером лука. Бульон процедить. Сладкие яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками.

Выложить стручки в подходящую посуду с предварительно разогретым растительным маслом и отварить на слабом огне в продолжение 15-20 минут, доливая сбоку горячую воду.

В середину выложить горкой ягоды.

Петрушка — 1 корешок и 1 лист. Затем варите, пока не размякнет.

Черемшу промыть, обрезать корни, уложить в банки стебель к стеблю, как макаронины, и залить рассолом. Уложить поджаренную рыбу горкой на блюдо. Массу влейте в молоко в кастрюлю и варите, помешивая, пока молоко начнет темнеть. 4-5 столовыми ложками полученного киселя полейте нити куриного мяса, подавите хорошо вилкой, смешайте и положите в кисель. Выложить в тарелку, в середину которой горкой положить икру. Нарезают вдоль полосками 45x25x25 мм, дважды пересыпают сахарным песком (по 150 г на 1 кг), выдерживают массу каждый раз по 15 ч. при температуре 18—20° С с последующим отделением и консервированием сока. Положите на смазанный противень и пеките на среднем огне около 15 минут, изредка встряхивая противень. Порезать мясо тонкими ломтиками (0,3-0,4 см.). Морковь, корень петрушки, луковицу нашинковать и пожарить. Добавить баклажан, помидоры, цуккини, зеленый стручковый перец, вино и молотый перец, помешать. Очищенный лук измельчить и обжарить в разогретом сливочном масле. Лук-порей (только стебли) очистить и хорошо промыть.

Промежутки между заполненными кольцами посыпать рубленым зеленым луком и петрушкой. Это блюдо следует подавать на десерт с безалкогольными коктейлями, соками, а также к горячим напиткам — чаю, кофе, какао, жидкому шоколаду.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Кс сервера 1.6
Игровой портал. Портал по уязвимостям онлайн-игр.
hlstat.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)