Полить салат приготовленным соусом, тщательно перемешать и оставить на полчаса. Готовы ягоды, готово и варенье. Положить в суп вместе с кубиками и варить 5 минут. Огурцы и помидоры нарезать дольками, соединить с картофелем, мелкорубленым укропом, посолить, размешать.
Затем перегнать и подсластить сиропом (1,3 кг сахара на 5 литров воды). Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Шампур с мясом установить перед огнем вертикально, периодически поворачивая его с таким расчетом, чтобы мясо жарилось равномерно по всей поверхности.
Массу доводят до кипения и варят 10 минут при постоянном помешивании. Офор мить салат зеленью и кружочками соленого огурца.
Сушеные грибы тщательно промыть, залить водой, оставить на пи 2—3 ч для набухания и отварить в той же воде. За несколько минут до снятия с огня заправьте бульон тушеными овощами и свеклой, добавьте сок лимона, выложите филе мяса птицы. В креманку с мороженым положить печенье (на мороженое), а на печенье — ложку сахара, пропитанного ромом, смешанным наполовину со спиртом, и поджечь от длинной березовой палочки. Варить его до консистенции сливок. Нарежем квадратными кусками.
Очень эффектно это блюдо выглядит во время встречи нового года или свадебного торжества.
Предварительно отваренные и очищенные креветки смешивают с йогуртом, сметаной, солят.
Грибной бульон процедите, доведите до кипения, положите капусту, нарезанную квадратиками, а после закипания - картофель, нарезанный кубиками, и варите 10—15 минут. Крахмал смешать с вином и добавить к подливе, образовавшейся при тушении мяса. Морковь и картофель натрите на терке, лук нарежьте полукольцами.
Приготовление начинки: яйца взбивать с сахаром в посуде, помещенной в еще большую с кипящей водой.
Верхнюю лепешку и бока торта обмазать майонезом и посыпать луком. Подайте бастурму на блюде, уложив вокруг мяса различную зелень.
Шницель жарьте в хорошо разогретом жире. Блюдо будет готово, когда крем загустеет и слегка запечется. Вареный картофель нарезать мелкими кружочками.
Добавить тщательно вымытый молодой картофель, тушить до готовности. Когда консистенция массы станет полужидкой, посыпать ее солью, перцем, мелко нарезанной зеленью, перемешать и оставить в холодное место на 20 — мин. Срежьте верхнюю часть помидоров, удалите внутреннюю мякоть и посолите. Готовые булочки выложить на пирожковую доску, сбрызнуть теплой водой и накрыть салфеткой: корочка на булочках должна быть мягкой. На листе бумаги с покрытием от пригорания или на жиронепроницаемой бумаге придать тесту форму круглого коржа диаметром 20,5 см.
Оба пюре соединить, добавить сахар, лимонную кислоту, яичный белок, взбить в пышную массу. Способ смешивания-Билд, Бокал-Хайбол.
Духовку хорошо разогреть, поставить в нее мясо и жарить 1 - 1,5 часа, каждые 15 минут поливая жиром с противня.
Нарезать осьминога тонкими ломтиками так, чтобы их поверхность получилась волнистой.
При подаче посыпать зеленым луком. Иначе при выпечке жидкого теста может образоваться закал. В сковороде разогрей масло.
По вкусу приправить солью, перцем, уксусом и соком лайма. Отварить зеленую фасоль и также приготовить из нее пюре.
Снять посуду с огня, накрыть крышкой и дать похлебке настояться в течение 5 мин.
Влейте остальное желе и поставьте в холодильник на 3 — 4 часа. Хлеб можно предварительно намазать маслом.
Разогреть духовку до 200° C. Очистите и хорошо промойте картофель, залейте горячей слегка подсоленной водой и сварите. Промытые, заранее замоченные, мелко нарубленные грибы обжарить. Сварить мясной бульон. Если котлеты рассыпаются, нужно добавить немного муки или толченых сухарей. Рис отварить, в подсоленной воде и откинуть на сито.
Грушу очистить, крупную разрезать на части, отварить в подсоленной воде.
Положите в большую кастрюлю тушку цыпленка, цельную луковицу; букет гарни и влейте куриный бульон так. чтобы он покрывал цыпленка на три четверти. накройте кастрюлю крышкой.
Изжарить взбитую яичницу из 5 яиц с ложкой муки,1—2 ложками молока или сливок, посолить и поперчить. Выложить рыбу на блюдо, выстланное листьями пекинской капусты, украсить морковью и зеленым луком.
К гусю сделай следующий соус: возьми 3-4 стакана уксуса, нарежь в него ломтями репчатый лук, положи ложку меда и всему этому дай гораздо упреть. Морскую капусту и свинину отдельно положить в глубокую тарелку вермишель уложить горкой в центре тарелки. Рекомендуется детям с одного года. Крахмал развести в холодной воде. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавьте орехи, овсяные хлопья и апельсиновый сок, осторожно перемешайте.
Форму из из огнеупорного стекла смазать жиром, выложить 2 порции шпината, в середине каждой сделать углубление и положить по кусочку сливочного масла.
Остывшие грибы переложить вместе с рассолом в бочонки или банки и закрыть.
Сформовать 4 котлеты.
Когда вытечет жир, добавить мелко нарезанный лук, промытые и обсушенные мелко нарезанные грибы. Залить тепловатой водой и поставить на неделю в теплое место для брожения, прикрыть ситом. Залить соусом, украсить веточками зелени и полосками маринованного красного перца. Морковь и лук очистить, промыть, мелко нашинковать и пассеровать на растительном масле.
