Добавить кусочки рыбы, посолить, накрыть крышкой и поставить на 20—30 минут в жарочный шкаф. картофель сварить в кожуре, очистить, охладить, размять, посолить, смешать с жиром, сахаром, мукой, ванильным сахаром и содой. замесить тесто, раскатать пласт толщиной в 0,5 см, намазать тонким слоем мармелада. нарезать одинаковые квадраты. каждый квадрат завернуть с двух противоположных углов к середине. намазать сверху взбитым яйцом, после чего нарезать узкими полосками, уложить ничком на смазанный лист и печь в духовом шкафу. можно приготовить это печенье с другой сладкой начинкой и даже совсем без начинки Мясо нарезать кусками и обжарить. Свежую капусту шинкуют, растирают с солью и отжимают, квашеную — бланшируют и отжимают. Поместить в высокий сосуд, накрыть полотенцем и поставить на 24 часа в холодильник. Предлагаемое блюдо можно приготовить и из свежих грибов (500 г). Яичные белки взбейте с сахарной пудрой в пышную массу, всыпьте стружку, перемешайте. Лук очистить, воткнуть в него лавровый лист и гвоздику и положить в бульон. Мясо соединить с луком, яблоком, помидором, влить соевый соус, коньяк или херес, добавить раскрошенный бульонный кубик, слегка посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Полученную массу ввести в кипящий бульон при непрерывном помешивании, накрыть крышкой и на 10 минут поставить на медленный огонь.
Селедку очистить, вынуть кости.
Кладем зеленый лук и порошок чили на 1 минуту, затем яйцо, перемешивая, жарим еще 1 минуту. Разогрейте духовку до 190°С. Замороженные коренья высыпать в плотно закрывающуюся жестяную банку, в которой их и хранить, снова поместив в морозильник.
Выдерживают первые 6—7 дней при комнатной температуре, а затем переносят в холодное место. Креветки разморозить.
Края теста завернуть, как для ватрушки. Классные бутерброды для угощения народа.
Маринад для заливки соленой фасоли делают несколько слаще, чем для огурцов (8—10 % сахара), а соль и уксус добавляют в тех же количествах.
Подготовленные овощи спассеровать в растительном масле до мягкости.
Далее на 15 минут накрыть крышкой и тушить на среднем огне. Картофель отварить до готовности и, слив отвар, обсушить; в горячем виде пропустить через мясорубку или протереть через сито, добавить сырые яйца и хорошо перемешать. Влить кипящую заливку в банку с томатами. Затем протрите ягоды через мелкое сито, хорошо перемешайте с медом и лимонной кислотой и разлейте по банкам. Чем меньше трогать слоеное тесто руками, тем лучше.
Снова поставить в духовку, уменьшить температуру и печь до готовности. Через 15 мин добавить лапшу, перемешать и варить, пока лапша не всплывет.
Добавить лук, морковь и бекон. Дрожжи развести небольшим количеством теплого молока, влить в остальное теплое молоко, добавить сахар, яйца, соль. Выдержать запеканку в форме 5 мин для отстаивания. Затем соединить с томатным соусом (этот соус можно варить на мясном красном соусе основном), отваром от шампиньонов и варить в течение 15— 20 минут. Овощи вымойте, нарежьте тонкими ломтиками, залейте горячей водой, посолите и варите до мягкости. К готовому крему добавляют сливочное масло, ванильную пудру и быстро охлаждают. Удалить нитки из готового карпа, нарезать его порционными кусками. Смешать муку с овсяными хлопьями, разрыхлителем, какао и специями, добавить миндаль, фундук, цукаты, смешать и влить в яичную смесь. Помидоры, огурцы, отваренную в подсоленной воде фасоль и яйца нарезать кусочками, выложить в бокалы, залить соусом. Верхушки помидоров вернуть назад на их место и запекать помидоры 3 мин на полной мощности и 5 мин в режиме «МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ».
Когда тесто подошло, делим его на 2 части. Сразу разлить карамель по 6 подогретым огнеупорным чашечкам емкостью 150 мл. Шпроты размять с мелко порезанным луком. Как только каша закипит, накрыть кастрюлю и варить на слабом огне 30 минут, время от времени помешивая. Когда паштет зарумянится и будет легко отставать от стенок формы, вынуть его из формы, срезать крышку, залить соусом начинку, накрыть крышкой и подать к столу.
Подготовленную репу залить водой и сварить до готовности. Залить печень водой или любым соусом по вкусу и тушить до готовности. Печем 20 — 30 минут на среднем уровне духовки.
Блюдо несложное в приготовлении, но очень эффектное. Пшеничную муку просеять на стол в виде горки, в середине сделать углубление. Смажьте тесто сметанно-яичной смесью. сверху выложите лук. нарезанный кольцами, сладкий перец нашинкованный соломкой, и кукурузу, посыпьте тертым сыром. Размажьте наполнитель, отступив 4—5 см от края.
Грейпфрут очистить, разделить на дольки, выделившийся сок собрать.
