Добавить растительное масло, уксус и хорошо перемешать. Добавить на кончике ножа тонко молотой корицы.

Загарнировать рисом, жареным картофелем, нарезанным соломкой. Готовые котлеты посыпать солью, перцем и подать на стол на поджаренных ломтиках хлеба. Баклажаны очистите от плодоножек, снимите кожицу, затем у каждого с одной стороны острым ножом сделайте продольный надрез и ложкой удалите мякоть.

Настой процедите, добавьте дрожжи, сахар и мяту, накройте салфеткой и оставьте для брожения на 5-6 часов. Затем нарезаем его ломтиками. Нектарины даже в быстром варианте можно заменить консервированными фруктами (персики, ананасы, вишни), свежей клубникой, замороженной или свежей смородиной, яблоками, крупными виноградинами, разрезанными пополам. Смешать креветки, шиитаке, лапшу и морскую капусту. Индейку нарезать порционными кусками, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке и обжарить в горячем масле в течение 10 мин. Один пласт переложить на противень, смазанный маслом. Отварить фасоль.

Взять 1 кг филея, выбить пестиком до образования плоской лепешки. Брынзу, сливочное масло, чеснок и арахис пропустить через мясорубку. Из муки и воды замесить тесто. Картофель чистим, варим (что вполне логично): К тому моменту, как картофель будет готов, у вас в распоряжении должно быть горячее молоко. Творог с сахаром, ванилином, соком и тертой апельсиновой цедрой растереть добела.

Взять ощипанную, выпотрошенную 3-фунтовую курицу (если курица поменьше, го прибавить 1/2—1 фунт говяжьих или телячьих костей), налить водой и варить в кастрюле 4 часа, беспрестанно снимая накипь, потом процедить сквозь сито в горшок, в котором будет вариться бульон. Мякоть баранины отделить от костей и пропустить через мясорубку.

Половину сыра натереть на терке и добавить к картофелю, тщательно перемешать.

Перед подачей кальмаров выложите в центр блюда, вокруг уложите овоши и яйца. IIосыпьте закуску мелко нарезанным зеленым луком.

Желтки смешать с сахаром и йогуртом. Снимать образующуюся накипь.

За 5 минут до готовности посыпьте морской капустой. Разделить тесто на 2 части и, слегка посыпав мукой, раскатать его скалкой. Лук, морковь и петрушку очистить, мелко нарезать и поджарить на растительном масле.

Отвар процедить и смешать с отваром от сухофруктов, добавить тыкву, сухофрукты, сахар, ванилин и довести до кипения.

Остальную клубнику вымойте и сложите в эмалированную посуду.

Дать 4 часа пропитаться.

Персики вымойте, надрежьте кожицу, выньте косточки. Готовую массу вылить в деревянный противень слоем 2,5 см, дать застыть в течение 3—4 ч, затем разрезать на квадратные кусочки и обсыпать сахарной пудрой. Лук репчатый (острых сортов) — 4 части. Слегка поджарить на сковороде лук, выложить его из сковороды.

Взбитые сливки смешайте с ягодным пюре и охладите.

Обжаренные кусочки куриного мяса положить в горшочек, уложить сверху пассерованные овощи, а на них замоченную фасоль, наполнив горшочек доверху. Приготовление мясного сока очень несложно, но требует от кулинара большого внимания. Блинчики надо смазывать не до конца, оставляя четверть поверхности свободной.

Выложить по окружности тарелки полукружия апельсина и ломтики огурца. Жарить, тщательно перемешивая. Раскатав тесто, сделайте из него небольшие шарики. С чем бы ни готовилось это рисовое блюдо с мясом, рыбой, крабами или с овощами, в него непременно добавляют яйца и оно всегда имеет очень пикантный вкус. Через час тесто раскатать в тонкий пласт. Болгарский перец, помидоры и лук порезать довольно мелко, морковку порезать звездочками, сыр потереть на мелкой терке. Грибы очистить, хорошо вымыть в холодной воде, осушить на салфетке, нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке, сложить на растопленное на сковороде масло, поджарить с обеих сторон, сложить на блюдо, подавать горячими. Затем фаршированные перцы обжарить в растительном масле, сложить в кастрюлю фаршем вверх и залить их томатным соусом со сметаной.

Тушить до полной готовности.