Потроха положить в сотейник отдельными кучками, залить бульоном, прогреть и хранить на мармите. Выпекать сразу. Смешать с соусом, выложить в салатник, украсить зеленью укропа и редиской. Помидоры моют, нарезают кубиками, репчатый лук очищают, шинкуют, ядра грецких орехов измельчают. В половину подготовленного молока добавьте щепотку соли, сахар и размешайте. Из оставшейся нижней части сделать розетку с зубчиками. Фасоль и горох промыть, замочить по отдельнос­ти в холодной воде на 3 — 4 часа.

Когда дикий рис стал мягким выложить в кастрюлю овощи.

Можно самсу выпекать также в жаровочном шкафу при температуре 300° 7—8 минут.

Сделать на сосисках продольные надрезы, заполнить их полосками сыра. Отложить четверть полос для украшения пирожных.

Одно за другим введите яйца.

Духовку разогреем до 180 градусов. В небольшой посуде (1 л) взбить яйца, перец, соль. Выложить в смазанную маслом форму, на поверхности разложить небольшие кусочки сливочного масла. Так добавлять бульон, пока он не закончится, до готовности риса.

Хорошо перемешать и тушить на слабом огне при помешивании 20 минут. Затем бочку наполнить доверху кипящим содовым раствором (на ведро воды 20-25 г каустической или 50-60 г кальцинированной соды) и выдержать 15-20 минут.

Посыпьте тимьяном эскалопы с обеих сторон. Поджарь на сковороде коровье масло, положи туда баранину и жарь. Перед подачей к столу заправить суп маслом или сметаной.

Оливковое масло смешивают с лимонным соком, добавляют соль и заливают овощи полученным соусом.

Добавьте пюре манго и обрабатывайте еще минуту. Рыбу очистить. Рыбное филе без кожи и костей варят и пропускают через мясорубку с частой решеткой.

В горшочки положить по 2—3 куска рубцов, несколько кусочков мяса со свиных ножек и по 2—3 куска колбасы. При подаче посыпать оставшейся зеленью петрушки.

Затем осторожно вынуть их и обжарить на масле с обеих сторон до румяной корочки. В миске соединить готовую курятину с обжаренным луком, перемешать. Поставить в теплое место и дать настояться месяц.

Разрежьте артишоки на во­семь частей. Мясо должно мариноваться в течение 5—7 минут. Лук чистим и мелко режем. Каждую булочку перед этим смазать разболтанным яйцом. Всыпать муку и размешать, добавить нарезанные помидоры и бульон.

Около 170 г ростков соевых бобов вынуть из консервной банки, дать стечь рассолу. Очищенный корень сельдерея и яблоки нарезать лапшой.

Лук-порей очистим, промоем и нарежем тонкими колечками. Используйте 900-граммовую форму для булок.

Вынуть из формы и украсить ягодами. Если в этот вечер вы предлагаете гостям несколько коктейлей, то норму закладки «Шампань-коблсра» можно убавить наполовину и подавать коктейли в бокалах для шампанского последними. Нарезаем в это время порей. Блинчики нарезать полосками. Вместо лимона можно подать холодный соус тартар, соус зеленый или горячий соус-томат.

Жарить во фритюре. Смешать трепангов, овощи и рис, заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Картофель очистить, нарезать набольшими кубиками и добавить к грибам.

Отварите и очистите свеклу, нарезанную мелкой соломкой.

Не прекращая перемешивания, засыпать равными частями муку и замешивать тесто в течение 3—5 мин.

Приготовленную начинку разложить на блинчики, завернуть их конвертом и обжарить с обеих сторон.

Влить лимонный сок и, если объем смеси составляет менее 4 стаканов, долить кипятка.

Муку перемешать с разрыхлителем и крахмалом и добавить в тесто.

Горячий струдель полить остывшим сиропом.

Очистить тыкву и измельчить ее на крупной терке. Вынуть из духовки, остудить и полить растопленным шоколадом. (Молоко - оно нужно в том случае, если творог плотный, в пачках. Любые съедобные грибы перебрать, очистить от мусора и земли, тщательно промыть, крупные — разрезать на части, отварить до готовности в подсоленной воде (пока грибы не осядут на дно кастрюли). Переложим все в кастрюлю и под крышкой на медленном огне 30 — 40 минут потушим до мягкости. Украсить торт цветочками или бордюром из крема.

В большой сковороде растопить масло и обжарить в нем куски курицы. Через 15 минут добавить очищенные корень петрушки, луковицу, морковь, сушеный укроп, соль и перец.