Фасоль откинуть на решето, положить оливкового масла, соли, перца, зелёной петрушки, укропа, лимонного сока, размешать и подавать на стол. В конце обжаривания добавить рубленую петрушку, затем смешать все с клецками. Зеленый лук и укроп мелко шинкуем, кладем в кастрюлю. По длине уложить ломтики сваренных яиц, свернуть, сформовать котлету. Лук репчатый обжаривают, помидоры красные протирают. Готовить на полной мощности 7 мин, затем еще 6 мин, потом еще 5 мин, а затем еще 4 мин, делая перерывы по 30 с. Убавьте огонь и варите 6–7 минут.
Зелень и свежие листья шпината мелко нарубить, все смешать, потушить в масле, посолить, поперчить.
Недели через три арбузы можно есть. Добавить промытый рис, лавровый лист, посолить, поперчить. Добавить лимонную кислоту и соль по вкусу. Курицу разрежьте на куски и каждый кусок натрите мукой, солью и перцем, обжарьте куски в растопленном жире, выньте курицу и на оставшемся жире обжарьте лук. Капусту промойте холодной водой и тонко нашинкуйте. Измельчить петрушку и укроп, нашинковать лук и обжарить ингредиенты на сливочном масле. У подготовленной грудинки подрезать карман между реберными костями и мякотью, наполнить его фаршем, края зашить.
Эта ароматная овощная смесь значительно улучшает вкус и запах супов и вторых блюд. Разверните их у вас получится лапша.
Мелко порежьте луковицу. Изюм перебрать, промыть, ошпарить кипятком. Рыбу нарезают маленькими кубиками, перемешивают с соусом тартар и этой смесью фаршируют помидоры. Добавить ложку муки, томатную пасту, очищенные от кожицы и семян помидоры, влить стакан бульона и уварить. Закрыть кастрюлю промасленной бумагой и поставить в предварительно нагретую до 165° С духовку на 1 ч.
Подать в горшочках.
Сырой сок петрушки обладает свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции надпочечных и щитовидных желез. Смешать сыр, взбитые и нежирные сливки, уксус. Нарезать куриное филе на небольшие куски и обжарить их в растительном масле до светло - коричневого цвета (минут 7—10).
Дать отстояться 15—20 мин.
Когда смесь уменьшится в объеме вдвое, загустить небольшим количеством разведенного в холодной воде крахмала.
Каждый ломтик сыра обвалять в муке, смочить в яйце и снова обвалять в муке. Поэтому ее следует подготавливать к сушке в день сбора.
Малое филе покрыть развернутой частью большого филе. Газовая духовка: регулятор в положении 3—4 (без предварительного разогрева).
Добавьте в соус имбирь, приправу, лимонную траву, сметану, соль и перец, хорошенько перемешайте. Заправьте соус специями. Фасоль и измельченные грибы заправляют майонезом и выкладывают в булки. Смазать яйцом, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. Чернослив отварите, добавив сахар.
Положить зелень. Постепенно влить в фарш сливки, добавить нашинкованный лук и все тщательно перемешать.
Перед подачей желе украсить сливками, взбитыми с сахаром.
Сито поставьте на кастрюлю с кипящей водой, причем вода не должна касаться сита. Белки отделить от желтков, тщательно перемешать с мелко нарезанными сельдереем, луком, солью, перцем и майонезом до получения однородной массы.
Смесь выложить на продолговатое блюдо, смоченной в воде ложкой сделать 6 углублений, в которые поставить по одному яйцу тупым концом вниз, полив их майонезом. Очищенный молодой картофель опускаем в кипящую воду, варим до готовности (подсаливаем в конце варки).
Очистить тушку цыпленка, разделать ее на восемь частей, посыпать солью, обжарить на сливочном масле. Подавать обсыпанными сахарной пудрой.
Нарезать квадратами. Подливка: лук поджарить на растительном масле, добавить сок из помидор, посолить по вкусу и протушить несколько минут. Полученную массу выложить на смазанный сливочным маслом противень, охладить, разрезать на маленькие квадратики и завернуть в целлофан или пергаментную бумагу. Смешайте сухой джин, болгарский ликер «Какао», водку, лимонный сок и сахар в шейкере со льдом и перелейте в широкие низкие бокалы.
В кастрюле на 2 л разогрейте 2 ст. л. сливочного масла, затем добавьте в масло пол-ложки кардамона, 4 гвоздики и 5 см палочки корицы, нагревайте 2 мин. Через 30—40 минут добавить пассерованные в сливочном масле репчатый лук, морковь, белые коренья, томат-пасту и нарезанный кубиками картофель.
Поставить на противень и запекать 15 минут, пока фрукты не станут горячими. Готовое тесто разделать на булочки, уложить их на противень, смазанный маслом, дать подойти и выпекать в горячей духовке в течение 15—20мин. После чего кладут ткань, кружок, груз и выдерживают при комнатной температуре 2 недели.
Перед подачей на стол посыпать зеленью. Вымоченные сушеные грибы отварите.
Залить лук майонезом и засыпать большим количеством тертого сыра. В плоский лоток налить сливки и молоко, поставить его в духовку.
Не забудьте чуть посолить и чуть посахарить.
Смешать фарш с молоком и яйцом, посолить и поперчить по вкусу и еще раз пропустить через мясорубку. Подготовленный месник смазать обильно жиром и запечь в умеренно горячем духовом шкафу.
Залитые маринадом банки накрывают крышками и стерилизуют полулитровые — 12 мин, литровые —15 мин.
Поставить в теплое место.
