Варить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем. Затем мясо солят, перчат, натирают специями, обваливают в муке и обжаривают с двух сторон.
Затем добавить молоко, мед или сгущенное молоко.
Нагревайте 10 минут при полной мощности.
Банан очистить и нарезать наискосок. Руками, смоченными водой, сформировать из фарша продолговатую буханку, уложить ее на блюдо.
Отобрать помидоры одной спелости, вымыть и обсушить. Вбить яйца, влить половину молока, замесить однородное гладкое жидкое тесто, хорошо выбить и добавить оставшееся молоко. Размягченное сливочное масло взбить и, продолжая взбивать, постепенно ввести вареную сгущенку. Разделите тесто на 6 равных частей. Для более длительного хранения квашеного фаршированного перца его уложить в банки вместимостью 3 л и через 5—8 дней после появления молочнокислого брожения залить слоем прокипяченного подсолнечного масла (температура 70 °С).
Нарезать мясо крабов соломкой, положить в кастрюлю. Между тем наставить бульон из кореньев и пряностей: когда сварится, процедить. Студень не рекомендуется перемораживать, так как он становится невкусным и водянистым.
Картофель пожарить отдельно на сливочном масле, предварительно нарезав его соломкой. На смазанный сливочным маслом (маргарином) и слегка посыпанный мукой противень с помощью чайной ложки выложить шарики из белкового теста (одна часть теста уйдет на изготовление больших шариков, другая часть теста — на изготовление маленьких шариков). Теплым бульоном залить разложенное по тарелкам мясо.
Красный стручковый перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
Тушить, накрыв крышкой, в режиме «ЖАРЕНИЕ» 14—17 мин, пока цыпленок не станет мягким. Сварить на медленном огне до полной готовности, постоянно помешивая. Помидоры вымыть, срезать верхушки, вынуть семена и часть мякоти. Использовать для приготовления закусок и бутербродов. Обсушить, разрезать вдоль сверху вниз и вырезать из середины мякоть, стараясь не нарушать целостность стенок. Все перемешать и испечь на противне, смазанном жиром. Говяжьи или бараньи ножки и рубцы хорошо промыть и выдержать в течение 8—10 часов в холодной воде. Потом набираешь того, чего хочется, и поливаешь соусом. Для фарширования рыбу очищают от чешуи, промывают холодной водой, затем надрезают кожу вокруг головы и отделяют от мякоти.
Смешиваю овощи и добавляю к ним 3 столовые ложки соли, 1 столовую ложку 3,5% уксуса и молотый красный перец (не забывая о том, насколько жгучий вкус он имеет. ).
Взять 12 яиц, свесить их, и сколько они будут весить со скорлупой, по столько взять муки, масла и сахара, т. е. если будут весить 1,5 фунта, то и масла 1,5 фунта, 1,5 фунта муки и 1,5 фунта сахара. Потрошеную курицу или индейку положить в небольшую кастрюлю залить водой так. чтобы она только покрыла тушку птицы. посолить и отварить до полуготовности. Тунца выложить из банки на сито, дать стечь соку, разломать на кусочки и растереть со сметаной до пюреобразной консистенции. Для приготовления соуса масло сливочное разогревают, добавляют муку, жарят ее до золотистого цвета, вливают молоко и нагревают на среднем огне до загустения. Для этого свернуть его в виде рулета, отварить, как указано выше, охладить и нарезать поперек тонкими ломтиками. Проложите сито тремя слоями марли. Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром, соедините с желтками и наполните половинки лимона.
Затем плоды с сахаром помещают на сито и путем встряхивания удаляют с них избыточный сахар. Тесто тонко раскатать, посыпать мукой и нарезать лапшу, отварить ее в соленой воде, вынуть, промыть два-три раза в холодной воде, переложить на дуршлаг, дать стечь воде. грибы вымыть, обсушить и отрезать ножки. креветки очистить от панциря, внутренностей (сделав продольный надрез), вымыть и обсушить. зелень мелко нарубить. перемолоть мясо креветок со свининой, добавить зелень, 0,5 чайной ложки соли и молотый перец по вкусу. наполнить смесью подготовленные шляпки грибов. разогреть в глубокой сковороде 3 столовые ложки растительного масла. выложить в разогретое масло фаршированные грибные шляпки начинкой наверх. держать на среднем огне под закрытой крышкой. через 4-5 минут влить соевый соус или посолить. если грибы полностью впитали масло, добавить 1-2 столовые ложки воды. общее время тушения грибов составляет около 10 минут. украсить каждую шляпку маленьким листочком сельдерея. закуска подается как в горячем, так и в холодном виде.
Дайкон вымыть, очистить, нарезать фигурными ломтиками.
Тотчас же нанести на торт. Политые соусом тефтели с капустой сверху посыпать сухарями, перемешанными с тертым сыром. Из крупы сварить на молоке кашу, остудить и протереть ее через сито.
Выжимки залить водой, прокипятить 10—15 минут, затем остудить, процедить, всыпать сахар и снова прокипятить. Очищенные и вымытые рубцы и желудок держать 1 час в холодной воде. Морковь натереть на терке, лук измельчить и добавить их к мясу.
