Затем положить 5—10 г желатина, разведенного в небольшом количестве холодной воды, и хорошо перемешать. Лук и морковь очищают, мелко нарезают, пассеруют в растительном масле.
Посолить и варить грибы под крышкой 4,5 мин при полной мощности. Подогревая смесь до 45°, взбить ее веничком до увеличения объема в 2,5—3 раза.
Духовку разогреем до 200 градусов. Возьмите одну часть банановой смеси и сделайте из нее толстую круглую лепешку.
Подготовленные и промытые отходы залить водой (4-5 л на 1 кг), быстро двести до кипения и варить при слабом кипении в течение 1 часа, периодически удаляя жир и накипь. Кумкват и киви вымыть. После панировки посолить и дать полежать 5—10 минут. Крупеник нарежьте на порции и полейте топленым маслом; сметану подайте отдельно. Слегка смочить водой края бокалов и опустить их в сахарный песок. Порезать средних размеров пучок зеленого лука соломкой длиной 3-4 см. Протереть через сито, добавить 800 г сахара и уварить до тестообразной консистенции. Соус процедить и подать отдельно в соуснике. Свиной шпик обжаривают во фритюре. Затем вытащить, нарезать порционными кусками.
Морковки очистить и, как и корень петрушки, нарезать кружочками, положить рядом с мясом, добавить мелко нарезанные лук и чеснок.
Часть сока, оставшегося от жарения, налить в сковороду, в центре разложить порционные кусочки цыплят, вокруг — дольки помидоров, посолить, посыпать перцем, тертым сыром, зеленью петрушки, сбрызнуть остатками сока и запечь в духовке. Напиток вылить в бокал. В соус можно добавить толченый жгучий перец и измельченную кинзу. Уложить зразы в форму для запекания. Наполните небольшую кастрюлю на две трети топленым или растительным маслом и поставьте на средний огонь. Выложить его на посыпанную мукой доску и вымешивать до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук и от доски. На каждый шампур нанижите по целому помидору.
Готовую рыбу, картофель, морковь протереть через сито.
Затем огонь выключить и держать буженину в духовке, пока духовка не остынет.
Один перчик тонко нашинкуйте, остальные разрежьте пополам и очистите от семечек.
Это блюдо можно приготовить и в духовке, завернув куски мяса в фольгу. Половиной смеси смазать мясо и оставить мариноваться на 3-4 часа , а лучше на ночь.
Кочан капусты нарезать соломкой, посыпать солью и сахаром, появившийся острый сок отжать.
Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, смочить в сбитом яйце и обвалять в сухарях с обеих сторон.
Первые 2,5 л водки будут самыми крепкими и качественными.
Репчатый лук очистить от кожицы, мелко нашинковать. Растопите на водяной бане шоколад залейте им внутреннюю часть корзиночек, уложите клубнику, оформите глазурью и охладите. Репчатый лук очистить от кожицы, нарезать кольцами. Выпеченный и уже остывший торт разрезать по горизонтали на два пласта, начинить фруктовым повидлом и заглазировать шоколадом. творог растираем с маслом до получения однородной массы, добавляем измельчённую рыбу, размешиваем, заправляем перцем, лимонной цедрой и лимонным соком, солью. из хлеба и полученной массы готовим бутерброды. пластинку ржаного хлеба покрываем толстым слоем масла. оставшееся масло смешиваем с рубленными крутыми яйцами и заправляем специями. на пшеничный хлеб кладём широкие тонкие куски сельди и покрываем их ломтём ржаного, намазанного яичным маслом. затем кладём третий ломоть ржаного хлеба покрываем сверху толстым слоем масла. при чередовании ломтей получается пятислойный бутерброд. надо посыпать зеленью как сельдь, так и яичное масло. таким бутербродам дают постоять пару часов на холоде, а затем нарезают на тонкие ломтики. батон разрезаем острым ножом на половинки вдоль. выскабливаем мякиш острым ножом так, чтобы осталась корка толщиной не более 1 см. во взбитое масло добавляем приправы, не слишком мелко нарезанное мясо и ветчину, мякиш хлеба и плотно прижимаем друг к другу. затем обернув фаршированный батон целлофаном, выносим на холод. перед подачей нарезаем тонкими ломтями. хлеб подготавливаем так же, как в предыдущем рецепте. масло для начинки взбиваем, смешиваем с тёртым сыром, мясом, порезанным на кубики, рубленными яйцами и килькой, мякишем хлеба и измельчённой зеленью. затем добавляем перец, соль. фаршируем половинки батона, соединяем их и выставляем их на холод. помешивая, всыпать крупу в 1 л кипящей подсолённой воды. варить на слабом огне под крышкой 5 мин. оставить на 1 ч набухать. застелить прямоугольную форму фольгой и выложить на неё кукурузную массу. оставить на ночь. затем опрокинуть и разделить на 16 ломтиков. лук нарезать кольцами и пассеровать в масле. сладкий перец нарезать полосками и обжарить вместе с луком. кукурузные ломтики быстро обжарить в масле. на 8 из них выложить брынзу, лук и перец. накрыть оставшимися ломтиками. разрезать на треугольники. запекать 10 минут. зелёный лук нарезать и смешать с майонезом. булочки разрезать пополам и поджарить в гриле 5 мин. разрезать пополам стручок красного перца, очистить от семян, вымыть и нарезать тонкими полосками. листья салата вымыть и слегка обсушить. булочки намазать смесью лука и майонеза. сверху выложить куриной колбасы и полоски перца. накрыть верхними половинками. бутерброды положить на тарелки и украсить зелёным салатом. соединяют размягчённое сливочное масло с маслом из консервов в соотношении 4:1, добавив несколько капель сока лимона. кусочки пшеничного хлеба различной формы намазывают полученной масляной смесью, сверху укладывают кусочки сардин, украшают салатом, петрушкой, укропом, ломтиками помидора, огурца, сладкого перца, редиса.
