VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Стручковая фасоль

[6 марта 2009]  Закуски рыбные

После этого выложить тесто в смазанную растительным маслом форму, дать тесту подняться и выпекать хлеб в разогретой духовке в течение 50 минут.

Разрежьте каждое рыбное филе на три части вдоль, но не до конца, а так, чтобы получить три соединяющихся в одной точке полоски.

Отваренные вкрутую яйца порубить. Готовые бульбелаткес прикройте крышкой, дайте отпыхнуть, сбрызните маслом. С помощью соковыжималки получить сок из ягод черной смородины. Непрерывно размешивая смесь, последовательно прибавить яйца, подсолнечное масло, молоко, питьевую соду, корицу, толченую гвоздику и необходимое количество муки. Хлеб без корки порежьте на кусочки и посыпьте небольшим количеством шафрана. Сваренный язык вынуть, опустить в холодную воду, очистить от кожи и снова положить в горячий бульон. Сверху украсить лимонными дольками.

Затем слегка посыпать его мукой, положить в кастрюлю и поставить в теплое место на 40 мин. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Ощипанную и промытую птицу обжарьте, затем сварите.

Сок, полученный при тушении, процедить, залить им мясо и овощи, добавить лавровый лист, . перец горошком и поставить тушить до готовности.

Дальше слои повторить.

Подавать к отварной и жареной рыбе.

Разрежьте клиньями и подавайте. Поставить его варить часа на два (если в скороварке, то меньше).

Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, а жидкость слить в отдельную посуду.

Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают кусочками и прокручивают через мясорубку вместе с репчатым луком.

Покрошить на противень маргарин. Подавать к завтраку или ужину. Подаем в горячем виде. Смажьте их сметаной и положите на решетку, жарьте на углях со всех сторон до получения хрустящей корочки. Очищаю рыбу от чешуи. Эти щи можно есть как горячим, так и в холодном виде. Добавить обжаренные в масле шампиньоны, соединить соус с готовой рыбой, вскипятить несколько раз и до подачи держать на пару. Потом посолить, добавить нашинкованный лук, масло и тщательно прожарить все вместе до готовности мяса. Посыпать тертым пармезаном или нарубленной ветчиной. 400 г картофеля, сваренного в подсоленной воде и протертого через сито, посолить, смешать со 100 г муки, 1 желтком и взбитым белком. Оставить бродить, пока мед не очистится.

Желтки растереть, смешать с томатом-пюре, взбитыми белками, посолить, перемешать. Сгустить разведенным в небольшом количестве воды кукурузным крахмалом, сбрызнуть кунжутным маслом и полить приготовленной смесью яйца Печенку куриную промыть и замариновать где-то на полчаса в смеси соли и перцев.

Периодически снимаем жир. Говядину с луком пропустить через мясорубку. Добавить растолченный в ступе чеснок и свиное сало, порезанное маленькими кубиками. Карасей обработать, промыть холодной водой, лук нарезать дольками. Готовое тесто раскатать на столе в пласт, вырезать выемкой печенье, каждое смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Ананас промыть под струей воды, срезать верхушку, затем очистить острым ножом по спирали. Подавать в горячем виде. Лук, зелень петрушки и укроп мелко нарезать и растолочь с солью в миске деревянным пестиком огурцы, яйца и мясо нарезать мелкими кубиками, перемешать с толченой зеленью и дать постоять 30 мин на холоде. Переплести белые и коричневые колбаски в косички.

Бланшируйте 1 мин. помидоры в кипящей воде, удалите семена, сок и нарежьте мякоть на кусочки. Ножом с зубчиками разрезать пирог на порции. Подготовить бульон за несколько часов до приготовления блюда, процедить и поставить в прохладное место. Закрыть. Подготовленную основу перемешать со взбитым маслом, добавить дробленый фундук. Грибы (шампиньоны) промыть, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле.

Брусничное пюре развести отваром, положить сахар, корицу, влить вино и дать прокипеть 5—7 минут, а затем влить разведенный холодным отваром картофельный крахмал и довести до кипения. Варенье в посуде поставьте на слабый огонь и разотрите лопаткой до получения гладкой массы.

Хлеб должен быть весом не более 800 г, иначе не пропечется. Измельчите чеснок и смешайте с растительным маслом. Мясо посолить, поперчить, облить вином и дать ему постоять в этом вине в течение 2 часов. Слейте масляный соус из банки с тунцом. Обжарить сало в небольшом количе­стве масла. Это диетическое и питательное десертное блюдо. В горячую гречневую кашу добавьте репчатый лук, поджаренный на растительном масле. В кипящий раствор быстро опустите приготовленные тейглах, накройте крышкой, кипятите 35 минут, изредка помешивая. Основные инструкции - давить, бить, раскатывать и резать. Рядом положить нарезанный кочанный салат (подсоленный, сильно поперченный и сбрызнутый растительным маслом), маслины, черный перец, нарезанные кружочками зеленый и красный стручковый перец, огурцы.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Надувной матрас - склад. Интернет магазин
intexopt.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)