Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.

Отварить 3 порции риса. Подают с лимоном или разливают в бокалы и кладут сверху взбитые сливки или шарики сливочного мороженого (кофе-гляссе). При подаче на стол индейку чуть-чуть сбрызните лимонным соком и посыпьте зеленью.

На подготовленную лепешку выложите картофельное пюре, помидоры, чеснок, лук, посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом, посыпьте сыром и поставьте выпекать в разогретую духовку или микроволновую печь.

Нарезать говяжью вырезку или бедро и тушить в смальце до полумягкости.

К нему добавить хлеб, предварительно вымоченный в воде и отжатый, очищенное и мелко натертое яблоко, сметану, уксус, сахар и соль. Желатин замочите в шестикратном количестве холодной воды. Подавать в холодном виде.

Бокал для коктейля на треть заполнить колотым льдом.

При приготовлении каши из 80 г муки грубого помола ее следует кипятить немного подольше. В процессе третьей варки варенье варят на слабом огне до готовности.

Положим на тесто помидоры, ломтики сыра, анчоусы и маслины.

Приготовление начинки: мясо пропустить через мясорубку, полученный фарш обжарить на масле и снова пропустить через мясорубку. Выложить готовое блюдо в салатник, охладить и подать на стол в качестве закуски к пряным коктейлям.

В широкий кастрюле (чтобы в ней свободно поместились в один слой 18 крокетов) вскипятить подсоленную воду. Затем положить промытый рис, налить воду и на высоком пламени довести плов до полной готовности. На обжаренные кружочки бак­лажана выложить тонкий слой сырной массы, кружочек помидора, опять сырная масса, кружок баклажана, сверху украсить зеленью. Яйца варим вкрутую, нарезаем кубиками. Готовый кекс выдержать в прохладном месте в течение суток.

Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия.

Готовые грибы переложить на блюдо, украсить зеленью петрушки или укропа. Положить в посуду нарезанные томаты, лук, ветчину, добавить рис, красный молотый перец, соль и перемешать. Через 10 мин. после разведения необходимо еще раз тщательно размешать и прибавить чуть-чуть густых сливок 20-процентной жирности — 1—2 ч. ложки, вновь размешать.

Сыр нарезать тонкими полосками.

Затем добавить нарезанные субпродукты, измельченную зелень, приправить черным свежемолотым перцем и солью.

Можно так же тушить говядину порционными кусками. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм. Хлеб зачистить от корок, натереть на терке, соединить с растопленным маслом. Через 10 минут добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Для приготовления соуса белое виноградное вино влить в красный мясной соус, нагреть до кипения, затем добавить лимонный сок и мелко нарезанную зелень петрушки.

В противень, смазанный маслом, уложить коржики и при открытой дверце духовки сушить сначала одну сторону, затем другую. Смешайте накрошенные крабовые палочки с рублеными яйцами, добавьте в эту массу половину разогретой сметаны.

Процедите воду сквозь проложенное марлей сито и перелейте обратно в кастрюлю. Отварить рис в большом количестве воды до полуготовности.

Добавьте миндаль, приправьте солью и перцем.

Потом добавить мелко нашинкованные морковь и яблоко, мелко нарезанный зеленый лук. Прогреть все на огне, не доводя до кипения. Добавьте молоко, шоколадный ликер, растопленный шоколад и ванильный сахар.

Выложить в жидкость морковь, помидоры и паприку. Сверху украсить яйцом, зеленью петрушки или укропа.

Тушить еще 3—4 мин при средней мощности. Разлить в горячем виде. Из полученного фарша сформуйте батон, уложите его на противень, смажьте взбитым яйцом, сделайте несколько проколов. Развести дрожжи с 2 ложками сахара 100 г воды. На половину ломтиков выложить листья са­лата, сверху — мясные лепешки, на них — кружки помидора. Массу тщательно вымесить и сделать 4 тонкие лепешки. Очистите от кожицы, уложите на противень, залейте смесью взбитых яиц, тертого сыра и молока, сбрызните растопленным маслом и запекайте в духовке. Загарнировать раковыми шейками, мелко нарубленным желе и другим гарниром. Когда бульон вновь закипит, добавить пассерованный лук и приготовленную крапиву. Затем приправить его паприкой, добавить квадратики теста, нарезанный кольцами сладкий зеленый перец и нарезанные дольками помидоры, все немного прогреть. Добавить овощи на сковороду, влить вино (если нужно – добавить воды). Из оставшегося крема сделать с помощью корнетика и шприцевальных трубочек разливные украшения на поверхности торта. Оставить ягоды на несколько часов, чтобы они пустили сок, после чего поставить на огонь, дать покипеть на слабом огне в течение 10 мин, снять и добавить оставшийся сахар. Раскатать в пласт толщиной 3 мм и вырезать из пласта выемками фигуры любой формы. Когда мясо будет почти совсем готово, добавить очищенные и мелко порезанные морковь, картофель, лук, чеснок и нарезанную тонкими полосками капусту.

Подавайте к столу, полив растопленным маслом, сметану предложите отдельно. Свежемороженую скумбрию или пеламиду нарезать острым ножом на тонкие пластины. Готовый суп разлить по тарелкам и положить порционные куски куриного мяса. Разделите пасту из адзуки на 6 частей.

Грибы отваривают в подсоленной воде, нарезают дольками или кубиками, яйца — крупными кубиками, сыр натирают на терке с крупными отверстиями.