Затем маргарин кладут на раскатанный пласт теста и завертывают его в форму конверта, который раскатывают в пласт толщиной 1 см. Для цвета добавить пищевой краситель.
Смолоть миндаль в специальной мельнице.
Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите.
Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия.
Готовые окорока выньте из сковороды, а вместо них положите туда ложку муки, налейте стакан бульона, смешайте с вытопившимся куриным жиром, все вместе прокипятите, и добавьте сметаны. Разделить зефир на половинки. Через несколько часов смесь процедить и влить в горячий крепкий чай.
Все смешать, заправить маслом и посыпать зеленью петрушки.
Подготовленные грибы моют и проваривают в солевом растворе (30—40 г соли на 1 л воды) в течение 5—10 мин.
Сделать из картофеля пюре. Подготовленные пестики хвоща измельчить ножом или сечкой, добавить картофельное пюре и смесь яйца с молоком, посолить, перемешать и запечь в духовке. Измельчите луковицу и смешайте с фаршем, посолите по вкусу. На каждый ломтик хлеба кладут кусочек печени, затем кружочек яйца, ломтик огурца, солят, перчат и украшают измельченной зеленью шпината и кинзы. репчатый лук спассеровать на растительном масле, соленые грибы промыть, нарезать дольками и обжарить, соленые огурцы (без кожи и семян) нарезать ромбиками. все это смешать с тушеной капустой, прокипятить, выложить на противень, разровнять, посыпать тертым сыром с сухарями, сбрызнуть маслом и заколеровать в жарочном шкафу. готовую солянку разрезать на порции, посыпать зеленым луком, украсить кружочками лимона, маслинами, маринованными плодами и подать на тарелке Яйца взбивают с молоком и солью, добавляют перец, измельченную зелень петрушки, шпината и щавеля и жарят на масле до готовности. Измельченный на терке лук обжарить на растительном масле, добавить муку, сахар, сок лимона, сок мяса и сметану, затем в кипящий соус положить готовый шашлык. Хорошо взбить белки с ванильным сахаром и перемешать с массой, добавив сухари. Порежьте небольшими кусочками хлеб и обжарьте его на сковороде, политой растительным маслом, до появления коричневой корочки.
Половину трубочек наполнить шоколадными сливками, а вторую половину — сливками с гранатом. Подготовленное куриное мясо залить холодной водой, варить, снимая пену. После этого крышку снять, прибавить огонь и тушить креветок, пока не загустеет подлива. Базилик и мяту промыть и тщательно стряхнуть воду. В блендер положить 8 измельченных кубиков льда. Мясо голубя, грудинку, бекон, свиную печень и печень голубя пропустить через мясорубку, сделать фарш, соединить его с мясом. Сформовать пельмени чуть крупнее обычных, с большим количеством фарша. Вымыть, разрезать брюшко, вынуть внутренности и спинной хребет, уложить в емкость на 3 дня, пересыпав солью.
Шейки пропустить через мясорубку, хорошо смешать со взбитым сливочным маслом и солью. Выпекайте в течение 40 минут до образования золотистой хрустящей корочки. За несколько секунд до готовности добавьте в кастрюлю тушеную свеклу и зелень, лавровый лист, закройте кастрюлю крышкой, поварите 3—5 минут и снимите кастрюлю с огня.
Все ингредиенты смешать. Разделить яйца на белок и желток. Томить до готовности, накрыв крышкой. На обжаренные овощи положить готовые кусочки курицы, залить оставшейся крахмально-белковой массой и выпекать 10 минут при температуре 200-220 градусов.
Тесто поставить в холодное место и после непродолжительной расстойки раскатать до размеров противня и уложить на противень. На стол подать с жареным картофелем, посыпав измельченной зеленью петрушки.
Помидоры очистить от кожицы и зерен, нарезать кубиками и обжарить в масле вместе с нарезанными грибами, посолить, поперчить, добавить жареную рыбу, посыпать ее сухарями, сбрызнуть маслом и довести до готовности в духовке. Хорошо нагреть жир (можно пожарить мелко нарезанный лук), положить маленькие кубики еще теплого картофеля, посолить и, помешивая, жарить на несильном огне. Взбить яйцо с солью, перцем и тертым сыром и ввести в суп.
В массу вбить яйца, хорошо перемешать и переложить в смазанную маргарином кольцеобразную форму, запечь в нагретой духовке. Готовой массой наполнить корзиночки из колбасы. Помидор ошпарить, снять кожицу и нарезать дольками. Добавить мед, посолить по вкусу, заправить майонезом со сметаной (1:1). Когда капуста зарумянится, измельчите все миксером, добавив немного бульона.
Положите в углубление сахар, яйцо, соль и быстро замесите тесто.
В середине каждого кружка сделать выемку, положить начинку из протертого творога, заправленного яйцом, маслом, сахаром.
