Выпечь в продолговатой, смазанной маслом форме, посыпанной мукой. Затем добавить молоко. Крупные зрелые плоды разрезать по бороздке на половинки и удалить косточки. Надо взять самые простые несладкие сушки и пропустить их через кофемолку. На большое блюдо выложить юркой рис. сверху положить кусочки курицы, а по краям уложить жареные бананы.

Затем маринад слить. Для подачи на стол горячую капусту полить соусом и посыпать шкварками или мелко нарезанной ветчиной. При подаче на стол суп рекомендуется посыпать мелко» нарезанным зеленым луком или укропом.

Брынзу нарезать кусочками, добавить натертые на терке или очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, сверху положить сливочное масло, можно заправить щепоткой чабреца. Подать в горячем виде. Очищенный чеснок измельчить и смешать со сливочным маслом, посолить по вкусу. Полейте жидким шо­коладом третий круг теста. Сковороду смазать маслом и жарить коржи с обеих сторон (если будут плохо пропекаться, накрыть крышкой). Свежую капусту нарезать квадратами. При подаче на стол в каждую тарелку кладут сметану. Картофель очистить и нарезать на 4 части.

Дать постоять 5 мин, а затем, слив воду из банок, залить их кипящим маринадом и сразу же закатать. Изюм перебрать, промыть, положить в сито и обдать крутым кипятком.

Булочку нарезать кубиками и размочить в 2 столовых ложках растопленного сливочного масла и 2 столовых ложках сливок. Затем котлеты с подливой доводят до готовности в духовке. Сверху уложить вторую часть теста, проколоть его в нескольких местах вилкой, смазать яичным желтком и выпекать изделие при высокой температуре до румяного цвета.

После этого опустите готовые фигурки в кипящий раствор сахара, воды, меда. Персики промойте, отсортируйте по зрелости и очистите.

Добавив немного тертой цедры, выложить в салатник и полить соусом. 3—4 куропатки очистить, нафаршировать мелко истолченными сухарями, растертыми с лимонным соком и маслом, зашить их, обложить кругом тонкими ломтиками шпика, обвязать бумагой, намазанной ложкой масла, жарить на вертеле, поливая маслом. 1 л кипяченого охлажденного молока взбиваем с 200 мл любого фруктового, например яблочного, сиропа.

Уварить до уменьшения объема на 1/3.

Натереть на мелкой терке 100 г моркови и 100 г корнеплодов сельдерея. Апельсин под струей воды хорошо почистите щеточкой, обсушите и соскребите цедру ножом «жюльен» тонкими полосками, которые затем очень острым ножом нарежьте очень тонкой соломкой.

В растопленном масле обжарить рубленый лук, добавить кусочками порубленную курицу.

Разровнять, смазать сметаной и посыпать сухарями. Они долго не портятся.

На растительном или сливочном (кому как нравится) масле обжарить морковь и лук до готовности. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. Затем плоды отделяют и укладывают в банку по плечики вместе с алычой. Как только вода закипит, снять пену, добавить лук, имбирь и варить на слабом огне около 1 часа. Положите перцы в кипящую воду на 1— 2 мин, откиньте на дуршлаг. Острый кончик у корпетика отрезать. Овощи, мелко натертые на терке или пропущенные через мясорубку, смешать со сливочным маслом и сметаной. Ананас положить на блюдо и залить сверху карамельной коричневой заливкой.

Посыпать тертым сыром, снова поместить в духовой шкаф, запечь до образования румяной корочки и сразу же подать на стол. Готовые яблочные дольки выложить на блюдо и слегка остудить.

Ягоды перебрать, поместить в дуршлаг, осторожно промыть остуженной прокипяченной водой, удалить излишки влаги, просушить на бумажном полотенце, протереть через дуршлаг или сито, переложить в неокисляющуюся посуду — фаянсовую, фарфоровую, стеклянную, эмалированную, добавить сахар, перемешать и поставить в холодное место на 6 ч. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Сварить вязкую пшенную кашу на молоке. Свинину промывают, разрезают на 2 части и делают надрезы в виде кармашков.

В горячую манную кашу осторожно в 2 — 3 приема добавить взбитое яйцо. Охладите, разлейте по бокалам и положите в каждую пор­цию по несколько мелких кусочков мягкой кураги.