С хлеба срезать корки, мякиш замочить, слегка отжать, добавить к мясу и еще два раза пропустить через мясорубку.
Абрикосы очистить от косточек, проварить с сахаром, дать остыть и поставить в холодильник.
Полить закуску приготовленным соусом. Зальем холодной водой, доведем до кипения и примерно за 5 минут сварим до мягкости.
Через 20 минут очистим картофель и разрежем на четвертинки.
Подготовленные крупные куски баранины промыть и обсушить салфеткой, положить на хорошо разогретую сковороду и обжарить, все время переворачивая куски, довести их до полуготовности, залить кипящей водой и в закрытой посуде довести до кипения, после чего уменьшить нагрев.
Рисовый уксус, соус, сахар, сок лимона и водоросли смешать и поставить на слабый огонь. Вылить тесто в смазанную жиром форму и оставить на 30 минут в теплом месте. Листья развернуть, разрезать вдоль черенка, чтобы голубцы были небольшими. Свинину нарежем кубиками, вместе с моллюсками положим в горячий соус, но уже не варим. Сверху украсьте веточками свежей петрушки.
Снять жир с сока в противне. Посыпать сверху какао порошком и сахарным песком насколько в состоянии впитать в себя маргарин. Грибы нарезать ломтиками и обжарить в растительном масле. Выложить сверху сметану, посыпать сыром и зеленью. В маленькой миске смешать молотый имбирь, соль и перец.
Сок шиповника купажируют с яблочным, виноградным, смородиновым.
Подготовленный для тепловой обработки когак нарезать на куски, посолить, смочить в яичном льезоне, обвалять в муке, а затем поджарить на растительном масле.
Курицу разделайте на филе и вымочите в смеси разведенного уксуса, перца и соли. Фарш перемешивать руками или отбивать (поднимать и бросать обратно в миску) до тех пор, пока он не перестанет трескаться и не станет вязким. Потом обрежь кончики у кабачка, разрежь его пополам и нарежь гонкой соломкой. Массу выложить на смазанную растительным маслом тарелку. Продолжать растирать, понемногу добавляя оливковое или рафинированное подсолнечное масло, в конце добавить уксус и сахар по вкусу. Размешать до растворения комочков. Когда рис станет мягким, добавить цветную капусту, предварительно разобранную на соцветия, и варить еще 10 – 12 минут. Отдельно подать сахар, подогретое молоко или сливки. Приготовить картофельное пюре, мякоть отварной говядины нарезать кусочками, положить на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарить до образования корочки. Добавить все остальные ингредиенты, кроме мартини. Обернуть ими блинчики, выложить на тарелку. Оставьте на несколько дней, периодически перемешивая; слабое забраживание клубники не является недостатком. Соусом полейте салат, хорошо перемешайте и дайте пропитаться в течение 5 минут.
Подать к столу с кусочками сливочного масла или маргарина. Полученную массу охладить до температуры 30-35 и взбивать до тех пор, пока смесь не превратится в густую, пышную массу. Рыбу полить лимонным соком, натереть солью и перцем. Каждые 3 мин необходимо перемешивать картофель лопаточкой. Подготовленные помидоры заполнить этим фаршем и запечь в жарочном шкафу.
Для этого потребуется 30 секунд. Бобы положить в большую миску с холодной водой и оставить на ночь для набухания.
Баклажаны порезать тонкими кружочками, посолить, обжарить с обеих сторон в растительном масле и выложить сверху ровно на фасоль. Для приготовления начинки грибы очистить, тщательно вымыть, залить подсоленной водой и оставить на 5-10 минут.
После этого положите еще один слой куриного фарша, а сверху смажьте его яичным желтком, смешанным с толченым грецким орехом. Слегка придавите корж руками и положите в холодильник как минимум на 6 часов.
Куски курицы сложить в кастрюлю и тушить под закрытой крышкой. Сверху положить остальной картофель, посыпать брынзой и полить маслом. Поставить на 15 минут в холодное место.
Добавить бруснику, горчицу, хрен и лимонный сок, все хорошо перемешать.
Измельчите в кухонном комбайне сухое печенье в порошок (при необходимости просейте через сито) и взбейте яичные белки.
Приготовь тесто для пиццы. Очищенный картофель отварить, размять, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец. Выпотрошенную и очищенную рыбу нарезать порциями, посолить и поставить в холодное место на 2 часа.
Умэбоси нарезать небольшими кусочками. Затем выложить ее на блюдо, посыпать перцем и измельченной зеленью. Рис хорошенько промойте и отварите в воде до готовности.
Варить на слабом огне 15 минут. Приготовить рубленое тесто.
Накрыть верхними кусочками хлеба. Снять с огня. Банки накрыть крышками и прогревать в горячей воде при температуре 80°С в течение 20—25 минут.
Подавать, посыпав мелко нарезанной петрушкой. Коренья и лук спассеровать. Поджаренную до румяной корочки индейку нарежьте кусочками и залейте горячим соусом. Разложить салат из тунца по 4 тарелкам, на каждую положить гренки и четвертушки яиц. Лук и морковь нарезать тонкими ломтиками и слегка подрумянить на жире, на них положить ломтики мяса, добавить вино и ржаной хлеб.
