Шоколад растопить до жидкого состояния и добавить его в сливки. Влить 2 ст. ложки молока, размешать, постепенно влить оставшееся молоко, размешивая.
Смешайте все ингредиенты вместе в миске и тотчас подавайте.
Сливу помойте, удалите косточки и положите в кастрюлю.
С мясного сока снимем жир, смешаем его с мукой, добавим 0,125 л воды и при непрерывном помешивании нагреем, пока он не загустеет. Просеянную пшеничную муку высыпать на чистую доску, сделать в ней углубление и, понемногу подливая подсоленную воду, замесить крутое тесто. По вкусу можно добавить промытый изюм. Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15—30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. В белый основной соус добавить прокипяченный и процеженный огуречный рассол и варить 5—10 минут. Сверху положите яйца.
Лук тонко нарезать кольцами, посыпать солью, специями, перемешать и обжать руками, чтобы пустил сок. Налить на сковороду соевое или кукурузное масло, немного разогреть его и выложить кусочки рыбы. Все компоненты соединить, не смешивая. Края лепешки плотно соединить и придать ей форму полумесяца. Посыпают оставшимся сыром и запекают в духовом шкафу до золотистой корочки. Добавьте в кашу ванилин по вкусу, порубленные орехи и сливки, все перемешайте.
Обжаривать каждую сторону 3 минуты. В сковороду, где жарилось мясо, влить вино и бульон, довести до кипения. Через 5 мин влить апельсиновый и лимонный соки, уксус, положить сахар и апельсиновую кожуру, посолить, поперчить, перемешать. К концу жаренья яичницу посыпать мелко нашинкованным зеленым луком. Морковь очистить, тщательно промыть проточной водой и нарезать мелкими кубиками, после чего отварить до полуготовности. Добавьте истолченные сушеные креветки и половину сваренных креветок и истолките, чтобы нам прик был хорошо перемешанным. Разлить на 3 тарелки, выложить сверху свеклу, разместить рыбу, посыпать мелко нарезанным шнитт-луком. Этот суп подаем к столу с гренками. Ломтики белого хлеба намазать сливочным маслом. Все ингредиенты тщательно перемешивают и выдерживают в прохладном месте в течение 3-4 ч. Подавать бульон в чашках, отдельно подать гренки с сыром или пирожки Булку вымочить в молоке, отжать.
Затем положить в рис морепродукты, тимьян и готовить еще 20 мин. Лавровый лист измельчить, душистый перец растолочь, всыпать в емкость, добавить селитру, соль, натертый на мелкой терке чеснок и перемешать. Чтобы приготовить ее, достаточно к обычной горчице добавить 1 ч. ложку гречишного меда. Очистить картофель и нарезать кубиками.
Очистить луковицу и нарезать ее маленькими кубиками. Заполнить бочку мясом, залить рассолом такой же концентрации, как и при мокром посоле.
Третий слой - мелко нарезанный лук. Каждый вид овощей отдельно обжарьте до полуготовности и кладите в сотейник с мясом.
Герметически закрыть, поставить в темное прохладное место. Во время жаренья сковороду слегка встряхивать, чтобы жир переливался через котлеты и они не подгорали.
Положить туда устрицы, а затем перец горошком, лавровый лист и муку, разведя ее холодной водой. Затем откинуть на сито, остудить, выложить в салатник и заправить растительным маслом с перцем и уксусом. В это время залить очищенный и нарезанный на 4 части картофель водой и поставить варить. В сотейнике или другой посуде распустить топленое свиное сало, положить подготовленные капусту и лук с томатом, добавить лавровый лист, тмин, посолить и тушить на слабом огне, покрыв посуду крышкой. Измельчите в кухонном комбайне обрезки бисквита. Поле этого смазать его маслом, положить на хлеб половинки груш, сверху — ломтики сыра. Яйца взбить, всыпать в них измельченную брынзу, посолить и перемешать. Белокочанную капусту порезать, сварить в подсоленном кипятке, добавить порезанные ломтиками репу, морковь, петрушку и после всего — картофель.
Апельсины и яблоко очищают, удаляют семена.
Горячее варенье разлить в стерилизованные банки и закатать. Говядину или свинину (корейку или кострец) очистите от сухожилий и пленки, вымойте в холодной воде и нарежьте поперек волокон. Сверху положить по перепелке на каждую персону. Пока куски сыра теплые, быстро раскатать их скалкой, выложить смесь творога со сметаной, сверху положить половинки клубники. К кипящей воде добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист, закрыть крышкой и варить 10 минут на медленном огне.
Приготовить тесто для пиццы, смешав все компоненты, перечисленные выше. Влить вино и тушить до готовности.
У яблок удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Подготовленную треску нарезать кусочками, посолить и обжарить в сотейнике с разогретым маслом. Приготовление крема: масло взбить с сахарной пудрой, добавляя (по одному) яйца и пряности. Затем опустить в кастрюлю со щами специи и рыбу.
Капусту мелко порубить, слегка посолить, положить в кипящую воду и отварить.
